Name: ふらんす懐石 修廣樹
Address: 元町2-96-1 嶋田ビル ２Ｆ, 横浜市中区, 神奈川県, 2310861, JP
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.16

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MAYPYON 口コミ2,429件フォロワー512人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2012/02訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

外さないけど期待度が高すぎた・・

ちょっと早い誕生日祝　で　春節の中華街　通過して来店。
行きたいリストから　１軒　チョイス♪

土曜日　20時からゆったり利用だったせいで
　「誕生日予約のお客様が本日多く・・・」　
とネタばらしを予告されたらしいがなんどもみたのは　ご愛嬌。

クーポン利用でウェルカムドリンクサービス

http://www.hotpepper.jp/strJ000104481/map/?vos=nhppalsa000013

コースは3種類あって　食べきれないだろーし
真ん中の　”ジャルダン”　にしてワイン。

人参のムースにコンソメジュエレと生ウニ　は最近どこでもみるしねぇ・・
なんて　いつものランチ女子会で最近かぶる話しつつ

うぇるかむドリンクで乾杯✩

嬉しい事に小さなメニューをくださるので　記念になるので
さくっと　転記★

白菜のフズィッリのグラタン
真鱈とメークインのブリック・フリット、香りたつパスクのコンディマン
滋味溢れるカリフラワーの軽やかなスープほんのりとカレーの香りで
超低温で加熱したノルウェーサン・サーモンのコンフィと春を待つ三浦の野菜
春息吹く鴨胸肉のエギュイエットと　蕎麦のｱﾝｻﾝﾌﾞﾙ、山椒とレモンのジュ

フランス産・チーズ　ワゴンサービス（2種ﾁｮｲｽ）
毒うさぎ食べ歩記♪

　又は
杏仁のブラン・マンジェとミント香る苺のサラダ
エレガントな”カリビアン・チョコレート・パフェ・２０１２”
”風呂吹き大根・・・？”

珈琲/紅茶/日本茶

・・・3種類あるコースのうち　少しづつ変わるのだが

毒うさぎ食べ歩記♪
＜超低温の旨みをひきだしたサーモン＞
　と
＜蕎麦のｱﾝｻﾝﾌﾞﾙ＞
がカナリ気になっていたので　食べきれるか不安だったけど
やっぱり途中で苦しくなったw

蕎麦のアンサンブルの　お蕎麦1口ゆでたのがあって
もう少しお腹に余裕がれば・・・と思いつつ
個人的にはもぉ山椒よりわさびかな・・
お肉が柔らかくておいしかった。

サーモンのコンフィはスープにサーモンの味がしみこみ
口の中ですっと切れる食感がと口に広がる脂が上品だった。

どのコースにもあった　風呂ふき大根　は
黒ミツとごまと大根のコントラストが日本茶欲しくなった。
（私は紅茶をチョイスw）
蜜があますぎずいいかんじで
結構満腹なのに　なんだろぉて何度もいいながら食べた。
白蜜のジュレと思ったのが大根の煮汁だった以外は正解！

BDにお店から　ロウソクのはいった花束が(*´∀｀*)
薔薇のはいった花束で　ピンクで　＜おめでとーございます＞
て　店員さんからも　パチパチ(#^.^#)

生意気ながら
全体的に感動がないというか　期待度がたかかったわりに
インパクトに欠ける印象だった。

元Blogはこちら

http://ameblo.jp/maypyon/entry-11157549247.html

1

真鱈とメークインのﾌﾘｯﾄ

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0

超低温で加熱したサーモン

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1

鴨肉のエギュイエット　蕎麦のｱﾝｻﾝﾌﾞﾙ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ふらんす懐石修廣樹（フランスカイセキ・シュウコウジュ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ
住所	神奈川県横浜市中区元町2-96-1 嶋田ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線元町・中華街駅、又はＪＲ京浜東北線石川町より徒歩4分。元町・中華街駅から244m
営業時間	■営業時間 [火～土] 11:45～22:30 [日・祝] 11:45～22:00 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

席・設備

席数	53席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
オープン日	1992年9月18日
初投稿者	オレンジmari（5）
最近の編集者	さんにんのママ（26） ... 店舗情報（'10/06/15 13:58）編集履歴を詳しく見る