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グリル・エス（馬車道）
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記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12802678564.html
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グリル・エス（馬車道）
ブログ：2012-02-2514:23:29グリル・エス（馬車道）
テーマ：オムライス/ハヤシライス/サラダ
本日のランチはずっと気になっていたこちらのお店へ。
「グリル・エス」
1954年創業の横浜で西洋料理を広めた中心的なお店。
創業当時からマヨネーズやケチャップ等の調味料は全て手作りで、今でも老舗の味を守り続けています。
店内は、昭和の懐かしい雰囲気が感じられます。
また、使い込まれたテーブルや椅子が綺麗にセッティングされ席は30席程。
手間暇かけた逸品の中から、オムライスとハヤシライスを注文！
●オムライス
卵・ライス・ケチャップが三位一体になったオムライス。
具は、海老・マッシュルーム・ハム。
一口食べると、口の中で軽く焼き目がついた卵としっかりケチャップが染みてるライスがまとわりつくように見事に融合しています。
自家製のケチャップの優しい甘味と酸味が、良いアクセントになっています。
●ハヤシライス
良質な肉と共に複数の野菜入れ、2週間煮込んだ自慢のドミグラスソースを使ったハヤシライス。
こだわりは、ドミグラスソースだけではなく牛肉に松坂牛を贅沢を使っているところ。
甘味や酸味、苦味などがバランス良く混じり合い至福の味になっています。
感想としては、家ではけして出せない歴史を感じる老舗の味でした。
特に、オムライスは料理人の腕が光る王道の逸品です。
これからも、美味しいものは何年経っても変わらず美味しいと思える秀逸な料理を作り続けて欲しいです。
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
グリル・エス
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、ステーキ、オムライス |
|
予約・ お問い合わせ |
045-681-2581 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
馬車道駅から徒歩4分 馬車道駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
60席 （1Fテーブル30席、2F座敷30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキング多数、路上駐車スペース多数 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1954年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023-05-1113:52:00
ブログ：グリル・エス（馬車道）
テーマ：オムライス
1954年創業の横浜を代表する老舗洋食店。
創業当時の味を守り続けている、横浜で西洋料理を広めた中心的なお店である。
店内は使い込まれたテーブルや椅子が綺麗にセッティングされアンティーク感漂う落ち着いた内装で、昭和の懐かしい雰囲気が感じられる。
ランチメニューは「オムライス」、「フライドライス」、「ハヤシライス」、「ビーフカレー」、「ドライカレー」に「パスタ各種」が並ぶ。
名物の「オムライス」は、卵・ライス・ケチャップが三位一体となった、包み系では随一の美しさを誇る逸品。
飛び抜けた個性はないですが、王道スタイルの「オムライス」としての貫禄がある。
卵にもチキンライスにもこだわりが満載！しっとりと滑らかな卵の火の通し具合は見事のひと言。
卵の黄身に生クリームを加えていることで、しっとり感とフワッと感の両方の食感を時間差で楽しむことができるのが魅力。
酸味控えめなケチャップライスの具にはハム、海老、マッシュルーム、グリンピース。
卵としっかりケチャップが染みているライスがまとわりつくように見事に融合。
自家製のケチャップの優しい甘味と酸味が良いアクセントとなりスプーンが進む。
セットの「サラダ」は、サニーレタスとくし切りトマトがひとつという内容。
ガーリックの効いたドレッシングがワンランク上のサラダを演出してくれる。
ワンスプーンで虜になる美しいフォルムのオムライスでした。