藤沢最強の高級居酒屋！3年ぶりでも色褪せない魅力！！ : 旬鮮炭火焼 獺祭

旬鮮炭火焼 獺祭

刺身のレベルは湘南トップランク！

2018年6月6日現在　食べログ評価　3.79

なんと3年ぶりです。
しっかり事前予約をして、食べ歩き仲間3名でお邪魔しました！
18:00～20:00の2時間制。
元々はカウンターと言われていましたが、テーブルでもOKとのことなので変更して奥のテーブル席へ。
刺身盛り合わせはカウンターだと若干食べづらいし、料理が載りきらない恐れもあるのでね。
相変わらずの人気店ゆえ、2時間縛りはやっぱり気が急くのが難点かなァ。
ラストオーダーの時間も早いんですよね。
ゆっくり一献傾けたいなら20:00からの利用がベストだと思います。
閉店まで居られるので。
あ、それと価格は税別ですからご注意を。

まずはビールで乾杯ですね。
店イチオシの生はアサヒの「グランマイルド」380ml（600円）でした。
実は最近私もハマっておりまして、家でもけっこう呑んでるんですコレ。
7％とアルコール度が強く、コクもしっかりあるんです！
それにレモングラスの爽やかさも感じられ。

相変わらず一品料理の様相を呈している名物のお通しは立派の一言！
毎回何が出てくるのか楽しみなんですよね。
鶏むね肉のから揚げ風サラダ仕立て。
作り置きではなく、ちゃんと揚げたてを提供してくれるあたりの気の遣い方が完璧ですね！
薄衣で塩気しっかり、ニンニクは控えめで。
フレンチ風のドレッシングがかかったサラダ仕立てになってました。
細かく刻まれた赤と黄のパプリカは目も口も楽しませてくれますし、イエロートマトは独特の酸味と青い風味が躍動します！
脇役と言えども手抜き無し。
とりあえずビールの最良の供という感じでした。
ちなみにお通しは480円です。

加えて定番の「鶏の手羽唐揚げ」（180円×3）のガツンとくる超スパイシーなテイストと、甘じょっぱい上質な塩気でビールが進むこの名物料理は、カリッカリの皮目を食いちぎると肉は超ジューシーな肉汁が滴ります！
このギャップに出合いたいがために”獺祭”に通っているようなもの（笑）
絶対に頼むべき一品ですね！

鎌倉産茹でたて枝豆（580円）
今年の初枝豆は我が家で既に”わいわい市”のモノで体験済みですが、こちらは鎌倉産。
未だ実はぷっくりとまではいきませんが、甘味はしっかりあってコリコリ感が堪りません！
自宅では体験できない強めのたっぷり粗塩がビールと抜群に合うんですよね！

刺し盛り（一人前1,980円×3）
相変わらず、素晴らしい仕事が施された捨てネタ無しのハイグレードな刺しで！
もうここからは日本酒タイムです（笑）
まずは「紀土・夏の疾風」純米吟醸120ml（580円）から。
すっきりさっぱり夏の酒って感じですね。

この日のラインナップは？
①本鮪（生）…口解け抜群の中トロ
②大間産生うに…ミョウバン臭くない美味しいウニ！
③須崎産黒ムツ…皮目炙り。熟成されとろけます！
④須崎産金目鯛…黒ムツ同様炙り＋熟成で甘みが凄い！
⑤伊東産さわら…こちらも定番の炙りでホロッとする身
⑥伊東産真あじ…鮮度勝負！適度な脂の載り！
⑦小田原産いさき…熟成してありいさきとは思えないほどコクが増していて！
⑧伊東産かます…これも炙ってありさっぱりした旨み！
もう文句ナシですね。
素晴らしいの一言です！
「新政 NO.6」90ml（610円）で攻め続け！
ハイカロリーな味が堪りません（笑）
あざやかな酸味が素敵！

豆腐のもろみ漬け（450円）
もう日本酒に絶対に欠かせない最高のちょびナメつまみですね！

スモークサーモンポテトサラダ（980円）
もうヴィジュアルが凄すぎで！
温かいポテトサラダの上から零れイクラがたんもり！！
更にポテサラの下敷きがスモークサーモンという親子挟みポテサラ。
このリッチな味わいや～！

炭火焼きヤングコーン（580円）
正に旬の力強い味！
自らのさや（皮）で蒸し焼きになっているんですが、剥いて甘塩をパラッと振って！
青い生命力！

百勝百作（芋）ロック
安納芋の甘みがたっぷり！

焼き鯖土鍋ご飯　1,580円＋お茶漬け薬味セット480円
〆はやはりこれね。
桜海老とか鯛めしとか、他にも色々あったけど、コスパも考慮するとやっぱりこれだよね！
鯖の香ばしさ、塩気、そして脂の載り！
加えて白胡麻びっしりで噛みしめるとぶちぶちと心地よし！
2杯目はお茶づけで。
旨い出汁、薬味3種類と合わせて。
こりゃ極楽だわ～♪

大満足！
消費税込みで21,086円
アベレージ7,000円でした。

普段遣いには若干予算的には厳しいけれど、たまには行きたい2ランク上の店！！
酒のラインナップもバッチリだし、焼酎も凄くイイし！
もちろん禁煙だし。
接客もイイし、穴の少ない良店ぶりは相変わらずでした！
にっこり(^^)/

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体重増減　-0.1kg
翌朝体重　68.9kg

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旬鮮炭火焼 獺祭

東京の客人も大満足！！さすが湘南の名店！

2015年7月6日現在　食べログ評価　3.71

仕事仲間のレコード会社A社のSさん、ミュージシャンのCJくんが、鎌倉見物・食い倒れツアーをしたいとのことで、ジモピーのワタクシめがご案内差し上げることになりました！
ところがいきなりCJくんは足の不調を訴え、夜からの参戦と言う体たらく。
午前11時からのツアースタートは私とSさん2名だけということに。

鎌倉のハイシーズンの土曜日なので、人気の飲食店は当然のごとく混雑が予想されるため、11時集合にした次第。
当初予想された悪天候も普段の行いがいいからか雨もやみ、絶好の観光日和に！！！
まずはいきなり昼呑みで手打ち蕎麦『千花庵』へ。
美味しい蕎麦前と日本酒を楽しみ、〆に蕎麦まで食べたので、腹ごしらえを兼ねてウォーキングで観光開始です。
まずは鎌倉宮をお参りし、二階堂を抜けて報国寺の竹林を観て、休耕庵 竹の庭の茶席で一服！
その後、金沢街道を上って行き、途中、モン・ペシェ・ミニョンで休憩、牛乳ソフトを堪能！
再び由比ガ浜通りまで歩き、途中から江ノ電に乗り藤沢へ。
ディナータイムまで余裕があったので北口の純喫茶ジュリアンでコーヒーブレイク。
やっと夜の呑み会の時刻になり、藤沢駅でCJくんをピックアップし『旬鮮炭火焼 獺祭』へ向かいました。
18時に到着すると、既に我々のカウンター3席以外は満席大繁盛です(゜o゜)
みなさんお早い（笑）

まずはビールで乾杯！
CJくん、痛み止めを飲んで参戦です（爆）
大丈夫なのか？

○お通し：旬の野菜の蒸篭蒸し
ミニトマト、パプリカ、おくら、とうもろこし、ズッキーニ、茄子と色とりどり華やかな生命力を感じます！
塩が振ってありこれが甘いんですよね！
◎手羽先の唐揚げ
カラッとして外はカリカリなのに中の身はジューシー！
そして念入りに化粧を施した胡椒と秘伝のパウダーでインパクト大の癖になる味に！
CJくんのリクエストで後におかわり決定！
ビールに合うんです！！！
これ以降日本酒に移行しました！
「新政」など90mlにしてあれこれ呑んだおかげで勘定アップ（爆）
最後の方はCPを考慮して芋焼酎にシフトしました。
◎刺身盛り合わせ
大間産生うに（ぶっ飛びの旨さ！塩で食べるべし！！）
下田産金目鯛（表面炙りねっとり濃厚な脂載り）
五島列島産スジアラ（身が厚くコリッとした食感）
長崎産まごち（新鮮な白身）
大磯産カマス（炙りで香ばしくも甘い！）
伊東産黒むつ（脂載ってる～皮身炙り）
五島列島産赤ハタ（新鮮な白身）
小田原産真鯵（脂の載りが素晴らしい！）
鰹たたき（仕事が素晴らしい！燻製香がする）
◎ごぼうの竜田揚げ
レモンを絞って。
爽やかな酸味と歯ごたえのイイ牛蒡で素敵！
◎大磯産かますの塩焼き
身がホクホク！塩加減絶好。単なるアッサリではなく締った良質な脂がほんのり載り旨い！
◎鯖の炊き込みご飯
最高ですね！
脂の載り、濃い味ですがしつこくはない。2杯目を出汁茶漬けにして食べるとその濃い味が見事に開花！
もう止まりませんね！！！
これにて満腹終了！
一人7,000円。
この内容なら全然OKでしょう！
東京の客人たちも湘南の名店の味を堪能！
よかったァ！

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久々で再認識！ここの刺身は別次元！

2015年3月6日現在　食べログ評価　3.80

急にお一人様獺祭がしたくなり、入店5分前予約でラッキーにも滑り込めた。
20時までの2時間限定でね。
まあ一人だし、2時間もあれば十分でしょ。
2番乗りだったが他は全席予約が入ってた。
カウンターの中央角に着席。
場所も完全指定。
端っこがイイって言ったらダメだって…
すべてが計算されているんだな。

まずはキリンの琥珀で寂しく乾杯。
この日のお通しはなんと七輪で焼く「ヤリイカ」の炭焼！
最近自宅でも炭焼きにハマってる私なので、こんなお通しはありがたすぎるわァ！
もちのろん！刺身で食べられる新鮮クオリティなので焼き過ぎ厳禁。
味醂醤油の下味が酒の肴にぴったり！

ここで日本酒へシフト。
当然だよね＾＾）
無濾過生酒の陸奥八仙（青森）純米580円（120ml）
濃口の芳醇辛口で旨いこと。
ワイングラス風日本酒グラスは香りが開けて素晴らしいね！

刺身盛り合わせ1,980円
やはりここに来たらこれは必須！
一人前でも手抜きなしのお勧め全種盛り。
○平目（小田原）寝かせず鮮度勝負。あっさりで臭みなし。
◎金目鯛（伊東）炙りを入れ口でとろける嫌みのない脂乗り。
◎石鯛（網代）表面に炙り。甘みがありふくよか。
◎赤むつ（浦賀水道）炙りを入れネットリしていて脂が乗り美味。
◎真鯵（伊東）全く臭みなし。適度な脂の乗りと弾力。
◎本むつ（下田）物凄い弾力と脂の乗り。コリコリ。
○スルメイカ（網代）新鮮。適度に甘味あり。
どれも鮮度は文句なく魚臭さなど無縁。
いつもの出汁醤油で。
山葵をもう少し多めに盛ってくれるとありがたいな。
あと鯵と烏賊はおろし生姜と生醤油でも味わってみたかった。

ここで黒糖焼酎「長雲」ロック650円
のどが焼け付くような旨み（笑）
最近は黒糖にもハマっております。

食べ物のラストオーダーが1時間前…
ちょっとせかされてる感じが、しょうがないか…
滑り込み男だし。

松島産生牡蠣ポン酢880円
牡蠣の鮮度が抜群！
大ぶりなのが5個も。
辛口のポン酢とおろしとの相性も最高！

手羽先のから揚げ180円×2
やっぱりこれ食べないと！
スパイシー＆ソルティーだね！
表面カリッカリで中はジューシー。
ちょっとしょっぱいけど、酒の肴ならアリな範疇でしょう。

もう一軒行きたいところがあったので呑むのもこれくらいにして、さっさと退散。
やはり湘南トップレベルの居酒屋（そう呼ぶのは適切かどうか？）であることは揺らぎなし。
ちょっと人気があり過ぎて腰を落ち着けられないのが残念。
やはり20時に来てラストまでが一番いいのかも。


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藤沢屈指の居酒屋の名店。

【2013年11月】

この日は仕事仲間との呑み会＠藤沢

本当は1軒目で行きたかった獺祭でしたが、早い時間の予約が取れず、20時40分からの二次会での利用と相成りました。
奥のテーブル席を用意していただきました。
ありがとうございます！

1軒目で新たな発見多数だった佐助もグッドでしたが、やはり獺祭は酒の種類も刺身の鮮度も素晴らしいので、文句のつけようがありません。

この日の飲食は以下の通り！

【お通し】
鰤を軽く揚げ、ドレッシングして水菜、青葱と合わせたもの。
普通に美味しくいただきました。
割と今までのお通しの中では平凡だったかも。

【烏賊ゲソの肝焼き】
名前の通り、肝ソースでつけ焼きしたもの。
これはナイスな酒の肴でした。

【手羽先唐揚げ】
スパイシー＆ソルティー
今日のは特に塩気を強く感じました。
限界ギリギリの旨さとでも言っておきましょう。
外はカリッとして中はジューシー。

【刺身盛り合わせ】
ゴ～ジャ～ス！
白身が多かったですが全て天然もの。
新鮮だったり熟成させたりいろいろ楽しめました。

・下田産　金目鯛
・網代産　ひらまさ
・伊東産　真鯛
・小田原産　真あじ
・伊東産　黒むつ
・伊東産　あおりいか
・下田産　平すずき
・伊東産　かわはぎ

味変用に、すだち、オリーブオイル、天然塩を付けていただけました。

【土鍋炊きご飯　さば】
もうホント、文句なく旨いです。
最後はやっぱりこれでしょう！！！

というわけで、みなさん満足していただけたようで。
もてなすならやっぱし獺祭ですね！

リピート度　★★★★★

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自分の誕生日に自分で店決めて、自分で予約して、自分で家族をエスコートして、行ってまいりましたよ『獺祭』へ（笑）

Birthdayに似合う店かというと、、、そうでもない分けですが、無性に行きたくなった故のエゴとでも申しましょうか。。。

だって、自分が行きたいところに行くのが一番いいわけで、ねえ？

テーブル席奥を4名で利用しました。
18：00に入りましたが、客足は遅く、「アレ？空いてるじゃん」と思ったら大間違い（爆）
18：30頃に入って来たフリーのお客さんはお断りされていました。
そう、予約でいっぱいなのに客足が遅いだけだったのです。
19：00頃になると、何時の間にやらいっぱいに。。。

我が家では酒呑みは私だけ、娘が多少、後の2名はゲコなので、ホント、お店には迷惑な客（苦笑）
居酒屋に呑めない奴等が大集合してどうなのよって？
でも今日は俺のバースデイなんだから、わがまま言わせろ！

私、生ビール→芋焼酎呑み比べ3点セット1,000円→獺祭45
娘、青みかん酒→獺祭50→何だっけ？とけっこう健闘。
かみさん、烏龍茶→緑茶
母、緑茶

芋焼酎飲み比べ3点セット
①永禄二歳②黒瀬③杜氏潤平
これはなかなか呑み応えがあって、1,000円なら上々。
味の違いを楽しむのはもちろん、CPも良いのでは？

日本酒版も1,300円でありましたよ！
①戦勝正宗②山間③風の森
やはり利き酒するなら日本酒の方が良かったかな？という気がしました。

頼んだ料理（出てきた順に）

①お通し…海鮮サラダ
いろいろな貝類を中心に魚介と野菜のドレッシング和え。相変わらず贅沢なお通しです。
呑んでない家族全員分出て来ました。

②白菜の酢漬け
柚子風味で酸味の効いたさっぱり、しかし歯ごたえのあるスッキリした爽やかがよかったです。
胡麻が効いてました。

③シーザーサラダ（L）
たっぷり葉物野菜の上にフルーティなトマト、その上にカリカリベーコン。
オリジナルのシーザードレッシングは濃厚。量もたっぷりね！

④水茄子とトマトのサラダ
まるでバナナを食べているかのようなフルーティな水茄子とトマトに海藻。
こちらはさっぱり素材の味。

⑤手羽先唐揚げ
ジューシー＆スパイシー！
中の肉汁が飛び出して、かみさんが服を汚したのはナイショです（爆）
濃い味ですが表面カリカリ、中はフレッシュなここだけの手羽先。名古屋のとは随分違います。

⑥刺身盛り合わせ…下田産炙り金目、網代産鰹たたき、天然インド鮪トロ、伊東産真鯵
金目は3日間熟成してから炙ったもので、旨味が溢れてました。
逆に鯵と鰹は朝獲りのものだそうで新鮮味たっぷりです。
インド鮪はオーストラリア産の生で、今冬のオーストラリア産天然ものは、脂が乗って美味。

⑦炙りチャーシュー
備長炭の風味爆裂で、脂と赤身部分のバランスがいいので、甘味たっぷりも食べた感もしっかり。
全体に味付けが甘めなのは好き嫌いが分かれそう。私はOKでした。

⑧長芋とエノキのバター焼き
備長炭が仕込まれた七輪に乗って登場。焼きあがったら出汁醤油をかけていただきます。
サクサクの長芋の食感、バターが絡んだエノキの香ばしさ。旨いです。

⑨伊東産岩牡蠣
大判の天然牡蠣。ポン酢のジュレ仕立て。
包丁を入れてあるのでみんなで食べられました。
高いけれど、その価値はありましたね。
鮮度抜群。殻開けが大変そうでした（笑）

⑩三重県産黒毛和牛イチボ肉の溶岩焼き
差しの入ったイチボです。これは不味かろうはずがありません。
本山葵と醤油か塩、レモンをお好みで。
脂っぽくないけれど、柔らかさはハンパじゃない、肉が甘いです。

⑪焼き鯖の土鍋炊き込みご飯
最後に名物の登場。
出来たてをテーブルで10分ほど蒸らして開鍋し、混ぜ混ぜ。
相変わらず鯖の上の大量の胡麻で、ご飯が見えません。
香ばしくていい香りです。
4人で食べてもたっぷりなボリューム！
炭火で炙った鯖の香ばしさ、胡麻の風味、醤油出汁の濃厚なかやく飯。
文句なしの〆ですね！
ご馳走様でした。

あれ？知らない間に随分食ったんじゃないの？
頼んだ順番と出てきた順番は必ずしも一致していないのは、お店なりにバランスを考えて、出す順番を変えてくれていて好感。
最近の野菜を先に食べるダイエット健康法に準じた食べ順じゃないですか！（笑）

相変わらず素材はいいし、仕事は丁寧、備長炭が効いた香り、味ともに申し分なし！
今回は我が家にしては珍しく、肉を多く頼んだものの、お腹にズズンと来ることも無く、ぺロリと終了。
刺身の鮮度も熟成具合も文句なしでした。

やはり、次は、飲兵衛仲間と行きたいもんですね（＾＾）
やはり一軒目利用はいろいろ食べられて凄くいいということを再確認。

4人で20,000円。
一人5,000円はこれだけ食えば当然。

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快気祝い第2ラウンド。
一軒目からケータイで予約。
21時15分で取りつけ完了。
やはり9時過ぎが狙い目ですね！

詳しくは写真を参照ください！
◎幸庵かと間違えるほどのお通し（笑）
◎定番の手羽先唐揚げ。180円の逸品！ちなみに高級Version名古屋コーチンは売り切れ（爆）
○たこぶつは安心の味
◎ヤングコーン炭火焼をもろみ味噌で。旬の味！
◎沖縄島らっきょう
◎◎〆の鯖土鍋炊き込みご飯。

酒は獺祭スパークリングから日本酒いろいろ。
詳しいことは失念（爆）
でも、日本酒のサーバーに出てきた仕込水「シリカ天然水」がサービスされ、スッキリしたことは覚えてます。
本当に気が効くお店です。

獺祭最高！

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やっぱり獺祭は一軒目利用がいいですね！
そうでないと、お腹いっぱいで旨いツマミが食べられない…
食べたものをよく覚えていない爆状態を回避できる（笑）

突如のI love Europe氏の藤沢での飲みのお誘いに対応すべく、当日予約なんていう暴挙に出たのですが、これが見事に的中しカウンター2席をゲット！（過去当日は5回撃沈）
一軒目から行ってまいりました。

席は備長炭炭火焼グリルブース前の2席で特等席。
しっかりと換気、遮煙してあるので煙くなく快適です（＾＾）

相変わらず、笑顔でそつのない接客で居心地抜群！

まずはビールでスタート。最近一挙に暖かくなってビールが旨い季節になりました。

お通し…ベビー帆立の酒蒸し
素敵な本気のお通し、今回は小さな帆立。小さいけれど旨味は凝縮。半生っぽい蒸し具合で、瑞々しさ、柔らかさを残していて味付けも優しく、相変わらずの絶品お通しでした。

ドリンクは山ねこ（芋）ロック、佐藤黒（芋）ロックとロックンロール・シリーズに突入。600円台はまあまあのCP。

イクラとスモークサーモンのポテトサラダ　880円
まるでケーキの様なルックスの親子北海道シリーズ（笑）
零れんばかりの凄い量のイクラ、ほっくほくアツアツのブラックペッパーが効いてピリッと締まったジャガイモ部分、そして最下段にスモーキーな鮭の身が敷いてあり、併せて食べると刺激的なポテサラです。
初めての味でお口も吃驚！

刺身盛り合わせ
価格不明です。時価ってやつ。
地モノ中心で鮮度抜群。その上に炙って旨味を引き出したり、一手間かけてるのが素敵です。
盛りも綺麗かつ男らしい力強さに溢れております。
一切れが大きくて食べごたえも十分。
ネタは、真鯛（伊東産）、さわら（網代産）、初鰹たたき、天然鰤（網代産）、真鯵（伊東産）、平目（伊東産）、金目鯛（伊東産）、生うに（大間産）。
ご主人直々に説明を受け恐縮と感動。
覚えるのが大変（笑）
うに、鯵と鰤、平目は刺身、その他は皮部分を軽く炙ってあり、アミノ酸増強、しかし、炙り過ぎていないので身は生魚の質感を全く失っておらず、絶妙なバランスで、どれもこれも旨過ぎです。
飾り付けに使われている山ブドウもスッキリ酸味で旨かったです（芸が細かいな～）
評価が変わりました！味評価大幅アップです（＾＾）

Europe氏は獺祭（日本酒）に突入。
獺祭といっても種類はたくさんあって、精米度合いによって味も品種も異なるそう。
精米標本をご主人から見せていただき、納得と感動。

宇宙は生酒「土佐亀泉」。とてもフルーティ。ワインのようだね。旨いです。

手羽先唐揚げ　180円（1個）
ここの手羽唐は、本当に旨いので、獺祭に来たら必食の逸品！
表面はカリッとしてますが、中はジューシーで、名古屋のそれとは食感が異なります。
さらに表面を覆ったスパイス軍団＆塩の巧妙な味つけは刺激的で辛党には堪らない味。
名古屋コーチン使用の480円バージョンもあるのですが、180円で十分だと思ってしまいます。
でも480円を食べたら変わっちゃうんだろうな～？考えが。。。

豆腐のもろみ漬　430円
これがまたヤバい飲兵衛メニューです。
お医者さんに怒られそう（笑）

島らっきょう生　580円
旨味たっぷりな鰹節で島らっきょうが見えません（笑）
これは血液サラサラ、お医者に褒められそう（笑）
実は大好きなんですよ。

と、ここでお約束の2時間がやってきてしまいました。
その後も予約で満席のため、ネクスト！

事前にお土産用に頼んであった、鯖の炊き込みご飯もちょうど出来上がり、〆て一人当たり7,000円。
おみや無しなら5,000円台と大変リーズナブル。
もう少しゆっくりしたかったですが、丁度良かったとも言え、満足感たっぷりで店を後にしました。

評価大幅変更です。
やっぱり一軒目に利用したいですね（＾＾；）

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レコーディングエンジニアのK氏との2軒目利用です。
前回も2軒目利用でK氏がいたく気にいっていたので、再度の利用となった訳です。
さすがですね！　獺祭！

お通し…鰤（ぶり）を炙ってタルタルの様なソースと薬味たっぷりのお通しとは思えない逸品。
烏賊山葵和え…烏賊好きのK氏はまたも烏賊。久昇の烏賊はもう一つでしたが、こちらのはVery Good！
烏賊わたクリームフォンデュ―…また烏賊かよ！ですが、これは美味でした。こういうアイデアはさすがです！バゲットにつけてね！
じゃがいも＋塩辛…またまた烏賊です（笑）　参りました。もち旨かったですが（笑）
炙り叉焼…やっと烏賊じゃないものが（笑）　適度な脂が乗っていてGood。

K氏はおみやに鯖の炊き込み土鍋ご飯を！
ご家族がえらく感動したそうです。

どんなタイプの客にも受け入れられる懐の広い理想的な居酒屋だと思います。
できれば1軒目に利用したいのですが、予約が取れないことが多くて…
またお世話になると思います。
よろしくお願いいたします（＾＾）

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予約して2軒目利用です。
21：00～
KENにいさんと一緒。

刺し盛りを頼んだのですが、食べた記憶がほとんどなく…（爆）
したがって評価は無し（恥）
ドリンクに至っては何を頼んだのかすら覚えてない体たらく…

あとで写真を見返すと、刺身が美味しそうで、本当に残念。
でもちゃんと無くなってたような記憶はあるので、残したりはしていないはずです。
お店の方にも申し訳ない客でした。

今後はこのようなことがないよう、心がけたいと思います。

以上（＾＾；）

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二軒目の利用です。
そこそこお腹は満たされていますので、軽く？つまみました。

店内はカウンター10席、テーブル1卓は満席、もう一つある4人テーブルに通されました。
ラッキー！落ち着きます。

人気店ですね＾＾
ほとんど客の出入りが無く、みなさん長居してますね～
これじゃ空かないはずですよ…

日本酒、焼酎とも充実のラインナップ。
そんな中から「明るい農村」をロックで！

お通し
たっぷり出汁の旨味を蓄えた大根に、菜の花と筋子が乗っかったもの。
手間のかかったお通しです。
味も濃過ぎずちょうどいいという言葉がピッタリ。
煮野菜が好きでない相方が「旨い！」を連発してました。

たこ刺し
いわゆる茹でた真蛸ですね。
これも丁度いい塩加減。これが大事。
生山葵の風味もよく、醤油は出汁の味がする濃くないもの。
柔らかさもポイントね。
ただし、蛸にはきりっとした醤油が欲しいかな？とちょっと思っちゃいました。

手羽先から揚げ
ジューシーかつ独特なスパイシーさがポイント。
名古屋の有名店のものとは質感が異なり、作りたての感覚がよいね。
表面が固くない。これポイントね。
いくらでも食べれそう＾＾；

サラダ
千切り大根、プチトマト、葉物にあっさりドレッシングと海苔。
野菜摂取が本日足りていないことに気づき、急きょオーダー。
普通に旨かったです。

いか刺し
新鮮。コリコリの耳部分の旨さは別格。
もちろん肝も旨いね。またまた酒がススムくん。
ぐったりしていない烏賊は大好きですね。

鯖の土鍋炊き込みご飯
1時間前にオーダー済み。
作るのに時間がかかるのです。
それも素晴らしい。
大量の胡麻で鯖が見えない…
香ばしい鯖、胡麻、出汁醤油の三位一体感がいいですね。
量が多いので、相方お持ち帰りです。

一軒目だったらもっといろいろ頼めたと思いますが、けっこう限界かな？
どの料理も創意工夫がある、ちゃんとしたものでしたし、生ものの鮮度もよく、特に難点は無し。

接客のお嬢さんは、とても気が付き、機転が効くし、丁寧な応対で頭が下がります。
こういう点も人気の秘密ですかね＾＾
料理の順番、テンポまで考えられており、目が行き届いてる点も素晴らしい。
狭い店内ですが、ゆったりと落ち着いた雰囲気を演出してますし、禁煙なのも素敵です。

唯一難点は予約が取りづらいことぐらいですかね。