メニュー・プラン : アジアンビストロ　Dai たまプラーザ店

当社購買が全国の漁港より旬の真牡蠣・岩牡蠣を仕入れてます！
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ゴルゴンゾーラチーズがしっかり効いていて赤ワインとの相性が抜群です。

細切りチャーシュー、葱、干豆腐を塩ダレと胡麻油で和えました。ビールのおつまみに！

タイのおつまみと言えばこれ‼︎
料理にも合います。

パリパリの鶏皮をピリ辛のタイ風ドレッシングで！
パクチーの風味がクセになります。

サクッと揚げた砂肝に九条ネギと数種類のスパイスを絡めました

オリジナルのハリッサを使ったマヨネーズとバーベキューソースが最後まで飽きさせません。

薄切りにしたツブ貝を柚子の酸味と青山椒の爽やかな痺れが効いたソースでマリネし、わさび菜やパクチーなどの青菜と和えました

シンプルにナンプラー、ガーリック、オリーブオイルでマリネしました。

低温で火入れした牛タンに葱と生姜を合わせたタレで！

豆腐に見立てた、ふわふわなクリームチーズのムースです。
是非ワインとご一緒に。

トロトロのカマンベールが口の中でとろけます

レッドカレーのペーストを混ぜ込んだ
エスニックなチョリソー！ビールとの相性抜群！！

殻ごと食べれるパンチの効いた海老をおつまみ感覚で。

ポルチーニ茸とトリュフを贅沢に混ぜ込んだ餡を春巻きの皮で包み込み、サクサクの揚げ春巻きに仕上げました

トムヤムクン風味の自家製タルタルソースでお召し上がりください。

ゴルゴンゾーラチーズにはハチミツがぴったり！

タイハーブで柔らかく煮こんだ牛スジをチリインオイルとココナッツの甘辛いソースで煮込みました。

バルの定番料理をエスニックにアレンジ！
海老が頭から丸ごと召し上がれます！

フレッシュな野菜・海老等をもちもちのライスペーパーで巻いたベトナム料理の定番‼︎

不動の人気Ｎo１。プリプリの海老とトーストのサクサクの食感をお楽しみ下さい。

この料理を思い出すだけでよだれが出るほど美味しいと名付けられた四川料理。鶏肉を花椒・黒酢・ラー油の辛みと香りがきいた
ピリ辛ダレで。

新鮮な国産鶏もも肉を使用
カレースパイスでマリネしマレーシア風に

甘辛いスパイスで和えた手羽中はビールとの相性が最高です！

レモングラスやバイマックルなどのタイハーブでマリネした唐揚げです。

もちもちの皮で丁寧に包まれた餡を
オリジナルのソースと共に楽しめます。

ビタミン・カルシウムたっぷりの"空芯菜"をタイの味噌トチオで炒めました。ビールに合います。

プリプリのイカとアスパラガスをあっさりとした塩炒めに。刻んだレモングラスがアクセント

タイ東北部にあるイサーン地方の代表的な料理。
付け合わせのソース、酸っぱ辛いナムチムイサーンにつけてお召し上がりください。

パクチー好きにはたまらない。おつまみサラダ。

細切りにした鶏むね肉と野菜を中華風コールスローサラダに仕上げました

自家製アンチョビソースに削りたてのパルミジャーノをかけて

海老・イカ・豚挽き肉などを春雨と和えた、タイではポピュラーな辛いサラダです。

牡蠣の旨みが溶け出したホワイトソースは絶品

本日おすすめの鮮魚を相性の良いソースで

世界三大スープの１つであるタイ料理を代表する辛くて酸っぱいスープ。

四川風の麻婆豆腐！
三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！

たっぷりのズワイガニを生姜とナンプラーが香るソースで炒めました。ビールや白ワインにぴったりです。

タイ料理の隠れた人気メニュー！
カレーのペーストと炒り卵を合わせたソースに
カリカリに揚げたソフトシェルクラブを絡ませて

自家製のヤンニョムソースで炒めた具沢山のタッカルビにたっぷりとチーズを絡ませたひと皿

臭みの少ない上質な仔羊をレアに仕上げました。
苦手な方にも是非ともお召し上がり頂きたい逸品！

"幻の豚"と呼ばれる、世界でも希少な最高品質。
繊細な肉質と上品な甘みが特徴です。

黒毛和牛とブラックアンガス牛をかけあわせた大塚牛。
表面を一気に焼き、オーブンでじっくり火入れをし肉のうまみを閉じ込めました。ジューシーなお肉にさっぱりとしたワサビ菜のサラダを巻いてお楽しみください！

青唐辛子をベースとした甘辛いココナッツカレー。

本場ベトナムの屋台の味を再現しました。
お好みでたっぷりのハーブを。

タイの甘辛ソースにピリッと辛い青唐辛子が決め手。
トロトロのフライドエッグとのハーモニーは絶品‼︎

旨味の詰まった豚肉と甘酸っぱいパイナップルをピリ辛のソースで炒めたタイ風チャーハン

クリーミーな坦々麺！
三種のオイルをブレンドしたDai特製辣油と四川山椒の痺れが癖になる！

タイ北部チェンマイの伝統料理。
まろやかな辛さが癖になります。一度食べたら病みつきに！

ベロナム”ハノイ”名物「ブンボーフエ」をDai風にアレンジ

もちもちのビーフンを使ったタイ風の焼きそばです。

北海道産の美味しいズワイ蟹をシンプルにナンプラーで炒めました

インドネシア料理といえばこれ‼︎
自家製サンバルで炒めるピリ辛チャーハンです。