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セルジ口コミ1,050件フォロワー2,826人

4.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

4.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

4.9

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

4.9

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

超絶の絶品☆テリーヌショコラ

★TERRINE DE CHOCOLAT 「Hekkonda」
お店からの説明の抜粋はこんな感じ。
「～南米原産のカカオ豆が持つ、豊かではっきりした風味を持つカカオ分70％のショコラ・ノワール。～そんなたぐい稀なる素材を卵で練り上げ、低温でじっくり焼き上げた～」

☆8.5まずはそのまま食べてみる。
ナイフを入れると、かなりの重たく固い。口に含むと、やわらかい生チョコくらいの濃厚感。濃厚なチョコレート、それでいて甘すぎないビター感、そして酸味少々。

☆10　次にちょっと加熱する。そうすると内側からとろけてくる（説明書にもそう書いてある、なぜか英語で）。15秒くらいすると、スフレみたいにふわっとトロトロになる。
これが超絶の絶品☆少し加熱するだけでおいしさが3倍くらいになる！！

エスコヤマ。本店は神戸から2時間＆着いてからも並ぶらしく、なかなか行けない。でも、これからも機会があったらここのスイーツをいろいろ食べてみたい。今回は、新宿伊勢丹ショコラセレクション2016で購入。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	パティシエエスコヤマ（PATISSIER eS KOYAMA）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2018 選出店スイーツ百名店 2017 選出店食べログスイーツ百名店 2017 選出店
ジャンル	ケーキ、パン、スイーツ
予約・お問い合わせ	079-564-3192
予約可否	予約可小山ロールの予約は前日まで
住所	兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR新三田駅より、神姫バス44系統、143系統にて、ゆりのき台郵便局前　バス停　下車すぐ・神戸電鉄　ウッディタウン中央駅より徒歩15分ウッディタウン中央駅から897m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 10:00 - 17:00 水定休日 ■ 営業時間パティスリー 10：00～17：00 ギフトサロン 10：00～18：00 カフェ 10：00～17：00（L.O.16：30）パン専門店 10：00～17：00 チョコレート専門店 11：00～17：00 デコレーションケーキ専門店 11：00～17：00 コンフィチュール＆マカロン専門店 11：00～17：00 未来製作所（小学生以下のお子さまだけのお菓子屋さん）平日休業／土日祝営業10：00～16：00 ■ 定休日水曜日＋不定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙敷地内での喫煙は出来ません。道路以外はダメでした
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.es-koyama.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/eskoyama/ https://twitter.com/eskoyama https://www.instagram.com/es_koyama/
オープン日	2003年11月13日
備考	パン（食パン等一部可能なもあり）以外は、すべて予約可能・バウムクーヘン・・・５営業日前まで・焼き菓子・・・３営業日前まで・Rozillaの商品・・・３営業日前まで・co&ｍ.の商品・・・３営業日前まで受付時間　10：00～18：00 フリーダイヤル：0120-931-395（固定電話専用） 079-564-3392（携帯・PHS）
お店のPR	【兵庫県三田市】小山ロールの生みの親、小山進シェフが手掛けるスイーツのワンダーランド 2003年開業。1,500坪の敷地にはパンやチョコなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、お子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている...。
初投稿者	oodMaster（2）