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店名 |
らーめん 豚食
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
青山駅から312m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
駐車場 |
有 2台 |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年5月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ついにこの日を迎えた!
盛岡は青山の【らーめん 豚食】にて!!
花巻は【麺家 とん平】から各地に展開された暖簾分けは!
東和町【麺家 美豚】、奥州市【豚ちゃんらーめん】(現在掲載保留中)、一関市【麺家 たか志】の計5店舗を完全網羅!!!
そぉ!
食べログ史上この5店舗を制覇しレビューアップしているレビュアーは未だ存在していないのだ!!
この【麺家 とん平】系列5店舗を制覇した特典などはある筈も無い!
ただのキチガイの諸行である!!
ちなみにだが【食べログ岩手】岩手県在住において!
レビュー200件 = うん!グルメだね!!
レビュー500件 = 素晴らしい!!!
レビュー700件 = マーベラス!岩手ならレジェンドと呼べる!!
レビュー1000件 = ただのアホだろ!←現在フィンクスのみ
レビュー2000件 = 間違い無くキチガイである
←現在フィンクスのみ!!!
何はともあれ!
盛岡市は青山の【らーめん 豚食】が最後に成ったが!!
一関市、奥州市、東和町、花巻市、盛岡市と四方八方に散らばったお店を訪ねるは容易とは言えない!!!
集大成としてはやはりこの系列渾身メニュー!
▪️白豚骨らーめん(博多風)650円 + トッピングもやし50円を食べ〆なければ成らない!!
特に『トッピングもやし』は外しては成ら無い!
ある意味!!
この細長く歯触りと食感が絶妙な『もやし』こそ【麺家 とん平】系列の醍醐味と言えるからである!!!
一番最初に衝撃を受けた時は『細長いもやし』のブランド【大鰐温泉もやし】かとも思いましたが!
栽培方法が確立された昨今においてはソレよりも安価に入手出来る様になりましたので!!
ソレかどぉかは解りませんが、極めて細く固めの麺と同等の細長いもやしは岩手県のラーメン屋さんではここ系列ならではで希少です!!!
その細長いもやしとバリカタのストレート麺に絡む白い豚骨スープは!
臭みを感じる事は無いのにシッカリとした豚骨で後味も良い!!
割とあっさりに仕上げ、背脂でコクを補充し!
チャーシューの醤油味が俄かに香りと風味を補いながらも!!
さらにキクラゲのコリシャキ感が最早3Dな食感を産み出している!!!
本来ならばこの一連で替玉まで進み、初めて薬味を投入なのが礼儀なのだが!
本日も10軒程は廻らなければ成らないミッション!!
替玉無しの半ばで『辛子高菜・紅生姜・白胡麻』投入で風味の変化を楽しみました!!!
豚骨スープにも魚粉系がスタンダードになりつつある昨今において!
ベーシックながら飽きのこない豚骨らーめんを提供するにはそれなりの確固たるベースがあるからでしょう!!
ここまでで十分なクオリティーなのですが!
お新香サービスや!
半炒飯+餃子3個=350円!!
得々セット 餃子5個+ライス=300円は圧巻のCPと言えましょう!!!
*上記サービスはラーメンを注文された方のみ。