金沢カレーという名前が出来る前からあった発祥店のひとつ : ターバンカレー 本店

この口コミは、ビルバオさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/04訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

金沢カレーという名前が出来る前からあった発祥店のひとつ

金沢カレーという名称は出来て間も無いですが、
そのスタイルは40年前には出来上がっていました。
そんな金沢カレーの老舗にして、発祥店のひとつともいえるのがこちら。


ターバン、チャンピオンの名前が出るとよく出てくるのが「結局どこが元祖なのか」ということ。
金沢でも知っている方は少ないです。
ネットにも色んな憶測が流れていました。
「ターバンが最初で商標ももっていて、飛び出して勝手にターバンを名乗ったチャンピオンは偽物だ!」
「のれん分けした分家のターバンこそが偽物だ!」
などなど。皆適当だなあ。
しかし以前、ローカルのテレビ番組でかなり詳しく掘り下げていました。

面倒なので詳しく書きませんが、
食堂車からスタートしたレストラン(元々カレーが人気だった)の洋食チーフが
独立して開店したのが「洋食タナカ」。こちらのカレーが人気になり、「カレーライスのタナカ」に。
当時の常連で銀行員をしていた方が「カレーライスのタナカ」店主に持ちかけ、
共同で始めたのが「ターバンカレー」。
その後喧嘩別れをして抜けた元「洋食のタナカ」店主が始めたのが「タナカのターバン」。
こちらは金沢工大前で学生のソウルフードに。
その後「ターバン」が商標登録し、「タナカのターバン」が名前を変えたのが「チャンピオン」。
で、その後チャンカレが増殖、ターバンは淘汰されていき2店舗を残すのみ、
と思いきやこちらで短期間(半年と書いていましたが訂正します)
修業の後新宿に進出して爆発的に売れたのが「ゴーゴーカレー」。
(※「金沢カレー」の名称はここが使いだしてから。それまでは「ターバン」「チャンカレ」としか呼ばれていなかった)

で、チャンピオンはそのゴーゴーの反転攻勢を食らっているというのが現状です。
もっと書くとカレー屋として先に出したのはレストラン時代の部下のインデアンだとか、
同じく元部下のキッチンユキの存在とか、チャンピオンのフランチャイズから独立したゴールドとか
更に源流の狸茶屋からニュー狸、その親戚のひがし茶屋の自由軒、
果てはステーキのひよこまで繋がる流れとか
食堂車から始まり色んなお店に絡んだ生き字引のアルバ創業者にして工場長とか
色々ありますがもう書きません。


現在はその「ターバン」は、創業者のご家族が広坂で営業されています。
お店は狭く古めですが、チェーン店と化しているチャンピオンやゴーゴーよりもお店の雰囲気はアットホームで好き。

注文はLセットの中(830円)。
カツ、ハンバーグ、ウインナーが乗ったセットでボリューム満点。
ちゃんと注文を受けてからカツを揚げはじめます。
容器はご存知のステンレス皿、そして先割れスプーン。これは昔の洋食屋の名残なんですね。
ルーは全面にかかっていますが少なめ、味は赤ワインを中心に少し甘味、酸味を効かせたもの。
そのため、金沢カレーの中ではやや洋食寄りの味付けなんですね。
そして上記の通りの理由で、ゴーゴーとはかなり近しい味です。
※ゴーゴーカレーと同じという口コミをされた方、正解!かなり鋭いです。
でもターバンの手作り感あるルーの方が好き。
ゴーゴーはセントラルキッチンでルネス店で作ってましたが、
これだけ店舗数の増えた現在どうなっているのかは分かりません。
ソースはカツだけでなくハンバーグにもかかっています。
カツは結構薄め。ハンバーグは肉汁がちゃんと溢れてきて驚き。
味の好みだけでいうとチャンカレの方が好み。より馴染みがあるからかなあ。
お店としてはこちらの方が好き。チャンカレやゴーゴーは吉野家と変わらないですもん。
こういう家族で作ってる感じの方が好きです。

  • {"count_target":".js-result-Review-6992731 .js-count","target":".js-like-button-Review-6992731","content_type":"Review","content_id":6992731,"voted_flag":null,"count":137,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ビルバオ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ビルバオさんの他のお店の口コミ

ビルバオさんの口コミ一覧(2432件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ターバンカレー 本店
ジャンル カレー、とんかつ
お問い合わせ

076-265-6617

予約可否

予約不可

住所

石川県金沢市広坂1-1-48 ウナシンビル 1F

交通手段

JR北陸本線「金沢」駅(東口)より、北鉄バスに乗車して6分
「香林坊」停留所より、徒歩2~5分(バス路線によってバス停の位置が微妙に異なります)

野町駅から1,310m

営業時間
    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:30

  • ■ 営業時間
    令和元年8月1日より、営業時間が変更となりました。

    ■ 定休日
    年末年始(12/30~1/1)
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター10席、2人掛けテーブル3卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用下さい。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://www.turbancurry.com/

オープン日

1971年8月

備考

・2005年08月21日に現在地に移転。
・カレーのテイクアウト(弁当)承ります。電話でご注文ください。

お店のPR

昭和46年創業、濃厚なルーが癖になる老舗の金沢カレー

昭和46年創業。石川県・富山県・長野県・京都府に展開し、古くから金沢市の繁華街に店を構え、地元金沢で親しまれているカレーライス専門店です。
おかげさまで地元金沢で長年愛され続け、現在、「金沢カレー」を代表するお店のひとつとして、メディア等でご紹介いただいております。 毎日丁寧に仕込んだ旨味とコクを凝縮させた秘伝のこだわりカレーと専門店ならではの豊富なトッピングメニューをお楽しみください。

関連店舗情報 ターバンカレーの店舗一覧を見る
初投稿者

じ#13じ#13(25)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

金沢×カレーのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 スパイスボックス - 料理写真:

    スパイスボックス (インド料理、インドカレー、スリランカ料理)

    3.70

  • 2 てきさす - 料理写真:

    てきさす (洋食、カレー、パスタ)

    3.67

  • 3 ターバンカレー - 料理写真:クリームコロッケカレー

    ターバンカレー 本店 (カレー、とんかつ)

    3.49

  • 4 亀次郎 - 料理写真:

    亀次郎 (ラーメン、カレー)

    3.45

  • 5 ホットハウス - 料理写真:

    ホットハウス 金沢総本店 (インド料理、インドカレー、カレー)

    3.43

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ