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2013年05月01日更新
能登町にあるイタリアンのお店。美しい海外緯線を走り、看板通りに少し山を登るとあります。 山から見下ろす木々や海の景色は最高。建物も木を中心に落ち着いた雰囲気で素敵で、完全に癒されますね。 ランチ（４２００円）のみだそうです。 いしるとジャガイモのスープ：輪島塗りの素敵なお皿に入っています。開けると金箔も。いしる風味が生きてますが少し１品目としては塩分濃度高いかと。 シイタケのガーリックバター＋フォカッチャ：フォカッチャがふわふわで今まで食べた中で最高の食感。シイタケも能登１１５なので風味、食感ともに素晴らしい。 サザエとサヨリのカルパッチョと骨せんべい：サヨリはシソ、サザエはゆずなんばで食します。カルパッチョというと酸味だけが目立つイメージでしたが、シソやゆずの香りが臭みをうまく抑えながら楽しめたので、新たなアプローチに感動。骨せんべいもカリッと揚がっていておいしい。 こごみとイカのクリームパスタ：こごみの苦みがクリームで中和されていて食べやすくなっています。ただ、個人的に油脂系が苦手だ...... 続きを読む»
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落ち着ける。。。