海石榴
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【湯河原】海石榴 つばき｜liloのブログ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
海石榴（つばき）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-63-3333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線湯河原駅より 湯河原駅から4,163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （総客室数29室） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 パブリックスペースは完全禁煙、客室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 駐車場料金無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年10月 |
| 備考 |
クレジット情報 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ブログ更新がかなりご無沙汰してしまい、申し訳ありません。
更新しない間も、食欲モリモリでしたので、
取り溜めていたものを少しずつご紹介できたらと思います。
今更ですが、2016年初投稿は、、、
「料亭旅館、海石榴（つばき）」さんです。
湯河原で高級旅館といったら、ココ。
と言われるくらい有名な旅館だそうです。
今回は、ご縁があって海石榴さんに、1泊2日の滞在をさせていただきました。
旅館の入り口に入ると、とても香りのよいお香が焚かれいて、
落ち着きがあり気品がる空間でした。
お部屋も、とても広々としていて2人ではもったいないくらいでした。
お部屋にある露天風呂からは、豊かな自然を眺めながら、
川のせせらぎを聞き、とてもゆったりとした時間を味わえました。
お料理は、料亭の味を思う存分楽しんできました。
懐石料理では、お腹が満たされないかもと思ってましたが、
とんでもなく見当違いでした。
豪華で美味しいお料理を一気にご紹介します。
2月に伺いましたので、今回は”冬”の献立でした。
近海で採れる海の幸や野菜たちをふんだんに使った、
とても美味しいお料理で、見た目も楽しむことができました。
・食前酒「銘 雪待月」
・先付「焼目雲子の湯葉餡かけ」
御膳は、前菜です。
「茶振り生子ポン酢和え」
「焼目雲子の湯葉餡かけ」
真鱈の白子が上品な餡とからまり、美味しいです。さっぱりとしていて、
「八戸産安肝の真薯と丹波産京菊菜の澄まし仕立て」
お出汁がしっかり取れています。
フワッと風味豊かな真薯が、このお出汁にピッタリです。
・向付
「苫小牧産北寄貝」「竜飛産本鮪」「宇和島産鰤」
「紋別産蛸と分葱酢味噌和え」
「駿河湾産むつ」
新鮮で脂の乗ったお刺身はどれも美味しかったです。
好きなブリが食べられて良かった～
プリッとした海老が入った一品。
・焼八寸
「萩産甘鯛の幽庵焼」
「駿河湾産本海老と太田産独活の柚釜射こみ黄身ポン酢」
「沼津産すくい麩田楽」
「三島産法連草の辛子浸し」
・温物
「長崎産すっぽんつみれ鍋」
三島産平茸、三島産西麓長葱、沼津大塚商店あわ麩」
・止椀「赤出汁（三島産里芋、湯河原銀豆腐の油揚」
・香の物「登別藤崎農園の山葵昆布、自家製香の物」
・飯物「北海道北斗産ふっくりんこの釜炊」
・自家製デザート
「柚子ゼリー」「きな粉ムース」「柿砧巻」
この日は、残念ながら曇り空でしたが、
きっと紅葉の時期や桜が咲く春には、
とっても素敵な景色が眺められるんでしょうね。。。
朝の献立
・口初め
「自社農園」のぐち北湯沢ファームのトマトジュース」
・小付
「愛知うさく豆腐 伊豆天城山葵と美味出汁」
・口取り「地場の幸」
・温物「稲庭うどん」
・水合「三浦産大根のふろふき」
・向付「国産鮪の梅酢味噌」
・焼物「伊豆伊東まるたつの鯵の干物」
・汁物・香の物・ご飯「北海道産ゆめぴりか」
・自家製デザート
朝からご馳走が並びます。
大粒の自家製納豆にとろろ。これだけでご飯を軽く2杯いけます。
ピカピカ＆つやつやの「ゆめぴりか」と一緒にいただき、
とても幸せです。
大豆の香りたっぷりのお豆腐。
ふっくらと炊きあがった大根のふろふき。
お出汁がしっかりと浸み込んでます。
大根が甘くておいしいです。
さっぱり、スルスルっといただける、
おうどんは、嬉しい一品です。
朝食に、干物。これ最高です。
旨みがギュギュっとつまった鯵の干物。
ご飯が進んで仕方がなかったです。
夕飯・朝食ともに、ご飯はお替りができたので、
美味しいお米をたっぷりいただくことができました。
普段の生活を忘れさせてくれる素敵な旅館で、
とても素敵な滞在となりました。