食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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食べ歩きの旅 戸塚編(^o^)v
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dragonfly8810
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そばや 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-827-3739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線・市営地下鉄「戸塚」駅より徒歩5分。 戸塚駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （４人テーブル×3卓、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年11月1日 |
| 備考 |
駐車場 なし（ただし、店の両サイドと斜め向かいに コインパーキング 各3台、 もしくは近隣にトツカーナモールの有料駐車場あり） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は戸塚で食べ歩きをしてきました～♪
そして今日のお目当てのお店がここ『支那そばや』ｻﾝです＼(^o^)／
ﾗｰﾒﾝの鬼との異名もっていた故佐野実さんのお店です(^^)
本当は亡くなる前に伺いたかったですが！
残念ながら伺う機会がなく(>_<)
そして今日念願の訪問です♪ヽ(´▽｀)/ｱｰｲ
まずは開店時間30分前にお店に到着(^^)/
行列店だと思い早めに行ったのですが並びは0人で自分が1番のりでした(^ー^)
お店の扉にﾒﾆｭｰが貼ってありまずはﾒﾆｭｰとにらめっこ(・д・)ｼﾞｰｯ
色々種類があったのですが『塩らぁ麺』が食べたく行ったので(o^－^o)
やっぱり当初の予定通り塩らぁ麺に決め開店を待ちます(-.-)
そして開店時間の11時ｼﾞｬｽﾄにお店が開き入店♪ヽ(´▽｀)/
店に入るとすぐ右手に食券機があり『塩らぁ麺（普通）』のﾎﾞﾀﾝを( ´∀`)σﾎﾟﾁﾘ
店員ｻﾝに食券を渡し案内されたｶｳﾝﾀｰ席に(^-^;ﾄﾞｯｺｲｼｮｯ
5分程で注文の品が到着し(^-^)
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾁｬｰｼｭｰ・小松菜・ﾈｷﾞ・穂先ﾒﾝﾏ・揚げﾈｷﾞ(^^)
まずは麺から(^o^)ｽﾞｽﾞｽﾞ
麺は細麺でｽﾄﾚｰﾄ麺(^∇^)
しっかりとしたｺｼは無いが早上げではないので粉っぽくなく丁度よい茹で上げd(^-^)ｸﾞｰ
小麦の香りと味も強く喉ごしも良い美味しい麺です(*≧∀≦*)
続いてｽｰﾌﾟを(^o^)ｽﾞｽﾞｽﾞ
最初はあっさりとした薄味だと思ったが！
飲み進めると色々な出汁の味がして塩加減は丁度よいと思います(^ー^)
複雑な出汁の味で旨味が強く大変美味しいｽｰﾌﾟでした(≧∇≦)
少し脂が浮いているのでｽﾄﾚｰﾄ麺なのが良く♪
麺とｽｰﾌﾟとのﾊﾞﾗﾝｽもﾊﾞｯﾁﾘd(^-^)
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類も手を抜いてないのが解り！
ﾁｬｰｼｭｰはﾊﾞﾗ肉ﾀｲﾌﾟで柔らかく旨味の強いﾁｬｰｼｭｰ(^-^)
小松菜は絶妙な茹で加減でしっかりとしたｼｬｷｼｬｷ食感があり美味しっ(≧∇≦)
ﾒﾝﾏは穂先ﾒﾝﾏなのでｺﾘｺﾘとした食感は少ないものの柔らかく味付けも丁度良しd=(^o^)=b
そして揚げﾈｷﾞがまたいい感じです(≧∇≦)
揚げﾈｷﾞの香ばしさと甘味と風味♪
これらがｽｰﾌﾟにﾌﾟﾗｽされてより一層ｽｰﾌﾟの味が引きたたしてくれてます( ´∀｀)
塩気で食べるﾗｰﾒﾝでは無く出汁の旨味で食べるﾗｰﾒﾝのｲﾒｰｼﾞで大変気にいりました(≧∇≦)
支那そばやｻﾝご馳走様でしたm(._.)m
もっと早く伺っておけば良かったと後悔しました(--;)