総本山よりもオイリー感は少なく,醤油の味が直に感じられるが塩味はそこまでではない,いわば「クリアな直系」。 : ラーメン 杉田家 本店

ラーメンEAST百名店2023選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
日曜日

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.5

1人
2021/07訪問2回目

4.5

  • ラーメン 杉田家 -
  • ラーメン 杉田家 -
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2016/03訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

総本山よりもオイリー感は少なく,醤油の味が直に感じられるが塩味はそこまでではない,いわば「クリアな直系」。

★★★★★ 和風新杉田ラーメン、750円。

2015年度274杯目。

杉田家のライトな味わいだからこそ合う、鰹節の風味。

梅のたたきも潜んでいるが、醤油スープに梅はよく合うので、終始ガツガツいけちゃう。

食後の爽快感は格別。



★★★★☆ 白米(チャーシューまぶし)、150円。

甘目の味付けで牛丼の様な味わい。

海苔が何気に良い風味を出してる。



★★★★☆ チャーシューメン、850円。キャベツ、70円。

いわば「クリアな直系」。

総本山よりもオイリー感は少なく、醤油の味がストレートに感じられるものの、塩味はそこまでではない。

別にキャベツを頼まなくても、味付玉子でもよかったかなぁと少々後悔。

チャーシューは気のせいか枚数がやたら多く、存分に堪能できました。

食感はどちらかと言えば末廣家寄りのモチモチで、スモーク度合いはそこまで高くなく、肉本来の甘味で勝負してる感じ。

この店は和風と言う変わり種も用意してくれているので、次回に期待。

  • ラーメン 杉田家 - ★★★★☆ 白米(チャーシューまぶし)、150円。

    ★★★★☆ 白米(チャーシューまぶし)、150円。

  • ラーメン 杉田家 - ★★★★★ 和風新杉田ラーメン、750円。

    ★★★★★ 和風新杉田ラーメン、750円。

  • ラーメン 杉田家 - ★★★★☆ チャーシューメン、850円。キャベツ、70円。

    ★★★★☆ チャーシューメン、850円。キャベツ、70円。

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店舗基本情報

店名
ラーメン 杉田家 本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

045-776-2155

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5

交通手段

JR根岸線「新杉田」駅から徒歩3分ほど
磯子駅方面にまっすぐ進んでいただくとセブンイレブンの看板が見えるのでその手前の赤い看板のお店です。

新杉田駅から354m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 05:00 - 22:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sugitaya.com/

公式アカウント
オープン日

1999年9月27日

備考

「杉田家」は家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第1号店です。
⭕食券を先に購入してから並びましょう
⭕代表待ちは厳禁!
⭕詳細は公式Twitterで確認してください
⭕混雑時はラストオーダーを早める可能性あり

初投稿者

○○さん○○さん(9)

最近の編集者

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