なか井のランチ : なか井

2018/09/26

　この日は義理父の、33回忌の法要の後のランチで利用しました。

最近、法要は7回忌とか、3回忌で終えるところが多く

親族を招いてまで行うことが少なくなってきました。

しかし僕は、法要において親族を招かなかったのは、今回が初めてです。

この日は、家族三人でお寺で、義理の父の法要を行い

手軽なランチを食べました。

この店のランチは、お手軽で

今まで何度も利用していますが、少し味が落ちたのかな・・・

前回伺った際は、お若い方3名で料理をされていたけど

本日は、大将と息子さん

一方で、この日は平日にもかかわらず、ほぼ満席

この店は、夜だと飲み代込みで1万円くらいするけど

お昼は、この、なか井のランチ1,050円がお得だと思います。

ご馳走様でした。

また伺います。

2017/01/28

この店、豊岡の街の中にあって、一番好きな懐石の店です。

僕は、神戸の病院に入院ていたのですが、家内から急遽帰りなさいとの伝言

僕は、31日に退院なので、実はご遠慮したかったけど

近所の諸会合で会食の場は、中井さん、これは外せない。

僕たち夫婦は、たまに、この店の中井のランチを食べに行きますが

値段は、1,080円ですが、この店は、とてもCPが高いと思います。

僕が市内で割烹で、人に、お勧めできる店はと問われたら

僕はこの店を一番にお勧めします。

この店は、結構古くから続いている店ですが

この店の良さは、食の良さもさることながら、この店の店主

この店は、地方の割烹ながら、この街の中では誰もが認める一流店

この店は、現在、若い衆が3人カウンターにいたと思いますが

この店を巣立って、ご自身で新たに、お店を構えた人も和知れず

僕は、そんな店もよくいきますが、この店は僕としては特別な存在です。

僕がよくこの町で利用する割烹店は、わずかに3軒

この町では、割烹を名乗る店もありますが

この町で、割烹を味わいたいのであれば、この店の右に出店はない。

何故ならば、僕は、この店を知ってから、30年以上たちますし

今でも僕がこの町で。一番にお勧めできる店だと思います。

味わいは、掲載しています写真で、ご判断願います。

掲載している写真以外に、茶わん蒸しと、浅蜊のお澄ましがありました。

ちなみに、僕は、この店でこの料理ですが、値段はよく知りません。

お金は家内が支払いましたので・・・

本日も、とってもおいしいものを頂けました。

ご馳走さまでした。


僕もそろそろ、姫路に居候を辞めて、この街に帰ってくるか

更に、京阪神に向けて、東を目指すか、迷いどころです。

2014/10/18

追加で掲載しました写真は、割烹なかいさんの仕上げの膳です。

この日も姫路に行く予定が・・・変更で・・・

会食は、意外にも豊岡の地にて、僕が人に紹介できる数少ない店です。

食事を共にされた方は凡そ60人余り、この店を利用したことのない人は無論のこと

皆さんおいしさに感嘆されていた。

うん、この店は僕にとっては普通においしいといえる店

本日もご馳走様でした。


2013/02/16
入院を前に家内に今まで苦労をかけた
詫びをするために
久しぶりになかいさんに伺った。
病気を前にまたこうして食が出来ますようにと感じました。


2011/12/09
但馬も、いよいよ冬、雪がちらほらしてきた。
冬将軍到来か・・・
そんな中、久人ぶりに、なか井さんに立ち寄った。

今日の目的は、茶蕎麦パスタ、コーちゃんパスタ
(コウノトリの巣篭りをモチーフにしたものだそうです。)
このパスタを僕が何故知ったのかといえば
今月号のJR西日本監修の時刻表に但馬を紹介する欄があり
表紙から続くページに載っていて、へーって感じがして、さっそく伺った。

注文から待つこと15分、旨そうだなと思った。
茶蕎麦はさて置き、合わせてある具材、海老に貝柱、サーモンに白菜、椎茸に蕪、それとこれは何だろう?
菜の花かなー?　それと半熟卵
味は少し濃いい目の完全な和風ベースだけど
にんにくチップから醸し出される香りが程よく利いていて、うん、これはいけますね。
茶蕎麦は乾麺、注文を聞いてから湯がくスタイル
まあ、それほどに注文があるわけでもないのだろうけれども
実に美味しく頂けた、流石に老舗割烹さん
今日は、新しい一面を拝見して心が躍った。
僕は、この時期の脂の乗ったサーモンが苦手だけど
ニンニクチップから醸し出される香りがちょっとしたアクセントになっていて
蕪と胡麻、うん、いいねー


※　この日、セカンドバックに入れていたハードケースの中のカメラ
何かの拍子で電源が入ってしまい電源切れで
この日は、携帯での撮影
まあ、最近、携帯での撮影も慣れてきたから、それなりに・・・
僕のカメラで、まともに撮影したら、このサイトには中々と載せられないから画素数を落として撮影しているけど
真面なら写真一枚が6MB前後、うーん、保存も含めてGBの時代は過ぎてTB
今だと、PCでメモリーが6GB以上でHDDも1TB、うーん僕には必要ないけど
微妙だなー、外付けのHDDを2TBにでもしないといけないのかなー


2011/09/14
　予定していた仕事が早く終わったので家内に連絡を入れると
ランチに行きたいとのことだったので、家内のリクエストの店に伺った。

この店は、僕はもちろん大好きですが、家内のお気に入りの店で
僕よりも家内の方が良く利用していたんじゃないのかなー

僕がこの店を利用するのは大抵の場合お昼のランチで、家内は夜の方が多いようです。

この店の界隈は比較的レベルが高いお店が多いですが、この店は別格です。

旧豊岡市内の和食割烹店で、この店の右に出る店ははっきりいってない。

まず、店構えが違う、職人さんのレベルと態度というか取り組み姿勢が明らかに他店とは全く異なります。
だから大切な人が和食をご所望の場合は、僕はこの店以外にはご案内しません。
僕もこの年になって恥をかきたくないですからね・・・

この日の料理、僕たちにとっては丁度いい量でした。
僕には少し大ぶりな茶碗、家内には少し小ぶりの茶碗に盛られたご飯、お代わり自由ですが
僕たちには丁度いい量でした。
刺身も新鮮だし、優しい味です。
僕は、こういったものが普通の味だと思っているので
この界隈の和食店系では、居酒屋系の"あまのさん"
割烹系でいえば新進気鋭の"かわむら "さんに注目していますが
うーん、僕は基本的に僕は夜に外食しないけど、"かわむら"さんにはいきたいと思っています。


本日も普通に美味しく頂けました、それと家内の笑顔が何よりでした。


2011/02/16　この店、いいですね。

このお店、先ず、ご飯が美味しいな。

うまいですね、この店のご飯。
米がいいのかな?
炊き方の差か?
うん、実に旨い。
ご飯のお代わりは出来るのかな?

それと、魚の煮つけがいいな
とってもやさしい味で、繊細です。
この店、多分、魚のことを良くご存知の方が、調理と味付けをされているんだろうなー

お昼、和食店のランチ、うん、実に美味しかった。
個人的な要望として、赤だしにアラが入っていたら何の不満もないです。
僕はむしろ、もう少し高くてもいいから、もう一品、揚げ物が欲しかったかな?
これがあれば完璧です。
　和食、お昼、1,050円、僕としては全然問題ないというか、これはお店のサービスランチ、食べ得感があります。
ただ、僕としては全然問題ないけど、どうかな、普通の人の昼食としたら、若干高いかな?

ま、しかし、高いと思う人は行かなければいいか?

うん、しかし旨かった。

このお店は今、豊岡市内で一番、勢いのある割烹、名店だな。