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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ラーメン 杉田家 本店
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-776-2155 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR根岸線「新杉田」駅から徒歩3分ほど 新杉田駅から354m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年9月27日 |
備考 |
「杉田家」は家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第1号店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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★★★★★ 和風新杉田ラーメン、750円。
2015年度274杯目。
杉田家のライトな味わいだからこそ合う、鰹節の風味。
梅のたたきも潜んでいるが、醤油スープに梅はよく合うので、終始ガツガツいけちゃう。
食後の爽快感は格別。
—
★★★★☆ 白米(チャーシューまぶし)、150円。
甘目の味付けで牛丼の様な味わい。
海苔が何気に良い風味を出してる。
—
★★★★☆ チャーシューメン、850円。キャベツ、70円。
いわば「クリアな直系」。
総本山よりもオイリー感は少なく、醤油の味がストレートに感じられるものの、塩味はそこまでではない。
別にキャベツを頼まなくても、味付玉子でもよかったかなぁと少々後悔。
チャーシューは気のせいか枚数がやたら多く、存分に堪能できました。
食感はどちらかと言えば末廣家寄りのモチモチで、スモーク度合いはそこまで高くなく、肉本来の甘味で勝負してる感じ。
この店は和風と言う変わり種も用意してくれているので、次回に期待。