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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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しぇるふ
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店名 |
パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、パン、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
079-564-3192 |
予約可否 |
予約可 小山ロールの予約は前日まで |
住所 | |
交通手段 |
・JR新三田駅より、神姫バス44系統、143系統にて、 ウッディタウン中央駅から897m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内での喫煙は出来ません。道路以外はダメでした |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年11月13日 |
備考 |
パン(食パン等一部可能なもあり)以外は、すべて予約可能 |
お店のPR |
【兵庫県三田市】小山ロールの生みの親、小山進シェフが手掛けるスイーツのワンダーランド
2003年開業。1,500坪の敷地にはパンやチョコなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick(お菓子でいたずら)」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、お子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている。 |
初投稿者 |
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三田の方にある小山ロールで有名な洋菓子屋。
4度目くらいの訪問です。
有名になった勢いで次々敷地を広げ、パン屋に喫茶店、チョコ専門店とかもできて
今ではテーマパークと化しつつあります。
■ 小山ロール 1404円 (16年9月)
ふわふわ生地&大量クリームのロールケーキはここがはしりと言われています。
後にそれを真似た同系列のロールケーキが続々と現れたわけですが、
今でも一番おいしいと思うのは小山ロール。
食感のバランス、香り、甘さ、どれを取ってもうなってしまうおいしさです。
生地はシフォンよりも弾力があり、カステラよりもきめが細かくなめらかです。
クリームは生クリームとカスタード。
シュワシュワでもなくべっとりでもなく絶妙な食感です。
なぜか栗が入ってるんですが、これも甘すぎず主張せず、全体のバランスにうまく入り込んでます。
「このジャンルの開拓者」というのもすごいですが、ずっと人気が衰えないのもすごいですね。
■ 雰囲気・サービス
開店10分後くらいに着くと、50人待ちくらいでした。
待ち時間は40分くらい。
数人で行ったので交代でパン屋や未来製作所にならびながら喫茶の順番待ち(記名)もしてたら割とすぐでした。
行列してるのでサービスの点数を下げています。(並ばずに食べられるのと差を付けるため)