牛バラカレーご飯は欧風カレーと中華スパイスの融合 : 保昌

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2010/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

牛バラカレーご飯は欧風カレーと中華スパイスの融合

横浜中華街の香港路にある老舗の中華料理店。店の中には有名人の色紙や、どっちの料理ショーの写真などが壁いっぱいに張ってある。

この店には牛バラカレーご飯という看板メニューがあるというので、今回訪れることにした。店は2時近かったので空いていて、従業員が奥で食事をしていた。こちらは2人なのでカレーご飯と併せて、真夏のメニュー、冷やしねぎそばがあるというのでこれと春巻きを注文する。

まず、メニューにはなかったがわかめスープが出される。溶き玉子が入っているが、チキンの出汁がしっかりと出ていて、ちょうど良い塩加減。なかなか豊かな味わいだ。

牛バラカレーご飯はダークブラウンのカレーライスで、一見ハヤシライスのような色だが、味はカレーの味。欧風のカレーに中華系の八角などのスパイスやオイスターソースが加わった味で、やや甘くフルーティーだがかなりスパイシーさもある。

玉ねぎの甘さと良く煮込まれた脂少なめの牛バラ肉が、スパイスと調和してバランス良く、欧風カレーやインドカレーにない独特の味を出している。

冷やしねぎそばは、冷やし中華の部類に属するが、具材はシンプルで大量の細めの白ねぎとチャーシューを刻んだもの。よくある冷やし中華のように酸味が強すぎることもなく、油分も少なくさっぱりとした醤油味で、シンプルだが食べ飽きることがない。

春巻き一皿4本、特に驚くほどのものではないが、パリッと揚げられた中にタケノコなどの具材のねっとりとした食感が味わえる。

クーポン持参で杏仁豆腐もサービスになる。良くあるタイプだが味はいい。

小規模な店ではあるが、マスコミ露出度の高さで有名になってきたようだ。どっちの料理ショーも終了してしばらく経過した現在、家族経営の落ち着いた雰囲気のなかで、意欲的なメニューの開発と安定した実力が評価できる店ではないかと思われる。
B+

  • 保昌 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
保昌(ホショウ)
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、カレー
予約・
お問い合わせ

050-5570-5464

予約可否

予約可

18時以降のご予約も承りますのでお気軽にお問い合わせください。

住所

神奈川県横浜市中区山下町138

交通手段

みなとみらい線 元町・中華街駅A2番出口から徒歩6分/JR根岸線 石川町駅北口から徒歩6分

元町・中華街駅から457m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 15:00

    • 16:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 土・日・祝日

    • 10:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

80席

(1階席40席 2階席40席)

個室

座敷個室4名〜5名利用 個室8名、10名、15名利用 2階貸切30名〜 ※お気軽にお問い合わせ下さい

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

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駐車場

空間・設備

座敷あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

事前に御予約頂ければ、座敷のご用意致します!
座敷席の空き状況はお電話でお問い合わせ下さいませ!

オープン日

1969年7月

電話番号

045-681-4437

備考

ペット同伴のご利用は不可となりました。

初投稿者

ピョンクピョンク(4)

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