全ての料理が美味しく満足できました。 : 中国料理 青山

　今日は相方と坂出CCでゴルフをしてきました。ゴルフを終えて打ち上げに青山へ行きました。青山はうどん県香川高松市郊外にあるお店で地域の人気店です。

　先ずは生ビールで乾杯をしました。ゴルフを終えて打ち上げで呑む一杯目の生ビールは特に美味しく思います。その後の酒類の流れは相方が生ビール⇒紹興酒で、私は生ビ⇒焼酎、紹興酒を呑みました。料理は、焼きギョーザ、豚肉の薄切りにんにくソース添え、若鶏の唐揚げ、むし鶏のごまダレ、白身魚と豆腐の煮込みをいただきました。
　全ての料理が美味しく満足できました。
焼きギョーザ、豚肉の薄切りにんにくソース添え、若鶏の唐揚げは、生ビールを呑みながらいただきました。どれも生ビールに合う料理で生ビがすすむ君でした。紹興酒を呑み始めた頃に、むし鶏のごまダレ、白身魚と豆腐の煮込みをいただきました。2つの料理を選んだのは相方で、両方とも美味しいと相方は喜んでいました。私は青山の料理が好きで、今回も満足をすることができました。

　会話の殆どは今日のゴルフに関するものでした。私は聞き役に徹し、相方の疑問に自分の知識範囲で答えるようにしました。ゴルフは悩んだ先に答えがあると諸先輩方に教わりましたが、なかなか難しいところです。相方のゴルフの疑問に答えられたかどうか不安が残りました。相方とゴルフへ行き、その後の打ち上げでゴルフの話をするのは楽しいひと時です。夫婦共通の趣味は良いものだと思います。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
ラーメン・中華・焼肉 平蔵：中国料理 青山

　相方と二人で夕食を食べに行きました。
中華系の食事を食べようとなり、
青山さんへ食べに行くことにしました。

　先ずは生ビールを呑みました。今日は暖かい日で、
夕方前から生ビールが呑みたいと思っていました。

　相方はピリ辛あんかけそばを食べました。
四角い器に入ってピリ辛あんかけそばは出てきました。
私も少し食べましたが美味しい味でした。
食べてこれは相方好みだなと思い訊いてみると、
いつものようにこの料理を選んだ自分を絶賛していました。

　私はチャーシューメンを食べました。
中華料理店さん独特な美味しいスープと、
硬さのある好きな食感の美味しい叉焼が盛られていました。
珍しく相方が”ちょっと頂戴”を言わないので、
不思議に思いつつ食べました。

　他には二人で焼きギョーザと、若鶏の唐揚げを食べました。
焼きギョーザは以前にも食べて好きな味です。
今回も美味しいなぁと思いながら食べました。
若鶏の唐揚げも美味しく、胡椒につけて食べたり、
焼きギョーザのたれにつけて食べました。

　酒類は生ビールから相方は芋焼酎に変わり、
私は紹興酒を呑みました。
前回はちと残念に思いましたが、今回は満足出来ました。

【再訪：2014.9】

　久しぶりに青山さんへ相方と二人で夕食を食べに行きました。
あんかけ焼きそばが食べたいと相方が言い出して行くことになりました。
しかし今回は些か残念な結果でした。

　いつものように生ビールから夕食は始まりました。
生ビールのあては餃子と、豚肉の薄切りにんにくソース添えと、
豚ロースの天麩羅です。
餃子は相変わらず美味しく、豚肉の薄切りにんにくソース添えは
生ビールのお代わりを促進させる美味しい料理でした。
豚ロースの天麩羅で私は紹興酒にシフトし、相方は尚も生ビールを追加しました。
お目当てのあんかけ焼きそばを食べる前にもう一品食べようとなり
鶏肉のカシューナッツ炒めを食べました。
ナッツ好きの相方には最高の料理だったようです。
最後にあんかけ焼きそばを食べました。
何だこれは？と思う味で、根本的に料理が変わってしまったのかと思いました。
どう表現したらよいのか適当な表現が見つかりません。
食べに行く目的にしていたのでとても残念でした。

　あんかけ焼きそばは残念でしたが他の料理は美味しかったです。
私には概ね満足の夕食でしたが、相方はとても残念そうでした。


【再訪：2013.4】

　相方と二人で夕食を食べに行きました。
数日前から青山さんへ食事に行こうと相方は言っていました。
言い出したら壊れたテープレコーダーの様に同じ言葉を繰り返すのが相方です。

　先ずは生ビールを注文して餃子と酢豚を食べました。
餃子は私の大好きなハッキリとした具で、
醤油などを付けなくても肉汁の旨さで食べれるものでした。
酢豚は前回同様に美味しかったです。
酒類を生ビールから紹興酒に変えて、五目焼そば、炒飯、
季節野菜のクリーム煮を食べました。
五目焼そばも酢豚と同様で前回同様に美味しく食べました。
所々硬めに焼けているそばとあんが絡むと何とも言えない美味しさでした。
細切りで美味しく味付けされた豚肉がのった炒飯も美味しかったです。
予想はしていましたが、豚肉部分の大半は相方が食べてしまいました。
季節野菜のクリーム煮は相方と奪い合いになりました。

　青山さんの料理は本当に美味しいと思います。
次回は昼食を食べに行きたいと思います。


【訪問：2012.10】

　今から何年前だったか忘れましたが、
このお店にはお昼ご飯を食べに数回行ったことがありました。
その時も美味しい料理を出すお店だと思いました。
たぶん10年以上は前だと思います。着実に私は老いています。

　経営者のご子息は香川県の某ホテルの中国料理店で
総料理長を務めていたそうで、それで料理が美味しいのだと納得をしました。

　仕事が休みの晩に、相方と二人で夕食を食べに行きました。
特段何かを食べたいと二人で考えた訳ではありませんが、
相方が美味しいものが食べたいと言うので、
さて、何処に食べに行こうかと考えてこのお店が頭に浮かんだので行きました。

　先ずは生ビールです。私達はお酒が絡む食事を好みます。
８月下旬の暑い晩だったので生ビールがとても美味しかったです。
五目焼きそばと、春巻きと、酢豚と、餃子を食べました。
食べている間に生ビールのお代わりも数回しました。
五目焼きそばがとても美味しかったです。
酢豚も美味しかったです。
初めて行った中国料理店さんでは必ず酢豚を注文します。
その酢豚の味で他の料理の味を想像してしまうくらいです。
美味しくないと思う酢豚は味付けはもとより、豚自体が雑肉のようなお店もあります。
特に脂身の多い豚肉を使っているお店は最悪です。
このお店は食べ応えのある豚肉が沢山入っていました。
餃子も美味しかったです。具が何とも言えません。
ここで生ビールを呑む速度が加速してしまいました。
私の大好きな食感が残る具で、餃子のたれにつけなくても充分に美味しい餃子でした。
春巻きはとても残念でした。
相方がこんなに美味しい春巻きを食べたのは初めてだと言って
２本あった春巻きを２本とも食べてしまいました。
こんなに美味しい春巻きを食べたのは初めてと言っていましたが、
日常の生活の中であまり春巻きを食べる機会は多いとは思えません。
しかし余程美味しかったのでしょう。食べれなかったのは残念ですが、
相方が喜んでいたので良かったです。

　久しぶりに青山さんへ行き、変わらぬ美味しい料理だったことと、
相方が喜んでくれたので良かったです。また行きたいお店です。