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店名 |
もく遊りん 食工房
|
---|---|
ジャンル | ピザ |
予約・ お問い合わせ |
076-273-9501 |
予約可否 |
予約可 土日祝日のランチタイムは、お席のご予約を受け付けていません。 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 白山インターから20分 鶴来駅から1,950m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
98席 (4名席×8、6名席×2、2名席×5、パーティルーム20名席、大テーブル24名席(4名×6)) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 中庭に喫煙スペース有 |
駐車場 |
有 100台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
お子様連れ |
子供可 ベビーカーOK |
ホームページ | |
オープン日 |
1999年10月8日 |
お店のPR |
獅子吼高原ふもとの自然あふれる景観。素材の風味を活かした料理をお楽しみください。
施設には木工雑貨の店も併設しており、木をふんだんにつかった建物にあるピッツァ・ハウスです。小さいお子様からお年寄りの方まで、3世代のファミリーで楽しめます。 |
初投稿者 |
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ここは木材をテーマに「木・食・住」を提案する情報発信基地として平成11年にオープンしています。
元々は鶴来で100年を越す歴史を持った材木業者を母体に誕生しています。そして木材の加工場があった場所を木の展示・体験スペースとして再利用しているのです。
「森の工房」と「食工房」を持っていて。私も10年前に「パーク獅子吼」と一緒の記事の中で紹介していますが、その時は「食工房」について軽く触れているだけで、食べたものについて書いていませんでした。
その時「機会があれば行って書きたいと思う」と書いておきながら、今回、何と!10年ぶりになりますが紹介したいと思います。^^;
敷地は地ならしせずに傾斜地をそのまま生かしています。そのためそれに合わせて床面を作っているので、「森の工房」「食工房」とも店内は階段上になっています。
さて、肝心の「食工房」ですが、元々が材木業者がなぜピッツァ屋さんを?ということですが、母体が材木業者なので薪を燃料に使った料理には何があるだろうか、と逆から発想した結果、ピッツアにたどり着いたようです。素晴らしいですね。
そして、そのこだわりも半端ではありません。イタリア製の石窯を取り寄せて、メインの食材である小麦粉についてもイタリア産の特注小麦粉を取り寄せているようです。
「パーク獅子吼」もいまではそれほど見学客が来ないし、鶴来でも外れのほうに位置している「もく遊りん 食工房」ですが、ランチ時は平日でも多くのお客様が訪れるようです。
我々は土曜日のお昼にお邪魔しましたが、広い店内は12時ごろには満席になるような勢いでした。
ランチのセットメニューの基本は、ピッツァとパスタがメインです。その中から我々は「ペアセット」を頼んでみました。
「ペアセット」には、オードブル盛り合わせ、本日のピッツァ(2種類よりチョイス)、本日のパスタ(4種類よりチョイス)、デザート、ドリンクが付いて3,480円。ピッツァやパスタは単品だと1,200円か1,300円するものなので、お得な設定になっています。
オードブル盛り合わせは、スモークサーモン、子いわしのマリネ、自家製しし肉の生ハムです。「パーク獅子吼」なのでしし肉?^^; ほど良く燻製されて私でも食べられました。
ピッツァとパスタは2人でシェアします。
私たちが頼んだのはピッツァは、こちらのバジリコペースト・チーズ・ソーセージです。
クリスピータイプのイタリア製の石窯で高温で焼きあがるので、早く出されました。やはり木材屋さんなので薪もいいのでしょう……?(笑い)
クリスピータイプのピッツァですが、モチッとした食感がほどよく残った美味しい生地でした。チーズもたっぷりで美味しかったです。ビール化ワインが欲しくなりました。^^;
パスタのほうはツナ・ナス・ソーセージのトマトソースです。量もたっぷりです。麺もアルデンテでトマトソースは酸味もほどよくよかったです。
デザートは紅茶シフォンケーキでした。これはそれほどへぇ~といった感じではなかったですね。
飲み物は、コーヒー、レモンティー以外にもソフトドリンクがチョイス出来ます。
いいお店でした。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2016/03/post-1c7d.html