鯵の天ぷらは事前予約ＯＫ : 鈴廣 かまぼこの里

もう何度訪問しているかわからないかまぼこの里、とにかく小田原方面に行けば寄ります。

毎度毎度の購入は我が家の定番の板付き謹上の白、2本買っても白ばかり、紅白はお正月だけです。
そして最近好きなのがアジ天、これが生っぽくて実に美味しいのです。
単品が欲しいのですが大体詰め合わせしか売り場にありません。
なので今回思い切って聞いてみたら単品はあまり多くパックしないので結構早く売り切れるそう、あらかじめお願いすれば取り置きして下さるとのこと、次回からはそうします。

こちらは観光バスも多数乗り付けるドライブイン型の大型店で試食も豊富なので初めての方もお買い物しやすいと思います。
ただ試食の種類はいつもほぼ同じの代表作の揚げかまや焼かまばかり、それにこちらは毎回何か食した帰り道に寄るのでお腹いっぱいで私は試食の恩恵に浴したことがほとんどありません。
でも太っ腹に出されているので見ていて気持ち良いですよ。

板付き蒲鉾と言っても高級なものは高級、奥に恭しく陳列されるのは1枚3600円也の「古今」、紅白なら7,200円です。
そしてお正月には通常の2倍サイズの「一(はじめ)」が紅白300組限定で作られます。
この「一(はじめ)」は1組18,000円、それでも早くに予約完売になるそうです。
この辺りは試食は無理ですが店内にはかまぼこバーがあり古今ならビールや地酒とともに楽しめます。
これはいいアイデア、有料だからこそ気兼ねなく少しの試食ができますものね。

どこで買っても同じ謹上ですが、ここで買うと何やらテンションが上がるんです。

さてさがみやでナッツヴェセルをゲットしたあとは帰り道の鈴廣かまぼこの里に寄りました。
ここは練り物好きにはたまらないかまぼこのワンダーランド、いつもながらたくさんのお客さんで賑わっています。

私はかまぼこ大好き、山葵をチョンとつけていただくのが最高と思っています。
各製造元が工夫に工夫を重ね神経使って編み出した食感や塩気、お醤油なんて勿体なくて付けられません。
でもお醤油などで味変するのがお好きな方が気分を害されたらごめんなさい、あくまで『私は』の話で食べ方は百人百様のお好みです。

小田原では鈴廣、籠清、丸う田代などの有名どころ、他には紀文などの1000円～3000円くらいのものを色々、何度も試した結果、私の現在の最高位は鈴廣の「謹上」です。

鈴廣デイリー使いの３種のうち最も高い「特上(税別1600円)」になると旨味は感じますが食感がちょっと頼りない、「上板(税別950円)」は澱粉質を感じるのに税込1000円超えでお値段勿体ない、ということで食感が最も好みの「謹上(税別1100円)」が我が家の定番となっています。
プリッ、シコッとした歯を押し返してくるほどの歯応え、それもそのはず、1年のうちで最も弾力が強い時期の魚肉を使っているそうです
鈴廣でもお手頃価格で一番人気と謳っていますがさもありなんですね。

更に高級な「古今(税別3600円)」になると確かにものすごく高級なお味ですが、いかんせんこのお値段はデイリーとは言いがたい、ハレの日用、お正月用ですね。

因みに地元では丸う田代が人気とのこと、鈴廣や籠清などの大メーカーではなくこじんまりと製造・営業されてるからさぞかし美味しいのかとは本店まで行って「富士(税別2400円)」「粋月(税別1200円)」を買ってきたことがありますが表面の気泡嬉しい何というか手作り感満載の素朴な味でした。
鈴廣あたりのツルッと感よりも心もちザラッとした手作り風モッチリ感がお好みの方には最適です。
恐らくかまぼこ通の地元の方にはこれが堪えられないのだろう、それがゆえの一目を置いた人気なのだろうと察せられます。

籠清と紀文については丸うと違い全国どこでも買えますから割愛します。

さてかまぼこの里では定番「謹上」の他に本日の肴用に揚げかまぼこの詰合せを買いました。
これは生鮮扱いで、入り口付近に海鮮やら野菜やらの揚げかま、なかにはお好み焼き風のものなどいろんな種類が並べられています。
その中で夏限定のまるごと海鮮天・まるごと野菜天の徳用詰合せを。
鯵2枚、イカ2枚、レンコン3枚、ごぼう＆人参2個、じゃが芋2個、インゲン1個、計12枚入って1200円ってすごくお値打ちじゃないですか？
これ絶対に狙い目ですよ。
出来立てをどんどん並べているので帰宅後も弾力充分、温めても良いですがそのまま卓上でお好みに切ってビールとともに頂きました、最高です。
特に新鮮な鯵は出色、単品パックもあったので買えばよかった、後の祭り。

このかまぼこの里にはかまぼこバーなるものがあってかまぼこ数種の食べ比べとアルコール等で500円のお手軽メニューとなっています。
店内の試食は比較的廉価な揚げかまぼこやちくわなどだけで「かまぼこ」自体はないので高価なものを買うときにいきなりはちょっとという方はこちらで試されるといいと思います。
同時に多種類が試せるので私も毎回惹かれつつ訪問時はいつも満腹状態＆車でアルコールだめな時ばかりなので残念ながらまだ頂けていません。

さて、今宵は揚げかま天＋ビールのあとは謹上かまぼこと日本酒でしっとりと行きますか♪