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手抜きがない一茶庵系
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しめこのうさぎ
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば 中原 かしわ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
044-755-0022 |
| 予約可否 |
予約可 大晦日は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵中原駅から322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （座敷8卓、テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店頭に１～２台駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR南武線の武蔵新城駅を出て、高架に沿って川崎方向に歩き、中原街道を越えて少し行くと高架下になか卯がある。この場所の高架の右側の道路に面してこの店がある。店の前には２台分の駐車場があり、店内は靴を脱いで上がる。右に和テーブルが4台、一番奥は４人掛けのテーブルがあり、右は座敷に和テーブルが４つと奥が蕎麦打ち部屋と調理場になっている。
煎茶が出てきたので、せいろと田舎を注文した。蕎麦は共に水切り、〆はしっかりしていて、エッジは立っている。二八らしく、切りむらや端切れは見当たらない。蕎麦はともに味と香りは十分にある。特により田舎がおいしい。
薬味はねぎとわさびでねぎはかなり薄く切られている。わさびは良くない。
辛汁は江戸前のそれと異なり、甘く、ダシが前面に出ている。昔の一茶庵はこうだった。
蕎麦湯は土瓶で出てきて、さらっとタイプで蕎麦同様にに美味しい。
個人的な感想だが、東京で食べた一茶庵系はかなり堕落している店が多いにもかかわらず、高評価を得ている店が結構あるような気がしている。一方で、多摩川の川向こうで距離的には近いのだが、評価の厳しい神奈川で東京ほどの評価を得られていないと思われるこういった店も、また存在するのもよくあることだ。堕落しなかった一茶庵がここで生息していると思った。