Name: 炭焼喰人 本店
Address: 茅ケ崎中央26-25 ラフィネ・ブラン 1F, 横浜市都筑区, 神奈川県, 2240032, JP
Telephone: 045-929-2919
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.50

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肉魔人口コミ366件フォロワー728人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

半年寝かせた熟成肉はどれもこれも美味しかったです

2016/07/23

誕生日祝いで利用させていただきました。
前回は厚切り肉を頂かなかったので、今回は赤身肉ステーキと厚切りハラミをオーダー。
色んな種類を食べたかったので、シャトーブリアンとカイノミは涙を飲んで我慢しました。。
以下、肉評価です。

☆ 厚切りハラミ
極厚カットでしたが、箸で引きちぎれるほど非常に柔らかかったので、むしろこのくらいの厚さがベストといえる絶品。
感動したのは柔らかさだけでなく、噛むほどに溢れる肉汁と旨味のインパクトも凄かったです。

☆ 上ロース（とも三角）
感動的なほど口溶けが良く非常に甘味が強かったです。ただ、ややカットが小ぶりで量も少なかったのが残念でした。

◎ 赤身肉ステーキ
長期熟成らしさが食感に良く現れていて、さらにジュワジュワと噛み締めるほどに赤身の旨味が溢れてくる逸品。

◎ ザブトン
とも三角ほどの感動はなかったですが、こちらもとろけるような食感で、肩ロースの旨味がしっかり出ていました。

◎ タン切り落とし
通常850円が500円で頂けました。筋が残っているものもありましたが、味付けが良くてかなり美味しくお得に頂けました。

前回もそれなりに美味しかった記憶がありましたが、今回の方がより良い印象でした。
評価を見直しさせていただきました。

2010/5/27

オープン直後の5:30pm頃、妻と二人で来店しました。
木曜のこの時間では流石に他に客の姿はなく、貸切状態。
店は外観同様、内観も明るくオシャレな感じ。
雰囲気はセンター北の『ひゃら亭』に近い感じかな？
店員さんたちは皆親切、丁寧で好感の持てる接客でした。

駐車場はないので、車は徒歩1分くらいのコインパーキングへ。

以前からYAKINIQUESTなどの評判を見聞きしていたため、
非常に気になっていたのですが、その実力や如何に。

ということで、オーダーは本日のオススメを中心に以下の通りで。
（☆：感動モノ！、◎：最高！、○：美味、△：イマイチ、×：ナシ）

【肉】
☆上ロース（いちぼ）・・・1,050円
☆和牛並ハラミ・・・1,260円
☆上タン・・・1,890円
◎極ウマ赤身肉・・・630円
◎カルビ・・・1,050円

【その他】
折本町加藤さんの青葉のナムル・・・315円
わかめスープ・・・480円
新潟産ごはん（ふつう）・・・250円
新潟産ごはん（大盛り）・・・420円
ウーロン茶・・・315円×2
アイスキャンディ・・・サービス×2

以上、会計は二人で計7,975円。
普段より軽めだったとはいえ、思っていたより安く済みました。

肉の方はというと、どれもこれも非常に美味しかったです。
個人的にはハラミが最高に良かったです。
肉厚なのにとても柔らかくジューシーで、何より味が好み。
イチボもサシの入り具合がベストで、
熟成された赤身の味との絶妙なハーモニーで、妻共々感動。
タンも量は少なかったですが、トロットロで激ウマでした。
妻は赤身が好きなので、極ウマ赤味肉はお気に入りのようでした。
カルビは脂の甘味が凄かったです。かなり甘かったです。
でも、少々しょっぱいと感じたタレとそれがベストマッチでした。

その他、ごはんがふっくらで嬉しかったです。
やっぱり旨い肉には旨い白飯がないとね。

【総評】
全体的に若干量が少ないかなとは思いましたが、
味は抜群に良かったので、CPは高めだと思います。
改めてしっかり熟成させた肉は旨いなと。
妻共々大満足でしたので、また是非機会があれば再訪したいと思います。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼喰人本店（スミヤキショクニン）
受賞・選出歴	焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 EAST 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	焼肉、ホルモン、肉料理
予約・お問い合わせ	045-929-2919
予約可否	予約可土日祝日は2時間のお時間制限を設けております。 17時台または21時以降は比較的予約がとりやすくなっております。前日までのご予約をお勧めします。シャトーブリアンや塊肉などはご予約時に申し受けます。ご来店の際には事前にお店にご連絡いただくなど、ご確認をお願いいたします。
住所	神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央26-25 ラフィネ・ブラン 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横浜市営地下鉄「センター南」より徒歩5分センター南駅から396m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:30 L.O. 22:45 日 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間テイクアウトは17時よりお電話か店頭で承ります。 ※土日祝日に関しましては店内の混雑状況によりお断りさせていただく場合がございます。ご了承くださいませ。 ■定休日なし
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9020001059050 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	42席（カウンター席、テーブル席、座敷）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	無横浜市営地下鉄　センター南より徒歩5分　近隣にコインパーキングあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.sumiyaki-shokunin.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/炭焼喰人-すみやきしょくにん-213057348736190/ https://twitter.com/sumiyakishokuni https://www.instagram.com/sumiyakishokunin
オープン日	2000年8月8日
備考	【2007年3月横浜市都筑区池辺町3717より移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	funa（4）

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