賀久
（ガク）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0467-85-3747
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
蕎麦、そばつゆ、薬味、接客、提供タイミング、ボリューム、価格、全てにおいて満足。
-
せいろ（玄そば）
-
せいろ（玄そば）アップ
-
せいろ（玄そば）ドアップ
-
刻みねぎに本生わさびアップ
-
せいろ（玄そば）リフトアップ
-
蕎麦湯
-
蕎麦湯イン
-
{"count_target":".js-result-Review-54835697 .js-count","target":".js-like-button-Review-54835697","content_type":"Review","content_id":54835697,"voted_flag":null,"count":295,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
KEN21
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
KEN21さんの他のお店の口コミ
-
味喜（大船、富士見町 / ラーメン、中華料理、食堂）
-
アルジャーノ 航（北鎌倉 / ケーキ、洋菓子、カフェ）
-
Café CALVA（大船、富士見町 / カフェ、ビストロ、ケーキ）
-
炭火焼肉ホルモンなべちゃん（辻堂 / 焼肉、ホルモン）
-
ふらん cafe（鎌倉、和田塚、由比ケ浜 / カフェ）
-
JUNK HEAVEN（鎌倉 / ハンバーガー、アメリカ料理、カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
賀久（ガク）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-85-3747 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ茅ケ崎駅より徒歩10分 茅ケ崎駅から665m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
この日は独りで湘南をブラブラ。
やって来たのがこちらの蕎麦屋。
場所は、JR茅ヶ崎駅南口から徒歩10分少々の住宅街。
ウォーキングをしていて発見したのでずっとBMしていたのですが、
やっとこさの訪問になります。
店構えからして普通の町のそば屋とは違うオーラを感じていましたので楽しみ（＾＾）
開店時間の11時を少し過ぎてから暖簾が掛かりましたので
外観写真をまずは撮ってから速攻入店です。
このお店は店舗の前に駐車場がありますので車が止まっていない時に
外観写真を撮っておかないとイマイチな写真になるのでね。これちょっと大事 (-.-)b
店内は、2名掛けテーブル4卓、4名掛けテーブル3卓というキャパ。
蕎麦屋らしい落ち着いた和の雰囲気です。
もちろん私が一番乗りで、どちらでもどうぞとのことでしたので、
店内中央の4名掛けテーブルに座ることに。
ボードにはその日のおすすめの蕎麦もラインナップ。
ただしこちらでは何を食べるかは既に決めていました。
ということで、
・せいろ 800円
を注文することに。
こちらではどの蕎麦を頼んでも2種類の蕎麦から選択します。
いわゆる世間一般では普通の蕎麦になる田舎そばと、
世間一般では田舎そばと称すると思われる玄そばの2種類です。
つまりこちらのお店の田舎そばは殻を除いたもので、
玄そばは殻ごと挽いたものになります。ややこしいですが。
私は世間一般で言うところの田舎そばが大好きですので、
こちらのお店で言うところの玄そばを頂くことにしました。
お店は、ご主人、女将さん、女性3名で切り盛り。
BGMは、ヒーリング系のインストが流れていました。
8分ほどで出来上がりです。
・せいろ（玄そば）
薬味は刻みねぎに本生わさびです。
さすがにこのレベルの蕎麦屋になるとわさびに手を抜きません。
そばつゆは徳利でのサーブ。そばつゆの量を自分で調整できますし、
蕎麦湯で割るときにも調整出来るので徳利は有り難いですね（＾＾）
蕎麦は期待通りのビジュアルで（＾＾）いや、期待以上か。
しっかりとごんぶとな蕎麦には星どころの騒ぎじゃないくらいに
殻がバシバシ見えます。表面はざらついて、箸で掴むとごわっとした固さで。
ボリュームも平均的なせいろの量よりも多いと思います。
そのまま何も付けずに食べてみます。蕎麦の風味音痴の私でも香りが分かります。
そして良く噛むと蕎麦の甘みがしてきます。これは旨いなあ（＾＾）
そばつゆにつけて食べてみます。そばつゆは節系の出汁がしっかりと効いていて、
江戸の老舗店のように辛めの仕上がりに。ですので蕎麦を半分くらいつけて
食べてちょうどいいかも。ただし蕎麦自体が力強いのでドボンと浸して食べても
そばつゆに負けない味がありますけどね。
そしてまさに頼もうとしたジャストなタイミングで蕎麦湯がサーブ。
蕎麦湯用に仕込んだんでしょうね。白濁した粘度のある蕎麦湯です。
しっかりと3杯分入っていましたので有り難く飲み干しましたよ。
蕎麦湯で割ると余計にそばつゆの節系の出汁の旨味が分かりましたね（＾＾）
いやあ、予想以上に旨かった（＾＾）/
蕎麦、そばつゆ、薬味、接客、提供タイミング、ボリューム、価格、全てにおいて満足。
茅ヶ崎駅から徒歩10分というちょいとアクセスの悪いところですので、
なかなか食べログの評価も上がらないんだと思いますが、
都心にあれば軽く3.5ポイントは超えていておかしくない実力店です。
これだけの実力があるということは蕎麦前もかなりの期待が出来るでしょうね。
最初は3.8ポイントにしようかなと思っていましたが、下書きを書いていて
今まで行ったことのある蕎麦屋を評価順に並べて見比べると、
こちらのお店は4ポイントに相当するという風に考え直しました。
私の評価基準では、4ポイント以上というのは、
「そのジャンルにおいて、かなり美味しいと感じたお店。」
になります。
まさに蕎麦というジャンルにおいてはかなり美味しかったです（＾＾）
ちなみに私の場合、美味しいそば屋の場合は、”蕎麦屋”と書きます。
似た様なところでは、”珈琲””味噌汁”とかも。
ご馳走様です！（2016/7/31現在、3.38ポイント）