盛りつけも美しく、美味しくいただきました : アン・コンディション

連日暑い日が続くので、家族三人でヘルシーなフレンチと評判のこちらを訪問しました。
今回は、妻が予約からメニューまでセットアップしてくれたので、楽チンでした。（笑）

夕方でも暑いので、タクシーで向かいました。
宮前平の駅から少し住宅街に入ったところに、このお店はありました。
ドライバーさんが言うには、鷺沼方面から来ることが多いそうです。
また、このお店への送迎は結構多いんですとのことでした。
繁盛店なのですね。

お店は、住宅街の中に立つ一戸建てでした。
三階建ての普通のお家といった感じですが、表にメニューが掛かっているのと、
ドアにOPENの札が下がっているので、レストランだと判別できます。

呼び鈴を押し、店内に入ると靴を脱ぎ、階段を登って個室に通されます。
私たちは三階の部屋に通されました。
階段は、結構急なのでお年寄りには厳しそうです。

テーブル席には、ランチョンマット代わりに額縁が置かれ、中にドライフラワーのようなものが入っていました。
私には、ちょっとこの演出はグロテスクだな・・・・と思いました。

さて、お料理ですが
シェフお薦めスペシャルコース（通常￥6,300がキャンペーン価格で大変お得だったそうです。）を予約しておりました。
料理の説明をしっかりと聞いていなかったので、一部不備があるかもしれませんが、以下のような流れでした。

まず、飲み物を注文。
　・息子は季節のオリジナル・フルーツ・スパークリング（\840）を注文
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・　とっても大人なお味で、照れながら頂いておりました。
　・妻は、デュック　ド　ブリュット（スパークリング）のグラス（\680）
　・私は、レッドウッド　クリーク　シャルドネ　'09のグラス（\630）を注文

続いてお料理が運ばれてきます。
　・食前酒：パプリカの健康ドリンク　・・・　少し酸っぱくて口の中がすっきりし、これからのお料理に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　期待感が湧きます。アルコールは入っていないようでした。
　・アミューズ：西洋ごぼうのプリン畑のキャビア（とんぶり）添え・・・食前酒（？）と一緒に運ばれてきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても可愛らしいサイズです。
続いて順に、
　・前菜：ウニのテリーヌ？○※△　・・・　中央に緑色のゼリー状のものがあり、珍しい食感でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりのゼリーだそうです。テリーヌはメレンゲのような口当たりでした。
　・焼きたてパン　・・・　フランクフルト型とボール型の二種類の焼きたてを順次運んでくれます。
　　　　　　　　　　　　　　小さいので、恥ずかしがらずにおかわりをお願いすることをおすすめします。
　　　　　　　　　　　　　　コンディションソースなる深みとコクのあるソースをつけてバクバク食べれます！！
　　　　　　　　　　　　　　美味しいです！！
　・スープ：じゃがいもの冷製スープ　・・・　唐辛子とにんにくスパイスが効いていました。これまでの可愛らしいお料理と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一線を画す感じのドスンとした旨さがありました。
　・お魚の料理　・・・　鰆のお料理でした。塩加減が私好みで大変美味しかったです。
　・お口直し：アサイーのシャーベット

ここで、お酒は赤ワインを注文しました。
　・妻と私共々、テラーレ　ネロ・ダヴォラ＆カベルネ・ドーヴィニヨン・オーガニック　’０８だったと思う。　（\780）

　・お肉料理：牛リブロースのロースト赤ワインソース・・・柔らかくて肉の旨味がしっかりとするリブロースと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お野菜の盛り付け方、絡め方が絶品でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと食べたーい！！
　・デザート　・・・　かなり小ぶりな品が三品饗されます。お味はgoodです。
　・コーヒーor紅茶　・・・　　私はレモンティーにしましたが、薄かった・・・・残念！！！
　
以上ゆったり二時間ほどのお食事でした。
お味はどれも私好みでしっかりとしていて、盛りつけもとても美しかったです。
ただ、全体的に量が少ないのが残念ですが、これが健康に気を使ったフレンチということなのだなと納得しております。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでし。

尚、帰り際、オーナーシェフからのいかがでしたかとの問に、一言美味しかったですとしかお答えせず、申し訳ありませんでした。
目にも美しく、食べ終わってから胃もたれもしないし、美味しかったです。でも量はもっと増やしてほしいけど、体重も気になって
いるんですとお伝えすべきでした。