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店名 |
会津喜多方ラーメン坂内 小法師 水沢店(あいづきたかたらーめんばんない こぼし)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
0197-51-2488 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
水沢ICより車で10分 水沢駅から1,434m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
60席 (椅子席が4人7卓,2人3卓、カウンター7席、座敷6人3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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チェーン店が嫌いなわけではない。
内容の微妙に異なる本店の名を冠した“名ばかりの”店はいただけない。
こちら坂内小法師水沢店は、関東圏を中心に多店舗展開する「喜多方ラーメン坂内」の唯一の東北でのFC店。
水沢市内を貫く国道4号線に面して、大きな電光看板を煌煌と光らせている。
奥州屋や銀蝶からは北方向。
====ガンダムとジムを比較することに意味は無いが…====
喜多方の坂内食堂は、喜多方の中でも最大の回転数を誇る超有名店で、まこと食堂や源来軒とならび古参の三大店舗として知られている。
丼一面に柔らかい叉焼を並べた「肉そば」が名物で、休日昼ともなると行列が耐えない店として有名。
その、本店の「肉そば」は、ちょいと塩気が強いものの、中太の縮れ麺との相性はまずまずであった。
が、
しかし、
この「坂内」の名を冠したFCの「坂内小法師」の「焼豚ラーメン」は見た目こそ「坂内の肉そば」っぽいのだが…、明らかに別のもの。
平打ち熟成多加水麺、食感や見た目はだいぶ「喜多方」なのだが、小麦の香りが弱い。持ち帰り・通販用の麺を家庭で茹でたものに極めて近い。
醤油の色の弱いスープは豚骨のコクは弱弱しく、「濃縮スープ」の希釈物の感触。
焼豚がまたイカン。
処理過程の影響か柔らかいのだが、ソフトクリームのような微妙な香りがあり、塩気も強い。、
例えて言うなら、ガンダムとジム。
良く似せて、コストダウンした大量生産品。
同じ大量生産のザクやドムの足元にも及ばない…、いっそボールならあきらめがつくのに。
この店に、一言も「坂内」とつかず、「姉妹店」なんて売り文句が無くて、普通の「喜多方ラーメンのチェーン」なら納得がいく。
まぎらわしい、ていうか、なんというか。
私はこの感性は理解困難。
====営業時間の長さ、ライス無料なら他店でいいや====
このたびの訪店は、5年ぶりくらいだったが、以前と印象は全く変わらない。
営業時間が長く、立地も良いので客は入っているが、うん、まあ、そんなもの。