ちゃぶ屋で和風冷し鶏そば♪ : ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店

　天気が安定しないので、外を長い時間歩くのは危険です。傘をさせばいいだけのことなんですけどね。
　今日は久しぶりに横浜のヨドバシに行ってきました。
　コロナのために、短縮営業のお店がまだあったりと、まだ安定しませんね。
　ちゃぶ屋に行くと、和風冷し鶏そばがあったのでオーダーしました。
　おっ、山葵が付いてる・・・。
　左の方には大根おろしで奥は鰹節で、右側に胡瓜で真ん中に茗荷で胡麻が散らされている・・・。周りが赤いのは大根？蕪？
　ラーメンではあんまり使わない和の食材がたっぷりですね。
　多分、これは混ぜて食べるのよね。きれいに混ざらないけど・・・。
　では、山葵をちょっとのっけて、いただきます。あっ、美味しい～♪
　和の食材がすごく効いてて、コシのあるお蕎麦を食べている感じです。山葵はどうかなって思ったけど、山葵があることで、味が和の風味を醸し出し、そしてすごく美味しいです。
　タレは・・・トンコツ・・・少し甘みのあるトンコツのタレです。麺は思いっきりラーメンの麺ですけどね。
　和の味になると、清々しい味わいになるのが不思議ですね。食がすすんで、あっと言う間に感触です。
　美味しかった～。
　どうもごちそう様。
　ちゃぶ屋は美味しいですね～♪

　3月にリニューアルしたヨドバシ横浜BF2に行くと、入り口で大きなチラシを配っていました。新しいお店の情報でもあるのかな？と見てると、期間限定クーポンがありました。しかも、4/16～5/8。お～、今日も使えるのね。どれにしましょう。一番お得なのは・・・”通常￥300の炙りロスチャーシュー丼または通常￥320の生ビールを1パイサービス”・・・、炙りロスチャーシュー丼ね。でっ、どこ？
　ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTONでしたが、場所もお店の雰囲気も変わっていて、ぷち迷っちゃいました。広くないのに・・・さすがあたし。オーダーしたのはトムヤンクンらぁ麺。何でもCHABUTONは、日本よりもタイの方が店舗が多い・・・えっ？そうだったの。なら、本場って言ってもいいかも？トムヤンクンぁ麺をいただいてみようじゃないの。もちろんチャシュー丼も。えっ？替玉も無料？少食のあたしだけど、食べきれるかな？
　炙りロスチャーシュー丼、小さいけどかなり美味しいです。チャーシューがとても柔らかく、かかっているタレと、葱の相性が抜群。これがサービスだなんて、うれしいな～。
　トムヤンクンらぁ麺・・・、こうやって見るとおとなしそうなお味噌汁のようにも見えますが、一口スープをいただいて、軽くむせちゃいました。かなり辛いです。これが本場、タイの辛さ！ほんのり酸味が効いた美味しスープで、舌や口で辛さを感じるんじゃなく、体全体で辛さを感じます。もう、一口いただくごとに、ハ～ハ～。でも、とても美味しくて、具材の下に隠れている麺ともやしや葱やパクチーやそぼろとを一緒に食べると、とても美味しいです。
　海老もとても美味しく、もうお腹いっぱい。あっ、替玉・・・、お願いします。
　アツアツの替玉を投入すると、スープの辛さが復活。から～い、でも美味しい～。でも、くるし～。
　スープがとにかく美味しかったので、チャーシュー丼の半分を投入し、プチリゾットにして全部食べちゃいましたが、お腹がはちきれそうです。くるし～。どうもごちそう様。
　帰りの電車は・・・各駅で帰ります。

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　横浜まで出てましたが、昨日までの温かさはどこに行ったの？寒いよう～。雨も降ってるし、外には出たくないわね。と言うことで、ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTONでちゃぶとんらぁ麺をいただいて来ました。限定もいいけど、それがいいのは、定番がしっかりしてるからだもんね。
　前に来た時、サービス券をもらっていたので、叉焼一枚サービスしたもらいました。その代わり、替玉無料がないけどね。
　では、スープから。美味しいですね～。口当たりがよく上品なトンコツです。あっさりしてるだけじゃなく、何かひきつけるものは何でしょう？よく分からないけど、とても美味しいです。
　叉焼はびっくりするほど薄いです・・・。でも、ほろっと崩れる柔らかい叉焼がたまんないな～。麺も美味しくて、美味しいスープとよく絡みます。
　とても美味しかったので、替玉をお願いしました。有料ですが、30円だからね。
　スープに胡麻やフライドエシャロットを投入。ちょっと違う感じの味もいいですね～。
　替玉でお腹いっぱいです。美味しかった～。そういえば、塩を食べたことがなかったわね。次は塩かな～。どうもごちそう様。

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ちゃぶ屋につけ麺があったので、行ってみましたが、ざるらぁ麺という名前でありました。
ちょっとお腹が空いてたので、大盛りを頼みましたが、で～んと出てきました。確かに大盛りです。
スープは濃厚で、香りが良い油がすごく良くて、この白いお蕎麦のような麺によく合います。ちょっとの麺だとスープの味が勝っちゃうので、麺をたっぷり入れて食べてみると、麺にスープちょうどいい絡み具合になりました。これはかなり美味しいです。
大盛りなんので、食べても食べてもなかなかざるが見えてきません。でもすごく美味しいからどんどん食べれます。もう嬉しくてしかたありません。