ハンバーグ＆プチバイキング : 鉄板焼 志野

　今回は橋本駅北口にある志野さんです。

２０１５年５月再訪問
　訪問したのが平日の１２：３０頃。ランチの為に久しぶりに向かいました。
先客は３組でした。

　今回は『オニオンソースハンバーグ』を注文。先にサラダやスープ、ライスを
皿に盛りつけてハンバーグが出来上がるのを待ちます。ドリンクもフリーなので
コーヒーやジュース、お茶などもありました。約１０分程で運ばれてきました。

　ハンバーグは意外とボリュームのある見た目。しっかりと焼かれていますが
ふわっとした食感もありそのまま食べても問題ありません。オニオンソースは
醬油が強めなのでご飯が進みます。
　ポタージュスープは以前からランチでありましたが、変わらず濃厚。クルトンも
入れ放題なのもポイント？
　食後はデザートがサービス。最後まで気持ち良い食事ができました。

　お店が２階にあるので静かなところも個人的には良いと思います。
食後もゆっくりできるのでまた行きたいと思います。


２０１２年８月再訪問
　訪問したのが平日の１２：００頃。久々にこの店に向かいました。先客は女性グループ１組でしたが、
私が食事をしている間にもう１組女性グループが入ってきました。

　今回は『イタリアンハンバーグ』を注文。ランチタイムはライス・スープ・サラダ・ドリンクが食べ飲み放題。
注文してからハンバーグが焼きあがるまで少々時間がかかるので先にサラダやスープを味わながら
メインを待ちました。

　イタリアンハンバーグはトマトベースのソースが控えめでかえってチーズが良い匂いをさせていました。
ハンバーグ自体は肉汁があまり出ないタイプのようで半分に切ってもそくある肉汁が溢れ出す事は
ありませんでした。火加減は少々赤身の残っているところでした。
　
　この店での楽しみはスープが飲み放題なところ。コーンポタージュスープでしたが、何回かおかわりして
楽しみました。コーンもたっぷり入っていて良いと思います。
　サラダはグリーンサラダと野菜が数種類。ジャガイモ料理と南瓜料理もありました。

　食後はジェラートがサービス。今回はカシス味のものでしたが、甘過ぎず後味の良いデザートでした。

　ランチタイムはハンバーグセットや本日の魚料理・ステーキもありました。全てに食べ飲み放題が付くので
ゆっくりと話をしながらでも良い店だと思います。今度はまたディナーでも行きたいです。


２０１１年３月再訪問
　訪問したのが平日の１２：３０頃。仕事を終えてお腹一杯食べたい気分だったので久々にこの店を
訪問する事にしました。先客は２組で１組は夜の常連さんのようで店主さんと時折話をしていました。
お好きな席へとの事でしたので入口を入って右側にある２人席に座ってメニューを待ちました。

　今回は『ハンバーグ　オニオンソース』を注文。注文を受けると店主さんが丁寧に仕事をされた
ハンバーグを鉄板の上に乗せて焼いていきました。

　注文を伝えた後はカウンターに置かれているサラダ・前菜・スープ・ライスを好きなだけ食べる
事ができるバイキング方式。サラダのドレッシングも数種類あるのでメイン料理ができるまでの時間を
忘れさせてくれます。
　この日は野菜とキノコのトマトソース炒め・大根の煮物・キノコとブロッコリーのガーリック炒め
・コーンポタージュスープ・ライスがビュッフェ台に置かれていました。置かれている料理は以前から
あまり変化は見られませんが、１品１品丁寧に作られていると思います。１０分少々でハンバーグが
焼きあがりました。

　ハンバーグは厚みがありますが、しっかり火の通った１品。半分に割ってみるとしっかり焼かれてる
事がよくわかります。肉汁が少々でてきますが、基本的にソースで食べるハンバーグだと思います。
ソースはオニオンの甘さと醤油ベースのソースの相性が良く、自分で盛ったライスが進みます。今回も
山盛りに盛ったライスをもう一度盛り直してお腹が満たされるまで食べ続けました。ハンバーグが食べ
終わってもソースでまだ食べられるものでした。
　食事が落ち着くとデザートにバニラアイスが出されます。デザートは別腹なので最後に甘いもので
今回のランチを〆ました。

　この場所に移転してから数回ランチでも利用していますが、前菜のレパートリーがもう少し増えると
もっと魅力的になると思います。


２０１０年７月再訪問
　訪問したのが平日の１２：２０頃。店内は６割程の入りでした。

　ランチタイムでは１品メイン料理を選んでその他前菜・スープ・ライス・ドリンクは
バイキング形式で楽しめるようになっています。

　今回は『豚ロースステーキ』を注文。早速前菜を取りに行きました。
今回の前菜はポテトのハーブ炒め・夏野菜のトマト炒め・椎茸とブロッコリーの
ガーリック炒め・スイートコーン・ミニトマト・グリーンサラダ等。スープはポタージュ
スープでした。

　豚ロースステーキはしょうがソースがかけられています。鉄板でじっくりと焼かれた
豚のロースはしっかりとした食感を楽しめて食べ応えがあります。しょうがのソースは
あまりしょうが自体が強く出ずに少々甘めな印象。ライスにかけても美味しいと思います。
　ライスは自分の好きな量を皿に盛って食べる事ができます。鉄板焼き店なので
仕方の無いところですが、できればお茶碗や丼等の器が欲しいところです。山盛りの
ライスを２度おかわりしました。
　
　ドリンクはグレープフルーツジュース・オレンジジュース・烏龍茶・アイスコーヒー
・ホットコーヒーがあります。お冷もありました。

　食後にはバニラアイスがサービス？で出されました。クーポンを持っていくと
サービスと書かれていましたが、何も持っていかなくてもいただけました。嬉しい
サービスでした。

　前菜・スープ・ライスの補充は普通に行われていました。できれば盛られている皿が
なくなる前に新しいものを出せれば一番良いと思います。

　ランチは女性のグループが多く、店の奥からはちょっと店の空気を読めない？方々が
外に聞こえるのではないとか言う位の笑い声が響いていました。ファミレスではないので
店側もちょっと注意しても良いのではないでしょうか。

　特別に時間制限があるとは聞いていませんので好きなだけ食べられて楽しめる店だと
思います。


２００９年１０月訪問
　週末の１９：００前に予約を入れて訪問。既に入口近くではサラリーマンと
見られる方が数人で飲み会をしていてかなり盛り上がっている様子でした。

　今回の席は鉄板での実演が見る事のできるテーブル席に案内されましたが
鉄板を背に向けた椅子に座ってしまい、実演を見る事ができませんでした。

　ドリンクメニュー・フードメニュー・おすすめを見ながら食べたい料理を注文します。

今回食べた主な料理は
サーロインステーキ・ヒレステーキ・マグロとアボカドのサラダ・マグロのカルパッチョ・
豚肉巻（アスパラ・プチトマト・チーズ・うずらの卵）・地鶏のハーブ焼き・ガーリックトースト・
おろしポン酢ハンバーグ・ガーリックチャーハン等でした。
ドリンクも焼酎・ワイン・日本酒・カクテル等も飲む事ができます。

　美味しかったのは脂身が程よくありレアな焼き加減も良かったサーロインステーキ。
量は多くありませんが、口の中でとろけて美味しさを実感できる１品でした。

　料理の提供時間ですが、店の混雑によって変わってくると思います。今回は前半が
ゆっくりペースで最後はハイペースでした。料理の来ない時間帯はドリンクを飲みながら
待っていると良いと思います。

　３人で訪問して料金は１０％オフのクーポンを使って１．５万弱。ここを訪れる事が
ありましたらサーロインステーキを食べてみてもらいたいです。