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家系其の百四十：一乃利
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kiku1022
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
一乃利（いちのり）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR相模線「香川駅」より25分ほど 香川駅から2,006m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 5台(茅ヶ崎方面へ40mほど行った所) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
メニューに無いが「塩」、「煮干し(+50)」、「海老塩(+50)」あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハィ～。
この日は珍しく、なんと親父と二人で訪問！！
いや～、親孝行と言っていいのか・・・。
カウンターのみのお店なので、
子供がいると大変かなぁ～という事で、
なかなか訪問出来ませんでしたが、
嫁と子供達は旅行中で、私は一人実家に・・・。
敬老の日ということもあり、婆ちゃんに顔見せついでですね！！
このお店は『矢口家』出身のお店ですね。
お店より茅ヶ崎方面に20mぐらい手前に駐車場があります。
目印はバス停ですね！
12時ちょい前に着きましたが、
先客は3名程でラッキーでした。
このお店は口頭注文ですね。
入って右側に冷水機があります。
●注文
ラーメン並（硬め多め）：650円
海苔：100円
ライス：100円
●麺
麺箱はあったのですが、製麺所が書いてなかったですねぇ～。
茹で方は平ザルによるもの。
硬さはしっかり硬めです。
太さはそれなりで、気持ち細めの縮れ麺ですね。
好みは聞かれないので、自分から伝えました！
モッチリ感も程よく、コシもしっかりありました。
う～ん、どこの麺だろうか・・・。
出身店と同じなら、『丸山製麺』かなぁ～。
確かに食べた感じも似てたからなぁ～。
●スープ
他のレビューアさん達が、このお店のレビューの際によく使われている
「マイルド」という表現ですが・・・自分としては「マイルド」ではなく「あっさり」ですね。
醤油が弱めなら「マイルド」でもしっくりきますが、
醤油はしっかり効いており、出汁が弱く感じますね。
「う～ん、何かもの足りない」という意見は親父と一致しました。
豚骨出汁メインというよりも、鶏ガラ出汁の配分が高いように感じます。
なので、家系というよりは、鶏ガラ醤油の「あっさり」に感じました。
親父は「魚介でも足せば良くなるんじゃねぇかなぁ～」と言ってましたが、
「それじゃあ家系じゃなくなっちゃうよ～」と返しつつも、
親父は俺みたいに別に"家系"にこだわっているわけじゃないですからねぇ～。ﾅﾙﾎﾄﾞ
まぁ、要はコクというか、深みというか・・・パンチが足らない訳ですな。
鶏油はしっかり多めで提供されました。
風味も良くて、油の役目としては問題ないですが、
やはり出汁が弱い分、油で余計に弱くなっている部分が否めない。
●具
チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギの定番ですね。
チャーシューは若干厚みが薄めだが、
味付けはしっかりで、サイズも大きめ。
程よい柔らかさですね。
ほうれん草は量が多めで、少しクタり気味。
ネギは輪切りにされたのが、適量入ってました。
そこまで存在感を主張してきません。
海苔は増して10枚。
真っ黒で隙間の無い海苔ですが、
少し風味が弱いところを見ると、寿司海苔系かなぁ～と。
硬さはあるものの、意外と早くフニャりますねぇ～。
まぁ評価が下がる程のレベルではないです。
ライスはしっかりと量が入ってますね。
150円分ぐらいあるかと。
若干、柔めな炊き加減ですが、問題ないです。
海苔との相性ですが、まぁ醤油感はしっかりあるスープなので、
比較的合うかと・・・。
もうちょっと出汁もしっかりしてると、ライスがっつりになるんですけどね！
まぁメニューが潔い！！
ラーメンとチャーシューメンと角煮ラーメンしかないですから！！
ですが、ライスは是非とも半ライスが欲しいところ。
あとは出汁の感じですね。
ちょっと物足りない感がありますが、
まぁ、あっさり家系と捉えるなら、アリですかね。
『矢口家』の方が出汁はしっかりしているかな～。
でも、ラーメン650円は嬉しい値段ですね！
頑張ってほしいです！
ご馳走様でした。