「良い人なんだけど、タイプじゃない」みたいな。 : リリエンベルグ

2020/11
久しぶりのリリエンベルグ。
モンブランの販売が終わる前に食べておこうと伺いました。

メディアにも度々取り上げられ、常に行列の人気店になります。
しかし、何度か伺っていますが、私とはあまり相性が宜しくなかったりするお店でもあります。

今回は再確認のための訪問。休日のお昼に訪問しました。

新百合ヶ丘駅から坂を上ること15分ほど。
メルヘンな建物と変わらずの行列が見えてきました。

この日は15人くらいの並び。リリエンベルクだったらいつも通りかも。
並ぶこと30分ほどで店内へ。蜜を避けるため、２～３組ずつ入店します。

モンブランが終わりの時期だったので残っているか心配でしたが、どのケーキもたっぷりとありました。
以下を購入しました。

■モンブラン（650円）★3.3
　全般的に安い価格設定のリリエンベルグにおいて、高めのケーキになります。
　数年前に食べたときはマロンペーストがもっと黄色がかっていた気がしますが、今回はその時よりも栗の色に近く
　最近のモンブランっぽくなっています。

　マロンペースト、生クリームのオーソドックスな構成に土台はビスキュイ。
　頂くと栗の風味がふわっと上がります。が、生クリーム、マロングラッセ共に風味がちょっと物足りない。
　マロンペーストも栗の風味がもう少し欲しいところで、やはり私の好みとは異なる品でした。

■キャラメルと洋梨のミルフィーユ（450円）★3.3
　洋梨のゼリーとキャラメル入カスタードをサンドしたミルフィーユ
　生地は柔らかく、焼きも控えめのさっぱりとしたタイプ。
　カスタードのコクも、もう少し欲しいところ。

■ザッハトルテ（400円）＋生クリーム（100円）★3.3
　一般的なザッハトルテは濃厚な味わいが売りですが、こちらは素朴でシンプル。
　チョコレートの風味も控えめですね。

■リリエンベルグ（450円）★3.3
　お店の名前を冠したケーキ。
　オレンジのお酒が香るチョコレートケーキです。
　こちらもシンプル

丁寧に作られていますが、全体的にシンプルな味わいは、もう少しインパクトが欲しい印象を受けます。
やはり方向性が好みと異なるようでした。

周辺は住宅地なので、普段ケーキを食べない層もターゲットに考えているかもしれません。
そう考えると、この価格帯と味わいを控えめにしているのも納得です。

良い人だと思うけど、好きなタイプではない異性。そんな感じのお店でした。

接客は人気に胡坐をかくことはなく、丁寧で申し分なしでした。
ごちそうさまでした。

Camera：
　　　Sony α7 III ILCE-7M3
　　　Fujifilm X-T20
Lens：
　　　Tamron 24mm F/2.8 Di III OSD M1：2 (Model F051)
　　　Carl Zeiss Touit 2.8/50

神奈川県の有名パティスリーは、なぜか横浜からアクセス不便な場所が多いです。
「リリエンベルグ」さんは特に自宅からアクセスが悪く、
また開店前から行列との情報を得ていたので、中々タイミングが合いませんでした。

とある休日の朝。
ちょうど二日酔いで早起きしたので（笑）、満を持してリリエンベルグさんへ行くことにしました。

平日でも行列との話を聞いていたので、オープンに間に合うように出発。
自宅から1時間30程かけてオープン10分後に到着。
噂通り住宅街に中にぽつんとジブリ風の家が登場。そして、すでに20名程の行列でした。。
店の前で待つこと30分強、案内され店内へ。

入り口の店員さんが入店する人数を捌いているので、店内は余裕があります。
ショーケースには20種類程度のケーキがあります。

事前チェックによると、モンブランが人気のようなので、ひとまずチョイス。
その他、店員さんの説明を聞きながらケーキを選びました。
次に何時来れるかわからないので買いまくりました（笑）

また、ショーケースにリリエンベルグという店の名を冠したケーキがありましたが、
聞くとカットで販売していないとのこと。うーむ、残念。

以下を購入

ぶどうのシャンパンムース　　　　　★3.5
ぶどうのミルフィーユ　　　　　　　★3.2
リリエンベルグのロールケーキ　　　★3.2
ザッハトルテ　　　　　　　　　　　★3.0
モンブラン　　　　　　　　　　　　（600円）★3.0
アプフェルシュトゥルーデル　　　　★2.7
ショコラーデンオーバス　　　　　　★2.5
マロンスフレ 　　　　　　　　　　 ★2.5
いちじくのタルト　　　　　　　　　★2.0
フレチーズケーキ　　　　　　　　　★2.0
マローニトルテ　　　　　　　　　　★2.0

モンブランを除いて、300円~400円後半とリーズナブルなお値段です。

■モンブラン
マロンベーストに生クリーム、台座はスポンジとオーソドックスな作りでしょうか。
甘さは控えめで、マロン本来の味が出ていますが、
自分としては甘さが足りなく、インパクトに欠ける印象です。

その他のケーキも全般的に甘さ控えめで、味にインパクトも少なく、見た目も地味で昔ながらのケーキという印象です。
老舗の部分が私にとって悪い方向に働いているように思えました。

長い間チェックをしていた、開店直後にもかかわらず結構並んだ、自宅から遠い
という複雑な状況のため、自分の中でかなりハードルを上げており、
特にショックが大きい部分もあるかと思います。

同時に焼き菓子も購入しましたが、こちらは美味しかったです。
しかし、立地や行列に並ぶことを考えると、こちらでなければとの印象は受けませんでした。

厳しい評価となりましたが、一旦、この評価ということで
機会があればまた次回行って、再評価したいと思います。

「リリエンベルグ」さんでした。