企久太
（きくた）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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平目昆布〆
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あおりいか湯引きとわかめの酢の物
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店舗基本情報
| 店名 |
企久太（きくた）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-24-5432 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅より徒歩３分 鎌倉駅から263m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今夜は友人と以前から来てみたかった鎌倉の企久太にお邪魔した。
実は2年前に一人で来た事があるのだが、その時は店内が満席で断られてしまったのだ。
今回はちゃんとカウンター席を予約して開店時間の17時に入店。
店内はＬ字カウンター6席と小上がりに5､6卓と店内中央にテーブル席が1つ。
店はご主人と奥様かな？それと他に女性が2名で切り盛りしている。
先ずは生中（610円）で乾杯！
久々のビールは美味い。
お通しにピリ辛コンニャクが出て来た。
コンニャクがねっとりとしていて美味い。
さて料理だが、混んでくると料理をお出しするのが遅くなりますと
店員さんからご説明頂いたのでなるべくまとめて頼むことに。
先ずは平目昆布〆（1590円）。
昆布でしっかりと〆ているので
何も付けずにそのままでも大丈夫かも知れませんと奥様。
肉厚でねっとりとした平目はとても美味しいが
酒の肴としてはもう少し塩っ気が欲しいので山葵醤油で戴いた。
次はあおりいか湯引きとわかめの酢の物（900円）。
いか、わかめ、山芋が入っている。
いかが甘くて美味しい。
次は葉山牛すじと大根煮（890円）。
具は牛すじと大根のみで和風出汁で炊かれていてこうれも美味しい。
次は鶏黒七味焼（1320円）。
皮がパリパリで中の肉はジューシー。
黒七味ががっつり効いていてこれは絶品だった。
この日は土曜日だったのだが
開店から1時間も経つと店内は満席の大盛況。
殆んど予約で席は埋まっていたようで
早い時間に来た人でも断られていたので特に週末は予約が必要のようだ。
だいぶお腹も落ち着いて来たので
口直しに嶺岡豆腐（660円）と根三葉と大根おひたし（780円）をオーダー。
嶺岡豆腐は豆腐と付いているが牛乳から作るそうで
確かにミルキーな味わいで胡麻の風味も感じる。
食感はもっちりとしている。
山葵醬油で食べるとちゃんと酒の肴になるから面白い。
これらの料理に合わせたのは以下の日本酒。
・伯楽星 純米吟醸（940円）
・天青 純米吟醸朝しぼり（1020円）
・残草蓬莱 特別純米（820円）
・亀治好日 純米吟醸（980円）
・いづみ橋 （900円）をぬる燗で
・喜久酔 特別純米（850円）を熱燗で
途中サービスでいづみ橋のにごり酒を戴いた。
さてあまりの居心地の良さに3時間以上も長居をしてしまった。
店員さんの接客が良いのでゆったりと飲むことが出来た。
一品あたりの量が少なめなので若い人には物足りないかもしれないが
私の様なおとっつぁんには丁度良い量だった。
企久太は正に大人の酒場だった。