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もうすぐ奈良県に移転予定
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
春友流
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急戸部駅から徒歩３分 高島町駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター10席、テーブル席（4人掛け、5人掛け）2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキング利用 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
可（テーブル席2卓の片側はベンチシート） |
| ドレスコード | 平服 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年6月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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横浜市営地下鉄高島町駅と、京急戸部駅の中間にあるこちらのお店。
食べログでは☆3.56の高評価ですが（本レビュー執筆時点）、お店の公式サイトによると今の店舗は８月２３日を最終日に一旦閉店し、その後奈良県に移転する予定だそうで。。。
それで、私はこの店がオープンした頃に一度だけ行ったことがありましたが、その時は少し期待ハズレな味でした…f^_^;
ただそれには事情があって、元々この場所には別のお気に入りのラーメン屋（家系）があったのですが、久々に行ったらこの春友流に変わってて…
仕方なく春友流でラーメンを食べたのですが、私の頭がもう「家系を食べたい～(>_<)」というモードになっていたので、春友流の味が期待ハズレに感じてしまいました。。。
でも多くのラーメンファンに絶賛されてるお店だし、本当はどんな味だったのか、移転する前にもう一度食べに行ってみました (^∇^)
このお店は食券式で、今回は醤油ラーメン730円、キクラゲ100円、小ライス50円を購入。（税込み価格）
それで久々に食べてみたら、確かに高評価も納得の味でした (^∇^)
スープは豚骨醤油ですが、豚骨醤油と言っても家系とは全然違うものです。
ベースは豚骨だけでなく、鶏や魚介（乾物）も入ってるそうで、かなり複雑な味わいです。
「あっさり」と「こってり」の中間の濃さ。
あまりキレのない味ですが、無化調を売りにしてて塩加減もちょうど良いので、ぐいぐい飲めるスープです。
でも家系に慣れた人は「味濃いめ」で注文しないと、物足りないかもしれません。
卓上のおろしニンニクを少し加えたら、かなり良い味になりました。
麺は中太の縮れ麺。多加水っぽい卵麺で、ぷりぷりした良い食感です。
前回は固めでオーダーしたら固すぎてイマイチだったので、今回は固めオーダーしませんでした。
標準でも、しっかりしたコシがありました。
具のチャーシューは薄いのが２枚。
低温調理っぽいレアな焼き加減のもの。これはチャーシューというよりローストポークって感じですが、柔らかくて筋もなくかなり美味しいですね。
好みが分かれそうなチャーシューですが、私は気に入りました。
それから薬味は、玉葱・長ネギ・カイワレ大根の３種類でした。
スープがあまりキレのない味なので、こうした薬味が実に良く合います。
メンマは細めで柔らかいもの。嫌な臭いがなく、普通に美味しいです。
それから、追加トッピングのキクラゲはすごい量でした (^w^)
キクラゲってさほど安い食材ではないけど、１００円でこの量はお得ですね。
しかもこのキクラゲ、単体で見るとかなり美味しい (^～^)
たぶん乾燥キクラゲだと思うけど、生キクラゲみたいにぷりぷりしてます。
でもラーメンの具材として見ると、ちょっと微妙。。。キクラゲってスープを吸わないから、味がない。
だから辛味噌と絡めてから乗せるとか、なにか一工夫して欲しかったかな。
あと、小ライスは小さな茶碗にテンコ盛りです。
量はさほど多くないけど、50円にしてはちゃんと入ってます。
ただこの店のスープって、家系ラーメンほどライスと合わないと思った。
で、食べ終わって程よく満腹。味にも満足です。ごちそうさま (^∇^)
奈良に行ってもがんばってくださいね～ ( ^-^)ノ