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東京豚骨に家系のサービス。
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DEIMOS
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
がっとん 日吉店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線、横浜市営地下鉄グリーンライン「日吉駅」西口から徒歩２分 日吉駅から137m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター１５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| お店のPR |
14時間炊き込み、1日熟成。徹底的にこだわり抜いた至高のラーメン。
60㎏の国内産豚骨、鶏ガラ、モミジ、牛骨を14時間丁寧に炊きこみ取り出したスープは、さらに丸1日かけて熟成させてからご提供。濃厚で深みのあるスープとの相性を追求した特注極細麺は、お客様のお好みに合わせて秒単位で茹で加減を調整して、ベストな状態で提供させて頂いております。店舗自家製の辛し高菜や紅ショウガを加えて頂いても、味に変化が出て美味しく召し上がれます。 |
| 関連店舗情報 | がっとんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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平日夜、所用で慶應義塾大学に寄った際に訪問。
日吉の街は、駅の東側が慶応大学、西側が繁華街となっている。さすが学生街、繁華街の中にはラーメン店が多い。しかし、有名店が少ないのは残念。食べログでこの界隈１番の評価のがっとんをチョイス。
夜１９時過ぎで、空席率５割。
ノーマルのラーメン６５０円を注文。
ライスor替え玉付きでこの価格は安い。ラーメンの麺は、選択可能。
が、「硬め」選択でも、待ち時間は長い。ややオペレーションのスムースさに欠く。
麺は超細麺。スープの味は、博多豚骨の濃厚さに、醤油を加えたもの。いわゆる東京豚骨ともいえるスタイル。
屯ちんの味に近い。想像の範囲内の味だが、無難に美味しい。
他方、にんにく、豆板醤などの卓上調味料、ライス無料のサービスなどは、家系のテンプレート。
東京豚骨＋家系のサービスは新しい。面白い店に出会った。