≪再々々訪≫通算1９回訪問／夏季限定つけ麺を初実食≪1５年夏まで≫ : ラーメン二郎 湘南藤沢店

　≪再訪・４投目≫小豚つけ麺／つけ麺＆生玉子／大ラーメン／小豚≪15年夏まで≫
※税込価格で表記します
※全てランチタイムに１人で訪問

良く行く店は、年に１度は定期更新していきたいと思っています。
境川サイクリングロードの存在を知って以降、月１で伺っています。


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食べたのは
● 小豚つけ麺(野菜)￥８４０
食券内訳は、小豚￥７９０ ＋ つけ麺￥５０
実際は、先にスープ(つけ汁)丼が先に提供され、麺丼はロット内のラーメンの提供終了後でした。
時差は２～３分くらいだったと思います。
　・麺
小の麺量は体感で３５０ｇほど。
つけ麺だと、どうやら麺量が増えるようです。
有り難いっす。
冷水でしっかりと〆られた麺は、ラーメンで食す時よりも「藤沢の麺」の美味さをダイレクトに感じる事が出来ました。
自分なりに表現するとすれば
「力強い麺」
って感じでしょうか。
　・スープ(つけ汁)
豚＆野菜はコチラに入っています。
５枚の豚は＠豚で、１枚たりともハズレ無しで旨々。
野菜は一声だと、チョイ増えた程度。
スープ(つけ汁)は、他の方のブログやクチコミサイトを見るに
「酸っぱい。酢が苦手な人は駄目」
ってな記述を多く見かけましたが、自分には全く気にならず。
ですが、ラーメンよりも幾分かサッパリ感があるので、酢が影響しているのかな～なんて思った次第です。
結論から言うと
「藤沢のつけ麺(つけ汁)、美味えーーー！」
ってな感じになります。
￥５０ＵＰでつけ麺変更ってのも、ＣＰ抜群かと思います。
味：４．０
ＣＰ：４．０


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● 小つけ麺(野菜)￥７４０ ＆ 生玉子￥５０
食券内訳は、小ラーメン￥６９０ ＋ つけ麺￥５０ ＋ 生玉子￥５０ ＝ トータル￥７９０
３５０ｇはありそうな麺量。
クタ気味の野菜、今日はたっぷりめ。
２枚の＠豚も高位安定でガッツリ美味しい♪
生玉子は中半戦以降に活躍で、といた玉子を麺全体にかけます。
玉子を絡めた麺をスープ丼に移し、麺をすすると、まろやか～な感じになりました。


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● 大ラーメン(ニンニク少し)￥７９０
久々の大ラーメン、麺があふれ出ています。
野菜を少し平らげた後、すぐさま天地返し。
表面の麺の色とは違う、カネシを吸った麺が顔を出す。
少しカタめな麺は、今日も下ブレ無く、ガツンと美味い。
麺量が推定４００～４５０ｇほどあるので、休むことなく一気に平らげます。
豚はいつもの＠豚とは違い、部位は分かりませんが肉々しいもの。
ボリューム抜群で、コレはコレでまた美味しい。
満腹中枢が働く前に７～８分ほどで完食。
なんとか、ロット内１抜け出来ました。


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● 小豚ラーメン(野菜)￥７９０
卓上のカネシを野菜のテッペンから３～４滴かけて
「いただきまーす」
野菜一声だと藤沢店ですと、山の高さは低め。
速攻で野菜を平らげ、天地返し。
ひっくり返すと、カネシを良く吸った麺が登場。
このスープと麺、今日も下ブレは無し。
相変わらず、ガツンと美味い。
そして＠豚ｘ５枚も下ブレ無し。
そのまま食べても、丼底に浸してから食べても、物凄く美味しい。
５枚もあれば１枚くらいはハズレがあるのが一般的だが、全て美味しい！ってのが凄い。


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次回以降のレビューは、限定トッピングをＵＰ出来たら良いな～と思っています。


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　≪再訪・３投目≫小豚入り／大ラーメン／紅生姜／汁無しetc≪14年春まで≫
※全てランチタイムに1人で訪問
※価格は全て税込み価格で表示

2年4ヵ月ぶりに訪問しました。
以前との大きな変更点は、開店前の待ちの際に、２年前までは店前の歩道に並んでいましたが、現在は店舗隣りの待合室？で開店待ちに変更となりました。
客からすれば、雨／雪／風／寒さ／暑さを、凌げるようになったのは大きいです。
開店１０分前ですが、既に待合室？には１０名ほど。
待合室内での並び順は

　↓←←↑　　　
　↓　　↑
　　　　先頭

ってな並び順でした。


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で、食べたのは
●　小豚入り(野菜)￥７９０ ※税込価格
卓上のカネシを野菜の上からかけ
「いただきまーす」

・スープ
以前と変わらず微乳化系。
並々と注がれ、二郎好きには至極のスープかと。

・麺
一般的なラーメン屋からすれば、十二分に太麺ですが、二郎にしては細め。
カタさは、ちょうど普通くらい。
同ロット内に直前で少なめ希望が居たせいか、小での麺量は藤沢にしては多く感じました。
藤沢店の麺、相変わらず美味しいな～。
喉越しも凄く良かったです。

・豚
名物の＠豚(巻き豚)が５枚。
５枚とも、味が良く染み込んでいて＆柔らかく、とっても美味しい。
この日は
「藤沢の＠豚が食べたい！」
ってな症状に駆られての来店だっただけに、十二分に満足出来ました。

６～７分ほどで完食。
後ろを振りかえると、背後の席には待ち客がズラーーリと。
＠豚も美味いが、麺も美味しいので、次回は「大」で思う存分に楽しみたいと思います。


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※おまけ写真
以下は消費税５％時に食べた、UPしていなかったラーメン達。
●　小豚汁なし(野菜／カラメ)\８００※価格は５％時の税込み価格
キレイに盛り付けてもらったようで、アートな佇まい。
通常のラーメンと違い、生玉子＆フライドオニオンがのっています。
スープは「汁なし」とは言っても、丼には半分ほど入っていました。
先ずは混ぜずに、そのまま食べます。
いつも通りに野菜から食べ、安定して美味い豚に食らいつく。
生玉子が豚に少しかかって、激旨。
麺をすすると、少し甘めな汁を口中に運びます。
汁なしの場合は。。。カラメ不要だったかも。
途中から、混ぜ混ぜ～。
少し甘さが気になるが、とっても美味しい。
麵量も通常の小よりは、気持ち多めかもしれません。
あと２口くらいを残し、隣席の人を真似てブラックペッパーをかけてみる。
また混ぜて～、そしたら急激にジャンク度がＵＰ
次回は「野菜」のみのコールで、序盤からブラックペッパーをかけてみようっと。
個人的には、藤沢店なら
ラーメン＞汁なし
って感じでしたが、十分に美味しい１杯でした。


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●　大ラーメン(紅生姜)￥７５０※価格は５％時の税込み価格
ネットでの情報から、この日は無料トッピングで紅生姜があると聞いての来店。
二郎のラーメンに赤色が入っているのは、物凄く新鮮な気がします。
紅生姜があるので、いつものカラメコールはしませんでした。
紅生姜＆二郎のコラボ、紅生姜好きって事もあり、自分的には有り有りです。
野菜と絡めても、麺と絡めても、スープを絡めても、いつもの二郎とは違った味わいがありました。
ですが、好みは分かれそうですね。


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●　大ラーメン(カラメ)￥７５０※価格は５％時の税込み価格
野菜はノ―コールですが、そこそこの高さ。
背後に待ち客もいるので、スピード求め割箸をチョイス。
この日のスープは、油層の張った微乳化スープ。
文句無しに美味いです。
麺は、ほどよいカタさ。
喉越し良く、変わらず美味しい麺。
豚は２枚プラスアルファのコマ切れ？
コチラも変わらず美味しい。
熱々なのでレンゲを使い、天地返しで麺をすする。
一味もブラックペッパーをかけずとも飽きず、ノンストップで６～７分ほどで完食。
藤沢だと大概はロット内で１抜けなのですが、今日は２抜け。
隣の方、小ラーメンとは言え、３分ほどで完食。
少しだけ悔しい気分になりました。


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●　大ラーメン(ニンニク少し)\７５０※価格は５％時の税込み価格
いつもの＠豚でなく腕肉です。
野菜コールしていないのに、なかなかの盛りだな～と思っていたら、すぐ下に麺がドッサリこんもり。
俺。。。食いきれるだろうか。
野菜の上にカネシをかけ、スピード勝負と判断し、割箸をチョイス。
藤沢の麺、やっぱり美味いですね～。
カタメの仕上がりの麺、喉ごしが良いです。
スープは前回以前に比べ、カラメコールしなかったので、ライトな感じ。
これくらいが丁度良いかも。
話題の腕肉(豚)は、身がギッシリ詰まった豚。
いつもの＠豚よりも、ボリュームあります。
美味かったですが、自分的には＠豚のほうが好みかも。


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　≪再訪・２投球目≫＠豚に変更／ニラキムチetc≪１０年夏まで≫


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●　小豚(野菜／カラメ)￥７５０
既に他の方のブログでリサーチ済みでしたが、豚が＠豚になっていました。
丼のサイズは、パッと見では、小さめです。

・野菜
前回はクタ野菜でしたが、今日はシャキ野菜？
自分的には、こちらが好みかも。
キャベツの甘みもあって、美味しいです。

・豚
豚は５枚。
＠豚４枚＆ダイナミック系が１枚。
どれも最高に美味いです。
これなら豚Ｗでも良かったかな？なんて思うほど。

・麺
麺は、同ロット内に
「カタメ希望」
の方がいたので、やわい麺かな～なんて思いましたが、一般的なカタさ。
自分には、モチモチした感覚があり、美味しく感じました。
麺量は、スモジの[小]と比べたら、少なめかもしれません。


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●　小豚(野菜／カラメ)￥７５０　＋　ニラキムチ￥１００
今日の盛り、豪快さとアートさ？がミックスされた姿にプチ感動。

・ニラキムチ
先ずはテッペンに鎮座するニラキムチをパクリ。
美味いですね～。
後半、豚や麺や野菜と絡めて食べましたが、どれも相性バッチリでした。

・豚
豚は、いわゆる＠豚ｘ５枚。
丼底に入れようとしましたが、今日は麺がATフィールドを張っているかの如く、行く手を阻む。
なんとか３枚ほど丼底へ入れることに成功。
今日の豚は、藤沢店にしては、ちょっとカタメだったかな～って感じでした。
それでも十分美味しいですが。

・麺
麺量は、ブレなのか？
今回は、スモジの「小」と同じくらいの量に感じました。
味も自分的には、モチモチした感じが、凄く美味しく感じました。

・スープ
スープも美味いですね～。
完飲こそしませんでいたが、最後に２口３口４口ほどすすって飲んじゃいました。


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　≪初訪≫オープン2日目に突撃！≪１0年3月≫


昨日オープンしたばかりの
●　ラーメン二郎 湘南藤沢店へ。
開店約1時間前の１０：００過ぎに到着。
ホントは９：３０に着く予定だったのですが、方向音痴なものでｗ
既に並びは10名ほど。
スモジ(二郎相模大野店)で見掛けたことのある人達もチラホラ。
１０：３０頃には、並びは40～50名ほど。
ちょっと遅れたら。。。大変なことでした。
定刻より10分ほど早く、開店。
券売機は、大＆小のノーマル／豚入り／豚Ｗと、シンプル。
これから、つけ麺とか、トッピングとか、増えていくのでしょうか。
券売機横の給水機から、コップに水を汲み、奥からカウンター席へ順次着席。
店内は、逆Ｌ字カウンター席。
割と広めで、15席くらいありそう。
卓上には、エコ箸／唐辛子／コショウ。


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食べたのは
●小豚(野菜／カラメ)￥７５０
最初は、デフォにしようかとも思いましたが、姿勢崩さず？野菜/カラメでコール。
先ず最初に豚の豪快さにビックリ。
そして、野菜がテカテカと光っています。
このテカテカさ、野猿の二郎を思い出しました。

・野菜
二郎用語で、合っているのかどうか、分かりませんが「クタ野菜」って言われる部類のものだと思います。
スモジや野猿とは、また違った野菜ですが、これはこれで美味しい♪

・豚
昨日UPした方達のブログを拝見したら
「イマイチ」
ってな記事が多かったですが、デカイし＆柔らかいし＆味が良く染みこんでいるし、凄く美味しかったです。

・麺
麺はスモジに比べると、少しだけ細く、そして長いです。
これも実に美味しいです。
麺量は小同士だと、スモジと同じくらいだと思います。

・スープ
豚骨より醤油のほうが強いかな～って感じです。
こちらも美味しく、最後は汁を完飲しそうになるくらい。
二郎用語で言うと、カネシが立つって言う表現でしょうか。


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今日は、外並びが物凄いので、必死こいて食べました。
ジロリアンのマナー＆スモジの常連？としてのプライドでしょうか。
６～７分ほどで完食。
店を出ると、交差点を曲がってまでの大行列。
８０人くらい並んでいるのでは？


※補足
１．並びは、歩道の左側に１列。藤沢駅を背にして並びます。店内待ちは今回は無し。
２．着席は、奥から座っていきます。
３．券売機は入口入って、すぐ右。　給水機はその横。
４．レンゲは無し。
５．今回は「野菜マシマシ」にも対応していたようでした。
６．１ロット？１ロッド？は、今回は６杯でした。
７．駐車場＆駐輪場は無いように思えます。二郎の客が違法駐輪すると、近隣の店から注意が入るようでした。
８．コールは提供直前。今回は他店の助手の方から「○△□(メニュー名)のお客さん、ニンニク入れますか？」と聞かれました。　ニンニクコールをしなければ、後からのニンニクは入らないようです。

以上です。
スモジばかり行っているので、スモジ基準でレポさせてもらいました～。