公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
099-226-1210
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
あらゆる意味で最高に楽しめる鮨屋
-
ハガツオ
-
たまご焼き
-
かわはぎ
-
えんがわ
-
真鱈の白子
-
スマ
-
なみくだひげエビ
-
まじ
-
くろあわび
-
{"count_target":".js-result-Review-7995214 .js-count","target":".js-like-button-Review-7995214","content_type":"Review","content_id":7995214,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Special One
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Special Oneさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨匠 のむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ鹿児島駅からタクシーで６分ほど 天文館通駅から479m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
営業時間が「予約すれば昼も夜も可」とのことだったため、16時という最高に中途半端な時間にお願いしたところ、完全な一見にもかかわらずとても快く受けてくれた。
平日のその時間なので当然のように客は私1人だったため、私のためだけに店を開けてくれたということになるのだが、おかげで大将を独り占めでき、色々話を聞くことができて楽しかった。
それほど資金が潤沢ではなかったため、ジャスト2万円で食べられるだけお任せで握ってほしい、という無粋なオーダーをしてみたが、これまた気持ち良く受けてくれた。
お酒はお好きですかと聞かれ、好きですと答えたところ、お酒もたくさん出しつつ、それに合わせてトータル2万円で握ってくださるとのこと。
料理は以下のようなラインナップ。
（刺身）
えんがわ
赤やがら
めじな
真鱈の白子
カンパチ
はガツオ
スマ
（握り）
赤やがら
めじな
かわはぎ
なみくだひげエビ
まあじ
くろあわび
はがつお
よこわ
初めて聞く名前もたくさんあったが、私がきょとんとしていると、大将が図鑑を開いて説明してくれ（笑）、大変勉強になった。
どれも印象深かったが、敢えて特に印象に残ったものを選べば、かはぎか、はガツオか。
かわはぎは、白身魚がこれほど豊潤な味わい深さを持つものか、と思ってしまった。
食後だいぶ時間がたった後も、口の中に魚の旨味成分が残っているような、そんな錯覚を覚えるくらい、魚の旨味成分をこれでもかと味わわせるお店。
お酒は、大将の長年の日本酒愛を感じさせる素晴らしいラインナップ。
大将の当該酒に対する愛情溢れる解説とともに供され、非常にほほえましい。
天の戸 美稲（あまのと うましね）
http://www.moesake.com/amanotoumasine.html
「酒は淡きこと水の如しをもって良しとする」（という言葉の是非はともかく）を体現したようなお酒。
クセがなく、純粋にお酒の旨味という感じがある。
酔鯨 純米吟醸 吟麗
http://www.suigei.jp/product/c03.html
辛口だがどっしりとしていて旨味が濃い。
これは好み。
船中八策 純米 超辛口
http://www.tsukasabotan.co.jp/tukasa/yume/yume.htm
いかにも辛口という、酔鯨よりも軽く感じられる。
ドライで、さらっと口の中に流れていく。
大山 特別純米 超辛口
http://www.kigawaya.com/sake/ooyama/ai.html
全然甘くないのだが、柑橘系のフルーティーな豊潤さがある。
どれも美味しかった。
これだけ食べて飲んでこのクオリティで2万円なら全然安いだろう。
また必ず来たい。