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店舗基本情報
| 店名 |
喜怒哀楽
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
| お問い合わせ |
019-697-2997 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
矢幅駅から481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
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(2013年 6月再訪）
久しぶりに、喜怒哀楽さんに行ってまいりました。
お店ご自慢の「比内鶏スープの支那そば」が食べたくなり、おじゃました次第です。
席に着いて、迷わず「支那そば」（￥580））を注文しました。
店内の様子は、以前と変わった風でもありません。
おひとり様はカウンター席か、中央のお見合いテーブルです。
他にも小上がりとテーブル席があり、団体様を案内されております。
店内は、終日喫煙可・・・orz
実は奥の方に禁煙の部屋があり・・・何故か女性客にはお伺いをたて、案内するという・・・
来店客に分け隔てなく、希望の確認をして欲しいものです。
そうは言っても、会計時に向かう際には、煙を潜ることになるのですが・・・
いっそのこと、ランチタイムだけでも禁煙にして頂きたいものですね。
程なくして、注文の品が到着。
あまり大きくない丼に、澄んだスープが印象的。先ずはレンゲで掬って、口へと運びます。
最初は少し味が濃く感じますが、慣れてくるとそうでもありません。
スッキリとした比内鶏のダシが、口の中で広がります。美味しいですね！
麺は硬めに茹で上げられたもの。細めの中華麺です。
残念なのは、粉落としがきちんとされていない為なのか、粉っぽさを感じること。
スープが良いだけに、ちょっと残念・・・orz
トッピングはネギ・海苔・支那竹・チャーシューというよりは、煮豚です。
支那竹は柔らかな食感で、食べ応えのあるもの。
煮豚は小さなブロック状の豚バラ肉で、柔らかさ・味付け共に素晴らしいものです。
麺の茹で具合には若干不満が残りましたが、相変わらず美味しいスープを楽しむことができました。
マイレビュさんも書いておられましたが、もうひとつ気になるところが・・・
接客の面で、ちょっぴり雑な印象を受けます。（詳細は割愛致します）
忙しさで事務的な対応になるのは、顧客によって受ける印象は変わると思います。
美味しいラーメンを気持ちよく食べられる環境で、迎えて頂きたいものですね。
と・・・前のレビューを読み返してみたら・・・
自分が書いた以前のレビューにも、似た感想が書かれていました(^_^;)
どうも、ご馳走さまでした。
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(2010年 1月訪問）
こちらの喜怒哀楽さんは、同じ場所で営業されて
かなりの年月が経つものと思います。
「クック・サービス」の、いわゆるひとつの「チェーン店」ですが
こちらのグループ、個店独自のオリジナル性を尊重されているようで
喜怒哀楽サンサ店とはメニューが一味、違うようです。
私が知る以前の矢幅店さんは、看板メニューの支那そばも
かつおだしの「あっさり」と、鶏だしの「こってり」・・・２種類のバリエーションでした。
現在、この形態は、喜怒哀楽サンサ店で受け継がれています。
しかし、今や矢幅店だけは、「あっさり」も「こってり」もなく
「比内地鶏スープ１本！」の直球勝負です。
いつの間に変わったのか？まぁ、それは良いとして・・・
この比内地鶏スープが、味に深みを加えているのです。
おかしなことを言いますが
味にこだわりを持ち続けるオーナー店舗と
味で張り合えるチェーン店。凄くないですか？
近隣には、あの「タイヂ」さんがあります。
サンサ店の「あっさり」と「こってり」。それはそれで良いですが
この比内地鶏スープ、是非一度お試しあれ！
さて評価ですが、スープは評価3.5。
麺はさすがにチェーン店なので、評価は2.5・・・
CPは評価3.0。総合評価3.0ですね。
あと、これは強い要望ですが
以前のように「１００円増しの大盛」を復活させて欲しいですね。
それと、エビ餃子ではなく・・・普通の餃子が食べたいです！（サンサ店は扱いあり）
最後に「肝」です！店員さんの「Smile－(^O^)／」は、サービスで５割増しをお願いします！m(_ _)m（苦笑）