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店名 |
掲載保留
麺屋 じゅん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR東加古川駅徒歩5分 東加古川駅から315m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2015年6月1日 |
お店のPR |
東加古川駅から徒歩4分! クセのないあっさり系「豚骨ラーメン」に舌鼓
東加古川駅の傍にあり、アクセス便利な場所に佇む【麺屋 じゅん】。“万人向けのラーメンづくり”をモットーに、誰でも美味しく味わえるラーメンを提供してくれるお店です。好き嫌いが分かれやすい豚骨ラーメンは、子供や女性でも食べやすいあっさり系に工夫。麺は、モチモチ感を重視しながら、短時間で茹で上がるものを使用。お客様を待たせないスピードに気を配りながらも、オーダーを受けてから唐揚げを揚げるなど、美味しさへの妥協はしていません。大将の情熱が込められた「豚骨スープ」と「鶏がらスープ」の2種類をベースとした各種ラーメンはどれも絶品。一度食べたらやみつきになることうけ合いです。 |
初投稿者 |
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2015年8月14日(金)
東加古川駅近に、今年6月1日オープンした、ラーメン屋さんです。
東加古川駅を南下し、R2との交差点を西へ曲がってすぐにあります。
以前は鉄板焼き屋さんか、居酒屋さんがあったように記憶しています。
今日は、オープン時間同時に入店しました。
当然一番客。
カウンターが奥に延びます。
その奥から2番目の席に座りました。
厨房に男性スタッフ、フロアは女性スタッフが担当されているようです。(ご夫婦かな?)
表に、鶏がら醤油ラーメンのセットが紹介されていたので、
鶏がら醤油ラーメンを、豚骨醤油ラーメンに替えて、焼豚をトッピングするようにお願いしました。
(メニューにはないものを注文する難しい客であることを反省しています。)
先に、小鉢が2種類出てきました。
小さなシュウマイ2個と、冷奴です。
炊き立ての、ツヤツヤご飯も登場。
ラーメン登場まで、いただきたいのを我慢しながら写真を撮って待ちます。(撮影了解済みです)
というのも、自由にいただける高菜があったからです(笑)
で、3分くらい遅れてラーメンが登場したので、集合写真を撮り、さあいただきます。
ラーメンは、豚骨醤油ですが、あまりギトギトしてなくて、あっさり目です。
スープを啜ると、ミンチ肉のような小さな肉の粒が触れます。
背脂を揚げたものですね!
これはいい考えですね。
背脂チャッチャより、あっさりしています。
麺は細ストレート、低加水。
当然でしょう。
あっさり目の豚骨にはこれしか考えられません(私的考察ですからお許しください)
焼豚は、5枚。
豚バラの脂を感じながらも、肉の食感の味わえる美味しい焼豚です。
*ここで注釈を入れますが、決してこちらはラフティー(煮豚)系のチャーシューではありません。煮込まれていませんよ!
ちゃーしゅう屋「亀王」のチャーシューをイメージされるといけません。
後は、メンマと海苔とネギ。
シュウマイも美味しかったし、高菜があっさりしていてご飯に合いました。
全体的に上手にまとまった、美味しいラーメンだと思います。
これだけ素直なラーメンなら、ファミリー向けのお店造りをして欲しかったなぁ・・・と思います。
我が孫も、まだ小さいですが、この子が大きくなって、こういう料理をいただけるようになったら、
テーブル席が欲しいなと思いますね。
客単価の低いラーメン屋さん、それも駅近の一等地なら、
そんなスペースは難しいでしょうけどね。
でも、感じのよい接客と共に、好感の持てるラーメン屋さんであることは間違いありませんね♪