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◎つけチャーシュー麺【めん処 樹(たつのき)@横浜市保土ヶ谷区】黒酢的酸味主体だが不思議に惹きつける♪
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店名 |
めん処 樹(めんどころ たつのき)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
090-2200-8431 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
相鉄線 星川駅から徒歩7〜10分(天王町からもほぼ同じくらい) 天王町駅から458m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年5月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2014/10 平日昼 初訪問
めん処 樹(たつのき)
@横浜市保土ヶ谷区天王町、天王町駅
TP3.68神奈川県14横浜市8
1205到着、先の鶏喰につづきまたもや外待ち8人目again
今日のラッキーナンバーは8の模様
横の駐車場にて待つ
その場でメニュー表が回ってきて注文聴取
レビュー色々みたが、どれが人気なんかさっぱりわからんかった
メニュー表ではつけ麺がオススメされてたのでそれにすることに
◎つけチャーシュー麺¥950
つけ麺のチャーシューレベルは
・つけ麺
・つけチャーシュー麺
・つけスペシャルチャーシュー麺
の3段階
ミドル級をチョイス
待つこと15分で入店
注文聞かれた後で店内で食券買うのは不思議な気分
入ってすぐの末席に着席
ワシもまだ生まれてない昭和初期町屋風の“古き良き“な雰囲気の店内
BGMも同じく
具材は麺上に2種チャーシューと海苔、つけ汁内にもチャーシュー、メンマ、ネギ、焦がしネギ
まずは麺からいただきます
麺は約2.5mm□を中心としたサイズ形状の縮れ麺
テカってるものの若干ざらつきのある麺肌
歯応えはプツンと切れる感じ
所々全粒粉らしい粒々も見られ小麦感豊か、麺だけでもなかなか
次はつけ汁テイスティング
鶏魚介出汁を覆い尽くす黒酢的甘味酸味コク風味、個性的~
麺をつけて啜ると、程よいバランスでつけ汁が麺に乗り、これはこれでなかなか旨い
出汁感が伝わらん点が残念ではあるが、不思議な中毒性がある
焦がしネギがアクセント的に口に入ると、その香ばしさとほろ苦さがつけ汁の甘酸っぱさと絶妙なシナジーを見せる!
焦がしネギが旨い!
有る意味主役は焦がしネギ
2種チャーシューは風味も肉の旨味も秀逸、つけ汁内にもお肉入っててウキョキョ~♪
つけ汁に沈む七味唐辛子?が食べ進める程にパンチを与え、飽きも来ない
最後はスープ割
何を加えるとこうなるのかよく分からんが、甘さと温が入ったことによるピリ辛と黒酢風味だけ残った感じに
これがまた不思議な中毒性
結局全汁
大手を振って"旨い!"とはならんが、不思議なヒキのある一杯でした