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真鴨のロースト オレンジソース
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タバス5品盛合わせ
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◾︎2015/3
関内にある有名な老舗スペイン料理店
お洒落な店内
全体的に暗めのライティングで、大人の雰囲気を醸し出している
天井には木製車輪で作られたシャンデリア
壁は石垣と白塗り
落ち着いた調度品
テーブル多数
低い天井は屋根裏を連想させるもの
客席に生ハムが吊ってある
まるでスペインの古い民家のような雰囲気
因みにカサデフジモリ(Casa de Fujimori)とは「藤森さんの家」と言う意味
店内喫煙可能
客層は落ち着いた大人ばかりだ
土曜日ランチタイムに来たが、12:00には客入り8割程度
残席は予約席でキープされているのかな
BGMはフラメンコの有名曲のオンパレードが大きめの音量で流れるが、嫌ではなく自然だ
カンテ(歌)が叫ぶように唄う
トケ(ギター)が情熱的なメロディーを掻き鳴らす
思わずパルマ(手拍子)をしてしまいそうになる
パルマは意外と難しく、ソルド(低音でパコパコ)とセコ(高音でパンパン)の組み合わせだが、リズムがとても難しいのだ
バイレ(踊り)が無いのが残念だ
フラメンコと言えばスペインの伝統音楽・舞踊だ
アンダルシアのヒターノ(ジプシー)の文化であったが、今はスペインの伝統文化になっている
遥か昔、一度はスペイン在住を考えた事があったので、とても懐かしく、そして苦い想い出を思い出した
閑話休題
主なランチメニューは以下
アロス・ランチ(タパス5品盛合わせ、魚介類のアロス フリート、パン、コーヒー)1550円
魚介類のランチ(タパス5品盛合わせ、ハマグリとアンコウのシードラソース、パン、コーヒー)1600円
肉のランチ(タバス5品盛合わせ、真鴨のロースト オレンジソース、パン、コーヒー)1750円
パエージャ・ランチ(スペインの3品盛合わせ、生ハムと洋野菜のサラダ、魚介類のパエージャ、デザート、コーヒー)3050円
スペイン料理を楽しむランチコース(EXバージンオリーブオイルとパン、スペイン北部の味盛り合わせ、チョリソとマッシュルームのサラダと魚介類の煮込みサルスエラ風、ハモン・イベリコ・デ・ベジョータとハマグリの香草バター焼、おまかせデザート盛合せorスペインチーズ盛合せ、コーヒー)3350円
パンお代わり300円増
お安いランチプレートは平日のみ
肉のランチを注文した
前菜はタパスの5品盛合わせだ
アムール貝、人参巻、サラミ、ポテト、スペイン風卵焼き
オリーブオイルたっぷり
まあまあ美味しい
パンは温かいフランスパンが3切れ
メイン皿が来た
真鴨肉のローストにオレンジソースをかけたものだ
鴨肉の上に皮付オレンジのスライスがのっている
鴨肉は比較的固い
しっかり焼かれているが、肉汁が流れ血が混じる
オレンジソースの酸味ある匂いがするが、味は甘く円やかだ
何故かこちらにもサラダが添えてある
ホットコーヒーが来た
濃厚な香りで美味しい