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冬は「ふぐのコース」がおすすめ！おかみさんの気遣いに感謝感激しました。（4回目の訪問）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
翠祥（すいしょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行「金沢文庫駅」西口徒歩２分 金沢文庫駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ほぼ毎年に年の暮れに訪問している。
今年も楽しみの「ふぐのコース」で締めくくり。
コースには４種類あり、一番高いのが
「満喫コース」 ６０００円である。
「記念日ですので、何かサプライズをお願いします」
と頼んでおいたら、
当日、写真をとっていだき、おかみさん直筆の言葉入りのミニアルバムを作っていただいた。
この心遣いに感謝感激。
おかみさんは毎年１つ１つのテーブルを回り、
挨拶をされている。
この努力にも脱帽。
さて料理のほうです
◆前菜３種 － 焼きホタテの酢味噌和え、キノコと水菜のおひたし、鶏のなんとか焼き
◆ミニ河豚刺し － 皮とふぐ刺し、いわゆる「てっさ」
◆河豚唐 － ふぐの唐揚げはやはり美味しい。
◆ふぐちり － ふぐの身と、野菜（豆腐、ネギ、白菜、椎茸、えのき）、出汁は昆布出汁
◆雑炊 － ふぐちりの後の煮汁を調理場で漉し、再度昆布出汁を加え、透き通ったスープを作る。ここに柚子と溶き卵を入れる。
これは美味である！！ふぐの真骨頂。上品な味この上ない。この雑炊だけで評点４．０がつけられる。
◆香の物 － 浅漬け３種。
◆デザート － 抹茶アイスクリーム
お酒は佐藤の白と黒を１杯ずつ。佐藤を普通においているのはありがたい。
ふぐ料理を損なわない上品な味わい。
さて、コースのお値段だが、私の記憶では以前は一番高いコースは1人10000円位した。
それが今年は6000円である。値下げしたのだろうか。内容が悪くなっていないか心配であったが、
全くの杞憂であった。
量、味とも大満足である。