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前菜~豚のタン、冷製酢豚、白魚の唐揚げ、ホタテのあえもの、
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ふかひれ入り大根スープ
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ひき肉の春餅(チュンピン)包み1
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春餅(チュンピン)
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海老の避風塘(ひふうとう)炒め
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ホタテと斗白のスープ、まこも茸
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蓮の葉ご飯
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蓮の葉ご飯
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黄山毛峰茶
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デザート~陳皮のパンナコッタ、ココナッツのアイス、マーラーカウ
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お店のある「ベルエール芦屋」。22年5月現在外壁工事中
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そのマンションの中庭に面して入り口があります。
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入り口
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4人掛けテーブルが2脚、円卓が1脚の小さなお店
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芦屋市東山にある中華料理屋さん。
潮州料理という香港あたりで食べられている中華料理が専門とのこと。
お店はマンションの一階、といっても道路に面しているのではなく、
マンションの奥まった中庭?に入り口があります。
席は4人掛けテーブルが2つに円卓が一つの小さい規模。
料理人さんと、そのお母様?の二人でお店をされているようです。
頂いたのはお昼の3800円のコース。(お昼は2500円のコースもあり)
・前菜~豚のタン、冷製酢豚、白魚の唐揚げ、ホタテのあえもの、
毛菜の湯葉巻き、白菜の玉子巻き、おこぜの甘酢和え、
・ふかひれ入り大根スープ
・ひき肉の春餅(チュンピン)包み
・海老の避風塘(ひふうとう)炒め
・ホタテと斗白のスープ、まこも茸
・蓮の葉ご飯
・黄山毛峰茶
・デザート~陳皮のパンナコッタ、ココナッツのアイス、マーラーカウ
一言でいうとどれも丁寧に作られた上品な中華料理です。
コース全体で言うならもう少し量があった方が男性はいいかもしれません。
雰囲気はアットホームな良いお店という印象でした。