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かげろう
（味噌炭）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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0297-44-8832
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お野菜とお味噌のこだわりを持つ住宅街のお店（●＾o＾●）
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味噌焼きおにぎり
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味噌ポテトサラダ
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お野菜と鯛味噌
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なめろう
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白モツ
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ピザ
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鶏むね
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天青
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鶏の炙り味噌漬けお重
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バラ肉の味噌漬け
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バラ肉の味噌漬け定食９００円
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ランチサラダ
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お味噌汁
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味噌リスト
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ラビかおりん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
かげろう（味噌炭）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0297-44-8832 |
| 予約可否 |
予約可 ※只今ランチタイムはご予約を承っておりません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス 守谷駅 徒歩５～６分位 守谷駅から430m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （座敷6人×1、座敷４人X1、座敷2×2 カウンター4席、座敷の席数は相談可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 台数に限りがあります。お問い合わせ下さい |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月12日 |
| 備考 |
只今ランチの予約は不可です。 |
| お店のPR |
健康食品の味噌 。味噌を使った料理の宴会コースを堪能できます
お味噌は昔から親しまれてる食品で身体に良い食べ物。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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(2015.7)
飲み行きましょうかって事で、前回行かなかったお店を・・・予約
お待たせしてしまいまして（汗）
先に瓶ビールを１本となめろうを食べ終わってまして、
相方はアルコールが入っているので、
日本酒からスタートです。
★出雲月山 島根 ８５０円
★燦然 岡山 ８５０円
★自家製野菜盛り合わせ ２００円
きゅうり・青首大根・紅白大根・生姜、キャベツ、はぐら瓜
紫人参、蓮いも、人参
★お味噌は300円
雲丹味噌と海老味噌をセレクト
比較的濃いめの味噌です！
お野菜は新鮮でどれも美味しい
★〆さば680円
★地鶏の炙り味噌焼き680円
鶏の弾力性のあるお肉で、味が濃い美味しい鶏肉
香ばしい皮でパリパリパリ
★味噌ポテトサラダ
こちらも、野菜がたっぷりのサラダです
お芋の、食間があるゴロゴロサラダ！
ポテトサラダはゴロゴロしたのが、個人的には、好き
★焼き生麩の田楽420円
生麩のこの、モチモチがたまらない(^-^)
〆ご飯は本田農園の愛のミラクルと言うお米で作った
★焼きおにぎり
ネギ味噌で１つ250円
★奥久慈玉子の玉子かけご飯250円
せっかくのこんもりした
黄身なのに、相方は！何故か割るの失敗して黄身が割れてしまった様子(T-T)残念だなぁー
美味しいお米で炊きかげん固めのご飯いいですね
どれも今日も、美味しくいただきました！
ちょっとお疲れ気味の君？少しは、元気に、なりましたか？
せっかくだから、もう一軒行きましょう(^-^)
（2015・4）
今日はランチに初めて伺いました。
ホントは柏の卸し市場の中にある大和寿司とテレビで観た
柏市にある旧吉田邸を観みに行こうと出かけたのでしが
道路事情で、時間に間に合いそうもなく、守谷市のかげろうランチに変更です。
店内はお客様３組
ランチ終了時間近くには、満席になり、ほんの時間差で、こんなに席が埋まってしまいビックリ
夜の予約がいっぱいの様子です！
店主が一人で作り、配膳の方はいたので、お茶など結構気にかけてくれました。
今回はランチ
友人は
★茨城産の豚バラ肉の味噌漬け定食９００円
バラ肉は結構ボリュームがあります。
お味噌は信州みそで赤と白を使用しています
こちらも美味しかったけど、もう少しお味噌のタレがあると
付けながら食べたかったなって言っていました。
私は
★鶏の炙り焼き味噌漬けのお重９００円
皮がぱりぱりです！！お味噌は越後の丸九味噌で焼いてあります
結構濃厚で、ご飯にこの味噌が、浸みこんでこれは美味しい（●＾o＾●）
ランチはそれぞれにサラダが付きます
ドレッシングは自家製味噌ドレッシングでしたが
余り味噌という感じはなかったです。
こちらは、お味噌と野菜にこだわったお店なので、夜はお酒とつまみをいただくのも良いですよ♪
１人で作っているので、予約が必須と時間がかかる事もあるという事、理解していかれた方が良いと思います。
でも、やはり美味しかったので、又行きたいと思います！！
（2012・10）
以前から気になっていたお店で・・・
今回行く機会があり・・・
平日の５時少し過ぎにお店に連絡して友人と共に駅からテクテクと・・・
つくばエクスプレスの守谷駅・・・改札は1つです。改札でたら右側のエスカレーターを降ります。
降りると駐車場と切符の自販機があります。
降りたら左・線路沿いに歩くと公園があります。
公園左、踏切渡り右に道なりにまっすぐ3分くらい歩くと飯田薬局がみえてきたら左に曲がりグレー白いアパート見えたら
左に外観が茶色いお店が見えます。
吉右衛門というお寿司屋が隣にあります。
中々渋い感じのお店
駅からは案外近く７分くらいかしら・・・
５時半の所１０分前に到着少し前にお店に入れてもらう事にすいません・・・
お店はこじんまりしていまして古民家風のちゃぶ台でお座敷です。
堀こたつではないから・・・
古い時計のカチカチという音がまた心地良いのです。
この時間でしたから１番乗り・・・
マスターがお一人で調理している様子なのでお客様が来る前に・・・注文？
とりあえずは生ビール・ドライで完パーイ♪
美味しい冷えて・・・ごくごく・・・
お野菜にもこだわりが・・・
本日のお野菜・・・そしてそれに好みのお味噌を選び
お野菜に付けていただきます。
お野菜は、蓮の茎・南瓜・キャベツ・胡瓜・大根・がさふ大根・生姜・エシャロット
お味噌も選べます。
鯛味噌でお願いしました。
お野菜の甘みが楽しめもちろん生のままでも美味しい・・・
味噌つけていただくと、お味噌はお野菜には合いますから・・・
味噌ポテトサラダ４５０円
お味噌の香ばしい感じがほのかに？
普通の感じのポテトサラダ
牛白モツの味噌漬焼き ６9０円
柔らかくお味噌の味が効いてる・・・
ピザ？450円？
チーズだけのピザ仕立て・・・
チーズがたっぷりと日本酒でもあう
鰤のなめろう 600円
とても美味しい生臭さもないし美味しくでパクパク食べてました。
むね肉のハーフサイズ 650円
焼き方？素材？
どちらもいいから・・むね肉なのにパサパサ感まったくなく
むしろジューシ―柔らかく美味しい
どれもお料理が美味しくでお酒が進む・・・進む・・・
マスターが一升瓶にしちゃいますか（笑）って・・・
日本酒はおすすめの順番通りにいただきました。
雪の美人（秋田県）850円
手取川（石川県）880円
天青（茅ヶ崎）880円
かりしま（秋田）500円
どれも日本酒は飲みやすくとても美味しかった・・・
最後の〆は味噌焼きおにぎり1個200円と今日のお味噌汁300円
この焼きおにぎりが楽しみでした。
お米はふっくら外のお味噌は焦げ目がありやっぱり美味しい・・・
お味噌汁も具もしっかり入り美味しくいただきました。
お味噌も全国のお味噌使いこだわる食材とのコラボ・・・
まだまだいっぱい食べたいお料理楽しみだし
冬は鍋物もよさそうです。
友人も又来たいと・・・・
今回はレシートで値段を・・・品の名前がないので正確なお値段ではないかもしれませんが・・・
お食事は450円代から
お酒は500円代からだったと思います。
最後は玄関まで見送ってくださいました。
ゆっくり2時間ちょっと・・・ゆっくりいただきました。
絶対に又行きたいお店でした♪♪