はすの屋
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店舗基本情報
| 店名 |
はすの屋（はすのや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上盛岡駅から1,247m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かいに無料駐車場1台有りその他周辺に多数コインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は小料理屋だったのだろうか？
短いカウンターだけという店の造りもそうだが、一人で切り盛りしている女将さんも
客あしらいにソツがなく、小料理屋のような雰囲気を醸し出しています。
壁に吊るされた お品書きを眺めながら、「一日限定２０食」と書かれた「黒麺７５０円」を選びました。
女将さんが、「ごはんサービスです」というので、もちろん、それもセットで。
多少待ってから登場した黒麺とは・・・
麺が黒いのではなくて、スープが黒いのです。
まずは、レンゲですくって黒いスープを飲んでみると
ん！ 辛っ・・・
唐辛子の辛さのようですが、燃えるようではなくて爽やかな感じのする辛さです。
そして、インパクトがある色の割りにあっさりとしています。
相方が食べている「支那麺」のスープから想像すると、鶏ガラと煮干が中心になっていると思われます。
麺は縮れが少なくてツルシコ系。
渦巻きチャーシューはホロホロ柔らかい。
サービス品のごはんの中には、このチャーシューの端っこが細かく切られ、混ぜ込まれていました。
ごはんは、サイドメニューとしては載っていませんが、無料ですので、是非食べたほうがいいです。
それにしても、黒麺のスープは、醤油の黒さでもなく、焦がしニンニクの黒さでもない
いったい何の色なんだろう？