しょうゆうどんの美味さに驚愕した! : 手打うどん たむら

うどんKAGAWA百名店2024選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

予算:
定休日
日曜日、祝日

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4.7

~¥9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2014/09訪問1回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

しょうゆうどんの美味さに驚愕した!

【2014年3月再訪】
讃岐うどん巡礼旅2014年春(平日)
1日目①田村→②山越→③谷川米穀店→④山内→⑤まんさく→⑥長田in香の香→⑦食事処こめや
2日目①よしや→②なかむら(飯山)→③日の出製麺所→④松岡→⑤三徳→⑥菓子工房ルーヴ
と香川の名店を巡った。

平日の9:30分に到着。
先客は数名のみで、店舗には大将お一人。
前回は寒かったこともあり、温かいかけを頼んだ。
今回も外気はかなり冷え込んでいるが、しょうゆうどんを食べる為に再訪した。

しょうゆうどん小¥150
かけうどん小¥150
ちくわ天¥60
昆布天¥50


まず、念願のしょうゆうどんを啜る。
美味い!驚天動地の衝撃を受けた。
前回、かけうどんを食べておりある程度の想像は出来ていた。
かけが美味いからしょうゆうどんも当然美味いと思っていたが、考えが浅かった。
生涯食べた中でもしかしたら一番美味いうどんだったかもしれない。
麺は太く、コシがあり、噛みごたえがたまらなく美味い。
「神の手」と呼ばれる田村うどんの片鱗に触れた気がした。

かけうどんは、前回と同様もちろん美味かったのだが、かけ出汁が更に美味く感じた。
気のせいかもしれないが、今回の出汁の方が優しく飲みやすかった。

ちくわ天は、安心の美味さ。
ここのちくわ天が一番好き。
昆布天は、老後歯が全てなくなっても噛めるほど柔らかく、旨味が残っている。

田村うどんを始めとするこの讃岐うどんの文化がいつまでも残って欲しいと心から思う。

今回の讃岐うどん巡礼旅はこうして最高のスタートを切った。
いざ、次は山越へ。


【2014年1月訪問】
ちくわ天にびっくり仰天!]

さぬきうどん巡礼2014冬(平日)
1日目①五右衛門→2日目②がもう→③田村→④一福→⑤竹清→⑥山下(善通寺)→⑦もり家
とさぬきうどんの名店を巡ってきました。

その③店目「田村」へついたのは、9:30頃。
道路をまたいだ反対側の駐車場に車を止め、店を眺めるが、暖簾もありません。
看板をみると黄色いランプが瞬いているので、これが営業中の合図なのかもしれません。
恐る恐る店内に入ると、大将(2代目?)一人で麺をゆでておられました。
平日で時間も早いということもあり、先客は誰もおりません。
初めての店のため注文の仕方がわからず
壁に掲げられている料金表を眺めながら、注文方法を考えていると…
_うどん大…250円
_うどん小…150円
_ちくわ…60円
_天ぷら…50円
_あげ…50円
それを察した大将が、「こっち来て、うどんは大?小?」と調理場に招き入れ、
「温かいのが良ければそこで温めて、好きなもんとって」
と天ぷらや揚げを指さしてくれました。

うどん小を入れた器を渡され、自分でテボで温め、温かい出汁とネギをかけ、
香川一小さいというちくわ天を取りました。

カウンターテーブルに腰掛け、出汁をすすると。
「おっ、パンチが効いてうまい」
がもうに比べてイリコの香りが強く、少し濃い目のかけ出汁でした。
麺はエッジが立ち、太くしっかりとした麺で食べごたえがありました。
さて、ちくわ天はというと全く期待していなかったので意表をつかれました。
濃厚に味付けされたちくわに薄い衣がかかり、噛めば噛むほど味わい深いではありませんか。
今まで食べたちくわ天の中でも最高にうまかったと断言します。
大きさ、値段は最低でも、味は最高です。
麺が太いので4~5口であっという間に完食。

空の器と割り箸を調理場のバケツに片付け、
自己申告でお会計です。
会計を誤魔化す不届き者がいないという証拠でしょう。
こういう「ゆるい」文化大好きです。

うどん小+ちくわ天=210円
安すぎです。
帰り際、大将に「うまかったです」とお礼を言うと、満面の笑顔を返していただきました。

次回は、しょうゆのみで剛麺を味わいたいと思います。
ちくわ天は2つ取るのが良さそう。
その他のトッピングも試さずには居られない。
奥が深いぞ、さぬきうどん!

再訪することを心に誓い次の店(一福)へ向かいます。

  • 手打うどん たむら - 二代目大将(本人了解済)

    二代目大将(本人了解済)

  • 手打うどん たむら - しょうゆ+ちくわ天+玉ねぎ天

    しょうゆ+ちくわ天+玉ねぎ天

  • 手打うどん たむら - しょうゆうどんの麺

    しょうゆうどんの麺

  • 手打うどん たむら - 二代目大将(本人了解済)

    二代目大将(本人了解済)

  • 手打うどん たむら - 二代目大将(本人了解済)

    二代目大将(本人了解済)

  • 手打うどん たむら - 価格改定

    価格改定

  • 手打うどん たむら - しょうゆうどん小+ちくわ天+昆布天

    しょうゆうどん小+ちくわ天+昆布天

  • 手打うどん たむら - かけ小+ちくわ天

    かけ小+ちくわ天

  • 手打うどん たむら - 温かいかけうどん小 ちくわ天。半分くらい食べた後です。

    温かいかけうどん小 ちくわ天。半分くらい食べた後です。

  • 手打うどん たむら - カウンターにはお土産もおいてます。

    カウンターにはお土産もおいてます。

  • 手打うどん たむら - 看板の黄色いランプが目印

    看板の黄色いランプが目印

  • 手打うどん たむら - 暖簾もかかっていない入り口

    暖簾もかかっていない入り口

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店舗基本情報

店名
手打うどん たむら
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん 百名店 2017 選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

087-876-0922

予約可否

予約不可

住所

香川県綾歌郡綾川町1090-3

交通手段

ことでん琴平線陶駅で下車。徒歩約30分
JR讃岐府中駅より車で7分

綾川駅から1,912m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 09:00 - 13:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※必ず9時に開いているというわけではない。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

(WAON)

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

15席

(隣接倉庫内でも食事可。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

屋外に喫煙所あり

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

30台(お店から離れたところに広い駐車場あり)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

1980年

備考

代金は後払い

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

たっちぃしんたっちぃしん(3)

最近の編集者

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