食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん専門 和心 武庫之荘店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸本線「武庫之荘」駅(南口)から徒歩4分 武庫之荘駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣有料P多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子連れでも「お子様用の食器」等は用意してくれます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月6日 |
| 備考 |
待ちが有る場合、店前で3席だけ着席可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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阪急電鉄武庫之荘駅から徒歩5分、人気ラーメン店「和心（なごみ）武庫之荘店」さんに伺いました。
夜の部18:00開店の数分前に到着。お店の前にはすでに何人か並んでいて、店員さんが店内への誘導を始めたところでした。ラッキーなことに私もその「第一陣」に加わることを許され(笑)、カウンターのみの店内は私でちょうど満員になりました。背後には荷物や上着などを吊るせるフックがあります。
いわゆる「有名な人気店」に入った瞬間の期待と緊張・・・あ～この感じ久しぶりやなあ～！って感じです(笑)
和心さんのらーめんは「煮干しブラック」と「追い鰹醤油」の2種。それぞれにチャーシューめんがあり、麺も基本の中太か細麺を選べるようです。かなり迷いましたが、「追い鰹醤油らーめん」（800円税込）を中太麺で注文。当然ながら先に入店したお客さんの分から先に出てきます。10分ほど待って私の分が来ました。
第一印象、丁寧な仕事を思わせる綺麗な盛り付け。一杯一杯に心が込められているのが伝わってきますね～素晴らしい！この時点でほぼ味も間違いないだろうなあと思いますが、ここで帰っては意味がありません(笑)
まずはスープです・・・
ああ～！鰹の風味いいですね～！なるほど追い鰹の旨みだ。美味しい！旨い！
溢れんばかりの旨みが尾を引き、後味に雑味が残るようなことも無いですね。鰹が醤油を活かし、醤油が鰹を活かし、あくまでも「醤油らーめん」であることを忘れていません。私はどちらかと言うと複雑な味よりもシンプルな味を好み、特に魚介系スープは苦手なほうなのですが、このスープには唸りましたね。まとまっていて一体感があり、何かの要素が尖ってくることはありません。ふむふむ！そりゃ人気出るわ～
麺は中太ストレートで加水はやや低めかな。もっちり感よりは歯切れの良い麺で、スープをよく受け止めていますし、適度な太さで食べ応えありです。チャーシューについては、最近よく見るようになってきたレア感のあるタイプで、残念ながら私は好みではありませんが、美味しかったです(笑)。薄切りだから食べやすいんですよ～。ほのかに塩味が利いていて、お肉の旨みをしっかり持ち上げているあたり、細やかで丁寧な仕込みが伺えます。
どこから攻めても隙が無い感じで、部品のひとつひとつがきっちり組み上げられたようなラーメンですね。
面白かったのは、カウンター下の引き出しに収納されているお箸と爪楊枝です。カウンター周りがなんかすっきりしていて過ごしやすいなあと思っていたら、他店には必ずあるお箸立てや爪楊枝入れがカウンター上に見当たらない。普段全く意識しないことですが、スマートに整頓された感じがとても気に入りました。小じんまりしたお店によくある圧迫感が、これだけのことで随分違うものだと感心しましたよ。住環境ならぬ「食環境」という言葉があるとすれば、決して広くないお店ながらも快適な食環境を工夫されていると思いましたね。
ちょっと余談ですが、最近よく感じること。今回の「和心」さんも含めて、いまの若い飲食店経営者や店舗責任者の方々は本当に研究熱心で礼儀正しい方が多いと感じます。
これからも頑張ってほしいお店ですね、ご馳走さまでした！