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沖漬け始めました
水揚げ5分後の生シラス
R3.5 再訪
水揚げ直後の生シラスが購入出来るこちら。
いつも見に来ちゃう。
一番乗りで購入!
5月は小さめなんだよね。
これもまたイイ!
隣でサザエも購入
生シラスとサザエのつぼ焼きなんて贅沢すぎるぜー
ぷりぷりサクサクの生しらす
R2.7 再訪
久々にこちらの生しらすにありつけました。
むちゃくちゃ新鮮(当たり前)。
コレが本当の贅沢ってもんだね。
幸せじゃい。
あかもくキムチも旨い!
H30.5 再訪
寄り道してたら生しらす完売になってしまった!
だがー、今日の目的はむしろこちら。
あかもくキムチ
まるき丸とキムチ屋さんのコラボ商品
あかもくはこの界隈では普通に販売されている海藻。
なにやら免疫力やら花粉症やらダイエットやらで取り上げられ、スーパー海藻と名がついているようです。
解凍してから混ぜ混ぜ。
粘りがあります。
頂いてみると。。。うめーぃ!
シャッキシャキだねぇ。
酒に合うねぇ。
生しらすもあったらサイコーだったなぁ。
次は夏、かな。
そーか、夏はデカイのか!
H29.8 再訪
この日も朝の9時半にお店へ向かう。
ありましたありました。
さて、開けてみると。。。
でかい!
初めて購入したときもこの大きさだった!
なるほど、夏場は大きいのが捕れる、といったところか。
このプリプリ君は当日の数時間しか味わえないだろう。
インスタ映えする盛り付けで頂こう。
身がシコシコして、頭は少し骨の食感もある。
大きいのは少し色みが銀になってきている。
もちろんプラス缶ビール。
毎度、サイコーの気分にさせてくれる。
それがここの生シラスだ。
異常なウマさのとれたてピチピチ君
H29.5 再訪
もちろん来るたびに訪問しているのだが、不漁だったりでなかなか出会えず。
3年ぶりのご対面となりました。
朝の9時半頃。
行ってみると、ジャストタイミング!!
ちょうど帰港したところでした!
やった!
先客ヒトリ、の次に並ぶ。
一杯640円は変化なし。
まだ船を揚げたときの独特なニオイが立ち込めるなか、袋詰めの生しらすを購入できました。
さて、部屋に戻り 頂くぜ
そのために醤油と生姜を持ってきたようなモノなのだ。
おおっ?!?!
今日のは結構小さめだ。
こーゆー差も楽しみのひとつといえますね。
ざっと洗っていただきまーす。
うひょーうめぇぇぇ。
サクサクっとした食感。何よりコシがあります。
これ以上の生しらすは存在しないハズですからっ
評価はそのままっ
料理というより素材だが。
それが正しいかは分からない、が、味5.0以外につけられないでしょう。
H26.8 初訪問
この界隈はこの夏2回目。
しらすといえばもんざ丸が行きつけではあるが、こちら小坪にも生しらすの店があると。
ピッコロ ヴァーゾから市場に向かってその先の右の小屋。
そうそう、南町テラスも行ってみたけど8月はお休みだって…超気になる。
休日の朝訪問。9時くらい。
実は何時ごろから売り出すのかまったく情報ナシで行ったのだ。
偶然待ち人らしき人がいたが、まだ販売はしてないよう。
しばし近くの公園で遊び、小坪港に帰ってくる船の船名を確認。
ちょっとあわただしいぞ・・・あ! まるき丸!ぼぼぼぼぼと帰港です。
すかさず店の前へ。
3番手に並ぶ。
バケツでガサーっと運び、小屋の中で枡か何かで量り売り。
かなりの量ありますよ。
640円です。
こんな値段で食べちゃってイワシ居なくならないかね??と思いながら購入。
購入して1分後に袋開けてパクリ。おそらく帰港して10分以内。
こいつは旨いけどちょーーーっと海くさい。海水のまんまだしね。
帰ってさーっと洗って盛り付け。どっさり。こんなに食っていいのかねほんと。
うーーーまーーーいーーー
今までで一番旨いと思う生しらすはLINCA別邸のやつ(それも小坪港のしらす)だが、
店で食うよりさらにすごい鮮度だ!
食感はサクサクという感じ。
今まで興味本位でドロッとした生しらすも他で出してるの見たら食べたりもしたが、二度とやめる。
むしろあんなモン提供しちゃだめだ。
こんなに誰が食うんだ??と思っていたがソッコー小皿1杯目完食
2杯目もパクパク子供も手づかみだ。
少し茹でて釜揚げ風にしてみようか、となったが、コレは失敗。
悪くは無いんだけどね。
いやー、しらすの中でコレ以上ないものに間違いない。
料理ではないのは分かっているのですが、これは5.0以外につけられない。
総合を悩む。
総合5.0はさすがにやりすぎかなーと思って、4.5にしてみるが、気持ちは満点だよ。
毎回買っちゃう。
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naotonton
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店名 |
まるき丸
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0467-25-2898 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
逗子駅から1,952m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
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初投稿者 |
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R3.8 再訪
この日は生しらすナシでした。
ざんねんっ。
んん?
沖漬けあるじゃない!
前日に買ったもんざ丸のと比べてみよう。
あ、あかもくキムチも、めちゃうまだからね。買っちゃおう。
早速家で解凍して。
残念ながら沖漬けはもんざ丸の方が良いかな。
味は同等だが、その時のしらすが小さすぎ。
旨いけど。
あかもくキムチは本当に美味しい。
しかもどちらも安い。
また来まぁす。