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西舞子の隠れ家寿司割烹、素晴らしき魚、素晴らしき料理に酒も進みます♪
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明石海峡大橋が目の前の、隠れ家寿司割烹「なかむら」さんです（２０１９．４．２２）
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まさに住宅そのまんま、気負いも感じられません（２０１９．４．２２）
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渋い暖簾が歓迎してくれます（２０１９．４．２２）
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５人が恩恵を受ける素敵なカウンター！（２０１９．４．２２）
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まずはビールです！（２０１９．４．２２）
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突き出しは桜鯛の南蛮（２０１９．４．２２）
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そして、明石タコの旨煮と野菜の炊き合わせで始まります（２０１９．４．２２）
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しっかりしたサイズのタコは、メチャウマです！（２０１９．４．２２）
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鹿児島県中村酒造場のプレミアム芋焼酎「なかむら」（２０１９．４．２２）
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ロック、切り子のグラスで（２０１９．４．２２）
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造り５点盛り！（２０１９．４．２２）
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メバル（２０１９．４．２２）
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針イカ（２０１９．４．２２）
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カンパチ（２０１９．４．２２）
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メバルの肝（２０１９．４．２２）
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明石市大久保太陽酒造の「赤石泊」生原酒（２０１９．４．２２）
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備前の猪口で（２０１９．４．２２）
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鰆の塩焼き（２０１９．４．２２）
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ガシラの煮付け（２０１９．４．２２）
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加東市冨久錦酒造の「東条泉」純米吟醸（２０１９．４．２２）
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備前の盃で（２０１９．４．２２）
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針イカとカンパチ（２０１９．４．２２）
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アブラメ（２０１９．４．２２）
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鯵（２０１９．４．２２）
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たまごと焼穴子（２０１９．４．２２）
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メバルの赤出汁（２０１９．４．２２）
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メロンシャーベットで締め（２０１９．４．２２）
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いただいた料理のメニュー（２０１９．４．２２）
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焼酎メニュー（２０１９．４．２２）
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地酒メニュー（２０１９．４．２２）
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小上がりの掘りこたつ席（２０１９．４．２２）
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お店の裏に回ると、明石海峡大橋が目の前（２０１９．４．２２）
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こんな隠れ家でいただくお寿司と魚、明石の名店とは別の魅力がありますね♪
２０１５年９月７日（月）
西舞子の住宅街に佇む。隠れ家寿司割烹です。
以前から、行きたかったお店なんですが、やっと昨日予約を入れ、
今日、行ってきました。
山電西舞子駅から南に徒歩３分。
住宅街にある、隠れ家的お店です。
到着したのが少し早い時間だったので、海岸に出て、風景を撮ります。
時間に戻ると、ご主人が暖簾を出しておられました。
「予約させていただいた○○です。」
「いらっしゃいませ。どうぞ中へ。」
表で、アプローチや、鹿威しの写真を撮らせていただいてから暖簾をくぐります。
入って左に、小上がりの掘り炬燵席があり、
右手は５人掛けのカウンター席です。
カウンターの右端に席をいただきました。
「とりあえず、ビールをください。」
ビールと、突き出しにもずくと胡瓜の酢の物が出てきました。
「もずく、ぐるっと混ぜて召し上がってください。」
爽やかで突き出しとしては、いいですね！
ビールをいただきながら、おまかせでお願いします。
最初に、明石だこの旨煮と、野菜の炊き合わせが出てきました。
たこ、太い足です！
かなりいいサイズでしょうね。
柔らかく、味わい豊か。
野菜は、冬瓜・南瓜。人参・しめじ。
面取りも綺麗で、薄味に仕立てられています。
続いて、お造り。
なんと５点盛りです。
メインは、アブラメ（関東では、アイナメですね）、それに、蛸、ヤリイカ、勘八、キハダマグロ。
写真では、絞りを開放したので、奥の魚が見えにくかったので、
それぞれアップさせていただきました。
写真が増えて申し訳ありません。
ここで、河豚のひれ酒をオーダーします。
ご主人、目の前で、尾びれ３枚を炙ってくださいます。
「３枚もですか？」
「そうですよ。」
これは感激！
２～３杯いただかないとね(笑)
美味いですね。
これをいただいていると、次に明石ダイの幽庵焼きが。
うん。美味しい。
ふき味噌を添えて。
ひれ酒、熱燗一合を追加します。
やばい！
停まりませんよこりゃ！
料理は、煮魚に移ります。
ガシラ（かさご）の煮付けです。
夏場のあこうも好きですが、メバル、アブラメを含めて、
私、このガシラが一番好きです。
美味しいです♪
お酒が足りません(笑)
またまた継ぎ酒をオーダーします。
・・・
「お寿司、握りましょうか？」
「お願いします。」
〆ていただきます。、
ヤリイカとホタテ貝柱。
塩をしてあります。
そのままでいただきます。
続いて、鰆と鱧の焼き霜。
こちらも、山葵、梅肉でいただきます。
そして最後に、焼き穴子。
今年の締めになるのかなあ・・・
この夏、穴子いっぱいいただきました。
玉子はサービスでしょうか。
寿司屋さんの玉子、好きなんです(笑)。
最後に、鰈のアラが入った赤出汁をいただき、
デザートに桃のシャーベットをいただきました。
ご主人、大阪で修行され、奥様のお里に帰られ、開業されたそうです。
今から１５年前とのこと。
その後、近所の火災により、類焼されお店を建て替えられたとか。
今は、綺麗なお店です。
明石の寿司の名店とは、少し違ったスタンス。
これがいいのでしょうね。
１万円足らずで、これだけいただける幸せ。
舞子の名店と言っていい、お店でした。
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山電西舞子駅南、徒歩３分の住宅街にあるお寿司屋さんです
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まさに隠れ家、前の道は車も入れません
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飾りっ気のない店構え、シンプルな看板が、清々しいです
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門を入って、玄関へ
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向うに見えるのは、防潮堤、海まで１分
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玄関横の鹿威し
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入り口のお昼メニューです、お手頃なものもありました
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５人掛けカウンター席の、一番右に席を取りました
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入って左は、小上がりの座敷席、掘り炬燵です
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座った席から見た、明石海峡の風景です
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カウンター上にあったメニュー、いただいたメニューです
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まずはビール
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突き出しには、もずく酢
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明石タコの旨煮と野菜の炊き合わせです、冬瓜、ニンジン、南瓜、包丁が美しく入っています
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造り５点盛り、５点ってすごいです、一ランク上のお任せのレベルですね
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絞りを解放していましたので、奥のぼやけた魚を説明します、これはアブラメ（アイナメ）です、コリッコリ！
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当然出るであろう、明石だこ、先ほどの旨煮もいいけど、刺身も文句なしです
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勘八、切り身が大きいですね
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キハダ、本マグロだったら文句なしですが・・・でも、キハダは色が鮮やかで、ビジュアルがいいですね
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河豚のひれ酒をお願いしたら、とらふぐのひれを３枚も焼いてくださいました
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とても濃いので、ひれは上げて、継酒用に御手塩へ
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次いで、明石ダイの幽庵焼き
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継酒追加、白鶴の辛口です
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煮魚、入れてねってお願いしていました煮魚、がしら（かさご）でいただきました
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メバル、あこうも、旬を外れてますから、いい選択ですね
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継ぎ酒２回目、都合、３杯目のひれ酒です(笑)
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お寿司に入ります、ヤリイカと、ホタテ貝柱
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次いで、鰆と鱧の焼き霜
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焼き穴子と玉子焼き
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鰈の身の入った、赤出汁
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デザートに桃のシャーベットをいただきました
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鯛の剥製です、立派！
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庭から、海岸に回って見た、明石海峡大橋！
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ｼｪﾙﾛｲ
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店舗基本情報
| 店名 |
なかむら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-783-3392 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西舞子駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１９年４月２２日（月）
４年半ぶりの「なかむら」さんです。
山電西舞子駅南の閑静な住宅街に佇む、
知る人ぞ知る寿司割烹。
すぐ南は明石海峡で、
明石海峡大橋が目の前に見えます。
この地に店を構えられて、かれこれ２０年になる「なかむら」さん。
お昼は、結構飲んで１００００円に収まる料理がいただけます。
昨日予約を入れての訪問です。
実は先々週も予約電話を入れたのですが、
ご主人の都合により、ランチ営業なしで、訪問できませんでした。
今回は、昨日予約を入れ、５０００数百円の前回と同じランチを申し込みました。
JR舞子駅から、薫風香る舞子を歩き１０数分掛け、「なかむら」さんに到着です。
予約時間に数分早く着いたので、
海に出て、明石海峡大橋を写真に納めました。
戻ってくると、丁度女将さんが開店準備をされており、
店内に誘ってくださいました。
ご主人に挨拶し、前回同様、カウンターの右に席をいただきました。
前回同様のコースを確認します。
煮魚をコースに入れていただけるなら、ガシラは行けるかどうかお聞きしました。
いいのが入ってるようです。
じゃあ、それを入れて、５０００数百円のコースをお願いします。
まずはビールです。
アサヒスーパードライ。
突き出しに桜鯛の南蛮が出てきました。
突き出しと言ってもハイレベル。
今が春の旬の明石鯛が、美味しく料理されています。
さあ、ここからコースがスタートします。
まずは明石ダコの旨煮と野菜の炊き合わせ。
これはお決まりですが、
たこ足がぶっとく、食べ応えも満点の旨煮炊き合わせ。
面取りした南瓜、飾り切りの人参、
しめじなどがとても美味しい逸品！
これをいただきながら、ビールがなくなり、
「なかむら」という芋焼酎をロックでいただきます。
鹿児島県中村酒造場のプレミアム！
芋の香り豊かな、黒麹の熟成焼酎。
ロックでガツンと行きます！
さあ、その間に登場するのが造りの５点盛り。
５点ですよ～！
前回は、アブラメがメインでしたが、
今回は、メバルがメイン。
メバル、メバルの肝、たいらぎ、カンパチ、針イカ、キハダ。
やはりメバル！最高ですね。
この時期、たけのこメバルと言って重宝されるんですよ♪
次にお酒は明石の地酒「赤石泊」。
明石大久保の太陽酒造と言う小さな蔵。
大量生産できない、希少酒。
生原酒で、１９度と言う男酒。
美味くないわけないじゃないですか(笑)
魚が出ます。
鰆の塩焼き。
引き締まった身。
醤油などなくても、魚自体の旨味で美味しくいただけました。
続いて、お願いしていたガシラの煮付け。
ガシラ＝カサゴ。
メバル同様人気の魚です。
ニャンコも諦めるぐらい、綺麗に身を取り、しっかりいただきました。
さあ、寿司を握っていただきましょうか。
その前に、地酒「東条泉」の純米吟醸を追加します。
加東市東条産山田錦１００％。
冨久錦酒造の酒です。
加東市は、酒米に限らず、兵庫県ではコメの産地としてはナンバーワンて言っても良いぐらい、
出来の良い米を算出しています。
当然、この酒も最高！
さあ、順番に握りが登場です。
針イカとカンパチ。
明石は、針イカをやるお寿司屋さんが多いですね。
コウイカ系の美味しいイカです。
カンパチは言うまでもなく、ブリよりさっぱりした歯ごたえの良い魚。
次いで、アブラメ、鯵、たまご、焼き穴子。
全６貫！
メニューでは５貫ってなっていましたが・・・。
最後に、メバルの入った赤出汁、熱いお茶と、
メロンのシャーベットでお口直しです。
お酒類は、メニューに価格乗っていませんが、
これだけいただいて８０００円ちょいでした。
５０００円ちょいの料理に、ビール含めて４種の酒をいただき、この価格ですから、
安いと思います。
素晴らしき西舞子の隠れ家寿司割烹。
内緒にしておきたいお店です。
でも、大切な方をお連れできる素晴らしいお店でもありますよ！