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らーめん 鶏喰
（～TRICK～）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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まさに鶏喰！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 鶏喰（～TRICK～）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-341-0509 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅(3番出口)からすぐ 吉野町駅から33m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブル４席、カウンター６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 カウンター席は高く危険な為、テーブル席へのご案内となります。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2014・11・27 初訪
東神奈川で打ち合わせが終わって午後は上野に行く予定だったけどドタキャン！
午後の予定が無くなったから、なかなか来れない横浜方面の宿題店だった「鶏喰」さんへ。
「鶏喰」さん目的でしか伺う機会が無いかな？なんて思っていたお店なので、ある意味ドタキャンされてラッキー！か？
お店に着いたのは12時を過ぎたところ。
沢山並んでるかな？と思ったら待ち客は３名のみでこれまたラッキー！
４分程待ったところで２名が退店したと思ったら前の３名が入店。
ドアの前に立つと、女性店員さんが出てきて「お一人ですか？どうぞ」と入店。
店内にはまだ空席があります。
ん？どうやら先頭のカップルが並びで座りたかったようで空席があっても入店しなかったようです。
カウンターの1番奥に座って目的の味玉鶏の醤油８８０円をオーダー。
4分程で着丼しました。
あ～、これダメ！
綺麗過ぎる！
見ただけで美味いに決まってる丼面です。
スープは鶏のって名前通りの鶏感満載！
醤油はキレるタイプだけど、角があるわけじゃなく甘みもあります。
鶏油は少し多目かな。
しっかり厚みがあってこのスープ美味過ぎです！
麺は加水低めの中細ストレートの丸麺。
しなやかで滑るような麺肌だけどスープの持ち上げも良好。
もっちりしたコシがあってこのスープにバッチリ！
一気に啜り上げたい良麺です。
チャーシュー？
肉系は鶏腿ロールの焼いたのと胸肉の低温調理？と肉団子で鶏づくし。
腿は甘目でしっかりした醤油味で、胸は鶏ハムみたいな薄い塩味。
団子は軟骨が入っているのか、コリコリした食感もあります。
味玉はうんちくに書いてある通りで黄身が濃厚。
これ、玉子自体が美味いです。
他の具は海苔と緑鮮やかな青ネギ。
あまりの美味さにアッと言う間に麺を完食。
スープは少し少ないかな？
残ったスープは麺が無くなるとかなり少なく見えます。
名残惜しむようにスープも完飲すると、お腹にはまだ余裕が・・・
次はいつ来れるかもわからないので「もう1杯いいですか？」と店主に聞いたら「どうぞ」と。
リピート率Ｎｏ１とメニューに書かれた塩らーめん７８０円を連食です。
３分程で塩らーめん着丼。
肉類の具は醤油と変わらないけど、薬味のかいわれ大根とアーリーレッドのスライスに斜め切りの白ネギが載っています。
これまた見た目が綺麗で味玉が載っていたらもっと彩り良いんだろうな。
スープはやはりしっかりした鶏感だけど、醤油より魚介を強く感じます。
昆布と貝系かな？
塩角はないけどしっかり目の塩味で甘みもあってこれまた美味い！
油は醤油より少な目だけど、あっさりし過ぎて物足りない感じはありません。
麺は醤油と違って全粒粉入りの平打ち気味の角細麺。
しなやかでプツンと歯切れ良くこれまた美味い！
醤油の麺も好きだけど、塩に使ったら麺が勝っちゃうかな。
こちらのお店は麺とスープの相性が抜群だと思います。
ラーメン屋って、人気のお店でも何か１品が突出していて２つ以上の味って「こっちの方が美味い」みたいな差があることがほとんどだけど、こちらのお店はどちらも美味い！
正直、ここまでレベルが高いとは思っていませんでした。
塩らーめんも残りが少なくなってきて、またもや名残惜しいけど３杯は無理。
鶏と鰹の醤油も食べてみたいけど、いつ来れるかわからない次回にとっておきます。
店外が大行列になっている気配はないけど、後客は途切れずでずっと満席。
半分位が女性客でほとんどの方が塩を食べている模様。
店内も綺麗だし、店主を含め男性店員も物腰柔らかで女性でも入り易そうなお店。
こんなに良いお店がなかなか来れない場所にあるのが本当に残念↴
連食でお腹はパンパンだけど、お腹以上に気持ちが大満足。
店名通りのまさに「鶏喰った！」２杯でした。