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店名 |
陳麻婆豆腐 みなとみらい店(チンマーボードウフ)
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1633 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
みなとみらい線みなとみらい駅 徒歩1分 / JR線桜木町駅 徒歩8分 みなとみらい駅から188m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9020001067482 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
48席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室有り |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 クイーンズスクエアー駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 可 お子様ラーメンセットあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
電話番号 |
045-682-2866 |
関連店舗情報 | 陳麻婆豆腐の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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ちゃんとした店舗で陳麻婆豆腐を食べるのは本当何年ぶりであろう。横浜ルミネ店が閉店して以来だ。それからは川崎ラゾーナのイートインで麻婆豆腐丼は食べているが作り立てでは無いため都度味が違い満足出来ないことしばし。それでも食べたい時には行っていたが、みなとみらいに行けば店舗があることを食べログレビュー再開してからマイレビュワーの紹介で初めて知った。久々にハードな麻婆を食べたくなり、遠方出張の帰りに足を伸ばして訪問。
17時前なのか客は誰も居なく当方1人。真ん中の長テーブルの右端に通される。喉も渇いたし生中を注文。つまみには気になっていた"四川風回鍋肉"を注文。他にはマイレビュワーのオススメの四川風海老チリも気になっていたためこれと〆に陳麻婆豆腐セットを注文したところ、『かなりボリューム有りますが、大丈夫ですか?』と御忠告戴き、やや体調を崩していることもあり怖じ気付き、海老チリは取り消し。代わりにサッパリしたもので聞いてみたら四川風ピクルスがオススメとのことでお願いした。
何だ、この初っ端からの敗北感は…(−_−;)
早速生ちゃん、続いてピクルスが到着。具材は大根、胡瓜、人参の3種で彩りも良い。軽く生で喉を潤し、ピクルスをつまむ。酢加減は軽めで食べやすく香辛料は殆ど効かせていない。しかし唐辛子漬けのため後からじんわりと辛味がやってくる。当方にとっては程良き辛味と酸味が心地良い。これ、口の中がサッパリする。
続いて回鍋肉が到着。普通回鍋肉といえばシャキッシャキッのキャベツが最大の友であるが、四川風となると葉にんにくになる。当方葉にんにくが大好物で逆にこちらの方が好きかも。豚肉の厚さはごく普通サイズと薄めで小さいものが玉石混淆状態。小さい部位は硬くなっており、味が染み込み過ぎでやや塩っぱい。程良きサイズの豚肉は丁度良い美味さ。三枚肉の脂身に嫌な臭みは特に無くまぁまぁ美味しい。これとシャッキリした葉にんにくと一緒に食べると抜群の美味さに成る。豆板醬が決め手であるが豆豉等調味料も良き加減。値段が手頃なので仕方が無い部分も有るが、豚肉のサイズを合わせてもう少し柔らかく仕上げられればもっと上手くなり好みの味になるであろう。油が多いため生ビールだけだと最後はやや食傷気味。今回はピリ辛サッパリな四川風ピクルスが何度も口内をリセットしてくれたお陰で最後まで食べられた。無ければご飯の力が必要であろう。
生ビールを飲み終えた頃合いにメインディシュの麻婆豆腐が到着。そして花椒のミルも添えられた。早速そのまま麻婆を一口。
これだよ、これーーー!!
懐かしい味だ。出来立ての味だ!
豆腐もしっかり脱水され濃縮した旨さが出ている。そして豆板醬、甜麺醤、豆豉等々好きな味のオンパレード。やや濃い目の味付けだが飯にすんごく合うのだよ。次に白米の上に麻婆を乗せ、花椒をたっぷり挽いて戴く。
痺れるううーーー!!
辛痺美味いーーー!!!
花椒がとても香り高く、舌の奥では甘味さえ感じるのだが、舌の両端は痺れに痺れまくっている。それにしてもこの味噌が美味いよなー。何もかも懐かしい。箸も蓮華も止まらない。もちろん飯はノーマルでお代わり。ご飯の炊き方も硬さも丁度良し。ビール飲んで無ければ3〜4杯は食べれるな。また、葱ではなく葉にんにくなのが最高に大好き!もっとたくさん葉にんにくを入れてくれないかなぁ。金出すからさあ。。。
作り立ての陳麻婆豆腐に満足して店を出る。またしばらくしたら食べたくなるんだよなぁ。次は赤坂店にでも行ってみようかなぁ。四川風海老チリも試したい。