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大好きなビオワインをいろいろと♪【ボータン / 長谷】
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お店の入り口：冬ver.
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お店の入り口：春ver.
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お店の入り口：夏ver.
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mochi_mochi_S
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ボータン（Beau Temps ぼたん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3301 |
| 予約可否 |
予約可 ディナータイムのお子様の御入店はご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電 長谷駅より徒歩4分 長谷駅から256m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （テラスに8席ご用意しております。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） テラススペースを貸切使用できます |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙時はお庭側、喫煙スペースをご利用ください |
| 駐車場 |
無 1日貸し、時間貸しのパーキングが近隣にございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
店内は小学生以上のお食事をされるお客様のみご入店いただけます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年12月28日 |
| 電話番号 |
0467-40-6172 |
| 初投稿者 |
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【2016/4 再訪】
やっと予約が取れましたー！
ランチでの訪問、すっごいひさしぶり。
いつも道しるべにしていたコロッケやさんがいつのまにか
無機質な建物に替わっていました。
閉店していたとは知らなかった。。。
店内は相変わらず自然光がたっぷり入り、健康的な明るさ。
窓際のテーブル席へご案内。
ランチメニューは以下の通り。
サラダ・メイン（肉or魚）・自家製パンとコーヒー。
料金追加でデザートも注文できます。
◆鎌倉の市場からお野菜の前菜
何種類の野菜が使われているんだろう？
様々な野菜が入ってます。
瑞々しくて歯ごたえ抜群。
いくらでも食べられそう。
◆シュー・ファルシ
お皿に乗った若草色の小包が登場。
洋風ロールキャベツとでも言いましょうか。
割ってみると中には「スズキ・タコ・ひじき・マッシュポテト」がみっちり。
絶妙に火が通ったスズキは不思議な歯切れ。
中身は総して、淡泊であっさり、優しい味。
焦がしバターのような甘くてこっくりしたソースが良く合ってます！
◆チョコレートムース
とにかく「濃い」です。特濃。
甘くて苦くて、滑らかでねっとり。
成熟した女性の艶っぽい感じ。
◆山椒ミルクアイス
「山椒とミルク」思いもつかなかった組み合わせ。
想像以上に山椒が香ってます。
ミルクアイスの口どけもよく、乳っぽい舌残りがほとんどないこともあり、
凄いバランス感に脱帽です。
ワインは料理の流れに合わせて数杯選んでもらいました。
好みと料理にピタッとはまるチョイスはさすが。
ちょっとした説明も分かりやすく、接客も気持ちよかったです。
相変わらずデザートが秀逸ですが、
料理の味も上がっている印象。
今度はディナーかな。頑張って予約します！
…*☆*………………………………………………………………………………
「今年中には再訪したいと思っていたのですが
ちょうど行く機会が出来たので夜に行ってきました♪
夜の訪問時は、メイン料理を食べることなく「ワイン＆軽いもの」が多いので
今回はしっかり食べよう、ということで以下のお料理をチョイス。
◆鶏白レバーのムース
ここに来たら必ず注文するくらい大好き♪
ふんわりしているのに軽すぎず、滑らかなムース。
ほんのり温かいハードなパンと一緒に。
塩加減もちょうどよく、赤・白どちらのワインにも合っちゃいます。
◆鮮魚のカルパッチョ（黒ムツ）
最近あまり見かけなかった黒ムツ。
脂が多すぎず、上品な白身。
想像より鯛に近い味でした。
◆山形長井のポワロ葱のフラン
フワフワ・フルフルしている洋風茶碗蒸しみたい。
蒸される事でポワロ葱の甘さが更に強くなり、びっくりするほど甘い♪
思わずにっこり。
◆フランス産鴨胸肉のラケ
本日のメイン料理。
塊のまま、じっくり焼いて程よい大きさに切られています。
ナイフを入れると肉汁がじんわり。
キメが細かく柔らかなお肉です。
◆羊のソーセージ メルゲーズ
ちゃんと羊の腸が使われているらしく
皮はブリッと、張りとコシがしっかりしています。
中のお肉はしっかり羊の旨みが詰まっていて、
渋めの赤ワインにも負けない味。
◆イタリア産生ハム
お腹が膨れてきたので、ゆっくりつまめるものを。
特に特徴はありません。
この日飲んだワインは全て好みを伝えて選んでいただきました。
料理に合わせてこの順番で。
◆濁りのある白ワイン
◆濁りのある赤ワイン
◆面白い特徴がある赤ワイン
◆シメにオススメの赤ワイン ←これが特に美味しかったです！！
料理とワインのオーダーのタイミングがピタリと合ったため
どちらも美味しく（「1 + 1 = 3」的な？）楽しむことができました。
…*☆*………………………………………………………………………………
「口コミを書いてみよう！」と写真をため続け、早2年。
食べログを始めたことにより
やっと口コミを書くことができました！
住宅街にひっそりたたずむビオワインとお料理のお店。
長谷の大通りにあるコロッケ屋さん（お肉屋さん）手前の細い道を進むと右手に見えてきます。
◆◆ランチタイム◆◆
木のぬくもりと清潔感、天井にある光取りから入る柔らかい日差しの中でいただきます。
ランチメニューは、１８００円で、前菜・メイン・ドリンク付き。
前菜とメインが黒板書いてあるメニューから各種選べます。
追加料金でデザートをつけることが可能。
これがまた、甘党でない私もつい頼んでしまうほど美味しい。
特にジェラート、ムース系が大好き♪
◆◆ディナータイム◆◆
抑え目な照明が重厚な雰囲気。
ムーディーだけど、落ち着きます。
ディナータイムは飲むためだけに行くことが多いので
料理の注文は抑え目です。
◆レバーペースト
臭みが全くなく、なめらかで濃い味。
添えられたパンも美味しい～。
◆自家製ハム
赤ワインにも白ワインにも合う万能？な味。
しっとりしすぎていないのもよかったです。
◆田舎風パテ
丁寧な味。
しっとり、みっちりしていて結構お腹にたまります。
◆◆ワイン◆◆
今までに飲んだもので記録に残っているものだけ、あげてみます。
（備忘録としての銘柄のみです。ごめんなさい）
オーダーするときは「無濾過」「変わった味」と伝えることが多いです。
◆赤◆
◆On s'en bas les couilles /フランス・ロワール
◆la Llopetera/スペイン・カタルーニャ
◆Lambrusco di Sorbara Secco Scaglietti /イタリア・エミリアロマーニャ
◆Barbera d'Asti Superiore Terra del Noce /イタリア・ピエモンテ
◆Coteaux du Salagou Cuvee Navis /フランス・ラングドック
◆Chateau Symphonie /レバノン
◆une poignee de bouteilles /フランス・ロワール
◆ローズ（赤）/日本・山梨
◆白◆
◆Ni Vu Ni Connu 2007 /フランス・アルザス
◆Pinot Gris Bildstoeckle 2008 /フランス・アルザス
◆Tournelle Arbois Fleur de Savagnin 2010 /フランス・ジュラ
◆a-iuto! /イタリア・ピエモンテ
◆La Favola /イタリア・シチリア
◆Jean Ginglinger Changala /フランス・アルザス
◆ローズ（橙）/日本・山梨
◆ローズ（白）/日本・山梨
常連さんが多いのか、ワインに詳しい方が多いのか
サーブ時は産地のみ説明で詳細は語られません。
飲んでいてどうしても気になるときは、聞くことにしています。
もちろん、聞けばちゃんと教えていただけます。
席数がそんなに多くないのと、ゆっくり過ごしたいことをふまえて
予約をしての訪問がおすすめ。
足繁く通える距離にないことが悔やまれます。。。