限りなく透明に近いうどん出汁の巻 : 本格手打うどん はゆか

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2.9

1人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.7
  • 雰囲気2.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2015/09訪問1回目

2.9

  • 料理・味3.0
  • サービス2.7
  • 雰囲気2.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-

限りなく透明に近いうどん出汁の巻

盗作じゃありません、パロディです。
デザイナーの佐野さんとは関係ないです、はい。

一番乗りで到着しましたがまだ誰もお客さんがいてないので駐車場の車の中で待ちます。
開店直前にはゾゾゾっと車がなだれ込んできたので、暑いけどお店の前で待ちました。
しばらくすると開店時間前なのにオープンしちゃいました。

なんか敢えて書く必要ある?って聞かれるかもしれないけど、なんかスタッフの方の空気が重い笑。
先ほど行った海侍さんのご主人とのやり取りがあったので余計に感じてしまったのかも。
でも間違いなくどんより感が笑。
で、カウンターには天ぷらなどがスタンバって・・・ない。
フライングスタートしちゃったのかしら。
ま、注文するつもりもないのでいいのですが笑。

まぁ、特筆はこの透明な出汁ですね。
イリコ出汁でもいろいろみなさん味を工夫されている。
ここはどうやってるかはしりませんが、とにかく雑味を抑え、上品やけどしっかりと旨味が感じられるタイプ。
食べ終わった頃にはちょっと物足りなさが感じられましたけど。

あと、開店直後やのに麺もいまひとつ。
写真を見ても麺がボソボソしている感じわかりますか?(誰に聞いてんねん!)
大にしてしまいましたが、最後食べきるのしんどかった。
おススメのとおりぶっかけにしとくべきやったんかな?

この日は「よしや」さん、「海侍」さん、でここ。
順番失敗した。
よしやさんで完全にノックアウトされちゃってますもん。
他の2軒はハードル上がってるわけですから。

ちょっと辛口に書いてしまってますけど、とてもいいお店やと思いますよ。


  • 本格手打うどん はゆか - 間違ってお湯の中にうどんを入れてる訳じゃありません笑

    間違ってお湯の中にうどんを入れてる訳じゃありません笑

  • 本格手打うどん はゆか - ぶっかけ冷

    ぶっかけ冷

  • 本格手打うどん はゆか -
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店舗基本情報

店名
本格手打うどん はゆか
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん 百名店 2017 選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

087-876-5377

予約可否

予約不可

住所

香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5

交通手段

琴電・琴平線「羽床駅」下車、徒歩15分

羽床駅から1,006m

営業時間
  • ■ 定休日
    月曜定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

72席

(テーブル席・座敷)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

23台(広くて止めやすい)

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2003年12月15日

初投稿者

yoshi4488yoshi4488(64)

最近の編集者

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