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スタンダードな新しさ
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non_ism
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
谷口食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F |
| 交通手段 |
JR新横浜駅より徒歩5分 新横浜駅から395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 館内に喫煙室あり |
| 駐車場 |
有 新横浜ラーメン博物館専用有料駐車場（2F～7F）/183台収容 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年1月26日 |
| 備考 |
期間限定店舗：2013年1月26日～4月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2013.2】追記
最近、テレビやラジオ、その他色々な媒体に取り上げられていますね（笑）
凝ったラーメンが多い中、地味ですが外していません。
鍋焼きというスタンダードな定番料理もアイディア次第で広がりますね。
--------------------
【2013.2】
仕事終わり、久しぶりにラーメン博物館へ。
階段を降りた所にポスターを発見
ん？鍋焼きラーメン？？
お店を決めていなかったので、早速立ち寄りました。
カウンター越しに鍋を温めながら作っているところが見えます。
鍋を温める為、普通のラーメンより出てくるのに時間が掛かります。
しばらくするとテーブルには想像していたより少し小さめな鍋が運ばれて来ました。
小さい鍋焼きうどん。そのままかw
鍋はアツアツ。熱気を感じます。木のお盆はなんともいい雰囲気を出しています。
ザ・冬って感じですね。
中を見てまず感じるのが、シンプル。具はネギとちくわ、それに生卵。
そして麺の黄色さが映えます。鍋焼きってアツアツだから、のびにくい麺を使っているらしいですよ。
初めてなのでカウンターに書いてあった食べ方を真似てみました。
それは、生卵の上に麺を乗せて隠してしまうというもの。
想像出来ますよね、、、そのうち卵が半熟状態になります。
これって鍋焼きうどんそのものw
スープは鶏ベースの薄口な醤油味。このシンプルさが絶妙。
最初はやるつもりなかったのですが・・・白飯を入れたくなります。
なので、半ライス頼んでしまいましたw
この〆ってのが鍋ものの醍醐味。
この鶏スープを残してしまうのはもったいない。
最後にライス、おすすめです。
スタンダードな鍋焼きを新しいカタチで楽しむことが出来ました。