グラン　クレアシオン : ラヴニュー

以前販売していたラヴニューの後継に当たると思われる、一番大きいボンボンショコラボックスをついにいただきました。

ラヴニューと比較すると、Ondule（波）、Ardechois（アルデショワ）が新しく追加されていました。
追加されたボンボンはどちらもおいしかったですが、特にOndule（波）がおいしかったです。


▽グランクレアシオン

Origine（原点）
Praline Croustillant（プラリネクリスプ）
クリスプの食感もあり、甘さと苦味のマッチした後味が淡く消えていくのが美味しい。

Ondule（波）
Tonka+Pistache（トンカ+ピスタチオ）
ビターなチョコレートと桜餅のようなトンカ豆・ピスタチオの香りが上品に広がります。

Arancia（オレンジ）
Orange+passion（オレンジとパッションフルーツ）
なめらかなくちどけに、甘酸っぱい香りが広がる楽しい味わい。

Frambo（フランボワーズ?）
framboise+citron（フランボワーズとレモン）
中は三層になっていて、フランボワーズの味わいとレモンの爽やかな酸味がスカッとした気持ちにさせてくれる一粒。

Argent（銀）
chocolat an lait +Abricot （レとアプリコット）
アプリコットの甘酸っぱさとレの優しい味わいが美味しい。銀箔が乗っています。

Acidule（酸味）
citron vert + Caramel （ライムとキャラメル）
ライムの香りとキャラメルの口どけがなんとも言えず美味しい。
緑色の見た目も綺麗で、裏にも黄色の水玉のプリントが。

Ornoir（金のノワール）
Ganache Or noir（金のガナッシュノワール）
金箔の乗ったガナッシュノワール。
口どけのよいガナッシュとほろ苦いノワールの香りが心地よいです。

Ardechois（アルデショワ）
marron（栗）
なめらかな舌触りの中にコクのあるマロンを感じる一粒。

Vanille（バニラ）
Caramel+vanille(キャラメルとバニラ)
キャラメルとバニラの香りが強めに広がりますが、すぐに淡く消えていきます。種状の形もきれいです。

Alsamande（アーモンド？）
Alsamande+gingembre（アーモンド？と生姜）
生姜の風味が強めで独特の風味、口の中で混ざりあって味わいが広がります。

Expresso（エスプレッソ）
noix+cafe （ナッツとコーヒー）
下層にナッツの層があり、ナッツの食感とコーヒーのコクがマッチしています。

Plaisir（喜び）
Praline maison（プラリネのお家)
プラリネの中にザクザクとした面白い食感があり、美味しいです。ヘーゼルナッツクリームでしょうか？

Papillon（蝶）
rose litche framboise(ローズライチフランボワーズ)
中は3層になっていて、それぞれの香りが融合した上品な味わいになっています。

Pink（ピンク）
fruits rouge（赤い果実、ベリー）
思ったより酸味は強くなく、柔らかな香りと口当たり。

Pamplemousse（文旦）
pistache pamplemousse（ピスタチオ文旦）
ピスタチオと文旦の香りが融合して優しい味の広がりがあります。

Portion（運命）
yuzu caramel（ゆずキャラメル）
鮮やかなゆずの香りとキャラメルの舌触り、ザクザクとした楽しい食感です。

present(贈り物)
framboise+citron(フランボワーズとレモン)
定番フレーバーの組み合わせとザクザク食感、バランスの良い一粒です。

l'ambe（ラム）
Armaguac(アルマニャック)
アルマニャックとはフランスのブランデーの一種です。
アルコールの香りがチョコレートの苦みとマッチした上品な一粒。

kenya(ケニヤ)☆
kenya chocolat au lait（ケニア産ミルクチョコレート）
ミルクと甘みが広がるコクのある美味しいチョコレート。

Lefutur（未来）
Cafe+airelle rouge-griotte（コーヒーとクランベリー・赤いサクランボ）
2つの味が均一に混ざり合っていてマイルドな苦さと酸味が後を引きます。

Odorant（香り）
Sesame noir+mangue（黒ごま+マンゴー）
マンゴーの甘酸っぱい香りの中に独特の風味が混ざり合っていて、おいしいです。

山本通りを西へ、ムスリムモスクをこえると越える北側に見えるチョコレートのお店です。
こちらのオーナーは09年にワールドチョコレートマスターズ2009（世界唯一のチョコレートの世界大会）で優勝している平井 茂雄氏。
ケーキやショコラを始め、洗練されたクオリティの高い商品の数々は素晴らしいの一言に尽きます。


▽個人的オススメケーキランキング

ケーキはチョコレートを柔らかめに仕上げてあるものが多く、とても美味しいです。
私としてはもうちょっと甘さの控えめでしっかりしたチョコレートの方が好みではありますが、とろける食感が好きな人にはたまらないと思います。
食感などの仕掛けが面白いケーキが多いですね。

1位　リーム☆
洋梨のタルト。外側はとろとろのチョコレート、中は洋梨、下にタルトの層。
洋梨の食感も楽しく、まとまりのいい美味しいケーキです。

２位　モード☆
ラブニューの看板商品の一つ。グランプリ受賞作ですね。大抵の場合は午前中に売り切れてしまいます。
洋酒の利いているチョコレートムースの二層とヘーゼルナッツの入ったビスキュイの下層の組み合わせが面白い。
マーブル柄の見た目も綺麗です。

3位　バビロン☆
チョコレートのタルトレットにオレンジのコンフィチュール。
コクのあるチョコレートにオレンジの相性が抜群、ラブニューのチョコレートの美味しさがよく味わえる一品です。

4位　マルキーズ☆
濃厚なチョコレートの生地とダークチョコレートのガナッシュ。
上に金箔が乗っており、濃厚な味わいに満足すること間違いなし。

5位　ミラボー☆
ホワイトチョコレートのムース、アプリコットとマンダリン。
フルーティな味わいが主役の爽やかな一品です。ホワイトチョコレートの優しい味わいもよく合っています。

6位　レディ
イチゴとマスカルポーネのティラミス風ケーキ。見た目も可愛らしく、チーズの美味しさがグーです。

7位　セギュール
オレンジのキャラメリゼがとろける濃厚なケーキです。下は固いタルトになっています。

8位　フリュティエ
季節のフルーツのフランス風ショートケーキ。


▽個人的おすすめボンボンショコラboxランキング

ラブニューのボンボンショコラは見た目も綺麗で、味も洗練されていてとても美味しいです。個人的にはケーキよりこっち派（笑）
フランス語で説明が書いてあったので、調べたものと感想を載せておきます。（間違いがあればご指摘ください）

▼1位　ラブニュー☆
１０個入りのボンボンショコラ。

Origine（原点）
Praline Croustillant（プラリネクリスプ）
クリスプの食感もあり、甘さと苦味のマッチした後味が淡く消えていくのが美味しい。

Ornoir（金のノワール）
Ganache Or noir（金のガナッシュノワール）
金箔の乗ったガナッシュノワール。
口どけのよいガナッシュとほろ苦いノワールの香りが心地よいです。

Acidule（酸味）
citron vert + Caramel （ライムとキャラメル）
ライムの香りとキャラメルの口どけがなんとも言えず美味しい。
緑色の見た目も綺麗で、裏にも黄色の水玉のプリントが。

Argent（銀）
chocolat an lait +Abricot （レとアプリコット）
アプリコットの甘酸っぱさとレの優しい味わいが美味しい。銀箔が乗っています。

Expresso（エスプレッソ）
noix+cafe （ナッツとコーヒー）
下層にナッツの層があり、ナッツの食感とコーヒーのコクがマッチしています。

Alsamande（アーモンド？）
Alsamande+gingembre（アーモンド？と生姜）
生姜の風味が強めで独特の風味、口の中で混ざりあって味わいが広がります。

Arancia（オレンジ）
Orange+passion（オレンジとパッションフルーツ）
オレンジの甘酸っぱさと滑らかな口どけが心地よい。

Framb（フランボワーズ？）
framboise+citron（フランボワーズとレモン）
中は三層になっていて、フランボワーズの味わいとレモンの爽やかな酸味がスカッとした気持ちにさせてくれる一粒。

Vanille（バニラ）
Caramel+vanille(キャラメルとバニラ)
キャラメルとバニラの香りが強めに広がりますが、すぐに淡く消えていきます。種状の形もきれいです。

Plaisir（喜び）
Praline maison（プラリネのお家)
プラリネの中にザクザクとした面白い食感があり、美味しいです。ヘーゼルナッツクリームでしょうか？


▼2位　Aventure（冒険）☆
2016年新作ボンボンを含む薫りを楽しむボンボンアソート。

Purete（純度）
Vanille chocolat noir（バニラチョコレートノワール）
シンプルながら深みのあるノワールの味わいにバニラの余韻が淡く消えていきます。美味しいですね。

Patineuse（スケーター）
figue（イチジク）
イチジクジャムのねっとりした甘さと香りが何とも美味しい。
形もイチジクの形をしていますね、裏にはきれいな花柄のプリントが。

cacahuete（落花生）
cacahuete caramel（落花生、カラメル）
落花生の香ばしい旨味がガツンと広がります。濃厚なおいしさです。

charme(魅力)
rhum raisins（ラムレーズン）
ラムレーズンのフワッとした香りとザクザクとした食感のコントラストが美味しい一粒です。

Tropic(熱帯)
fruits exotique praline coco（エキゾチックな果実とココナッツプラリネ）
フルーツのエキゾチックな酸味とココナッツの爽やかさ、ザクザクとした食感が融合して淡く消えていく一粒。美味しいです。

Essence（エッセンス）
cafe Tonka（トンカコーヒー）
ザクザクした食感とキャラメルコーヒーのような甘くて苦い風味が心地よく品のいい香りを広げます。


▼3位　Paradis（楽園）☆
2016年新作ボンボンを含むフルーティなフレーバーを集めたアソート。

papillon（蝶）
rose lyche framboise（薔薇、ライチ、フランボワーズ）
鼻に抜ける爽やかなライチと、フランボワーズの酸味、バラの香りが絶妙に調和した香り高い一粒です。

pink（ピンク）
fruits rouge（赤い果実）
フルーツの酸味がアクセントになった一粒。こちらも上品で美味しい。裏には花柄のプリントが。

pamplemousse（グレープフルーツ）
pistache pamplemousse（ピスタチオ、グレープフルーツ）
中は三層になっていて、ピスタチオの風味が力強くて美味しい。グレープフルーツはほのかに香る位です。

portion（部分）
yuzu caramel（柚子キャラメル）
柚子の鮮烈な酸味が主役、酸味のあるボンボンの多いParadisの中でも一際強いです。
クリスプのザクザクした食感もいい。

kenya（ケニア）
kenya chocolat an lait（ケニアのミルクチョコレート）
非常に味わい深いミルクチョコレートです。まるでノワールのようなラクテで、コクがあります。
トロピカルなParadisの中にあってストイックな一粒です。

l'aube（夜明け）
Armagnac（アルマニャック（ブランデー））
アルマニャックの芳醇な香りが鼻を抜け、淡く消えていきます。アクセントの利いた、後味の心地よい一粒。
裏には黄色い水玉のプリント。


▼4位　Magique（マジック）
4粒入りのボンボンショコラ。一粒一粒のバランスのいい一箱です。

Raffine（洗練・上品さ）
fraise＋praline croustillant（いちご＋カリカリ（パリパリ）のプラリネ）
中はプラリネ、いちごジャム、ビスキュイの３層になっています。まろやかな酸味と口当たり、ザクザクの食感がおいしいです。

Profondeur（深味）
poire＋pistache（梨＋ピスタチオ）
中は二層になっています。甘く優しいピスタチオの味わい。
梨は言われなければわからないほどのアクセントですが、かすかに芳醇な香りを添えています。

Pina colada(ピニャコラーダ)
Ananas＋noix de coco(パイナップル＋ココナッツ)
ピニャコラーダは裏漉ししたパイナップルのことです。
ココナッツは外側にもすこしまぶされていて、中は３層になっています。
チョコレートの香り、パイナップルの酸味、ココナッツの甘さと爽やかさが順に口のなかに広がります。
口のなかで変化を楽しめる一粒ですね。

Cafe creme（カフェ クレーム）
cafe＋praline（コーヒー＋プラリネ）
コーヒーとプラリネがよく合います。喫茶店でコーヒーを待っている時に香ってくるような、味のあるコーヒーの香りです。


▼5位　vague(波)
３個いりのボンボンショコラ。酸味の美味しい一箱です。

foret noir（黒い森）
griotte＋ganache kirsch（サクランボ＋ガナッシュキルシュ）
キルシュとはチェリーブランデーのこと。中は白黒の二層になっています。
さくらんぼの甘酸っぱさが爽やかながら、全体的に甘めでミルキーに仕上がっています。味わい深くて美味しいですね。

papillote（パピヨット）
citron＋sablee croustillnut（レモン＋カリカリ（パリパリ）のサブレ）
パピヨットとは、骨付き肉料理で骨の先につける紙飾りのことだそうです。
こちらも白黒のにそうになっていて、味わいはレモンの酸味とザクザクした食感が主役。アクセントの面白い一粒。
山なりの見た目もきれいです。

graduel（昇階曲）
framboise＋pistache（フランボワーズ＋ピスタチオ）
上にドライフランボワーズがまぶしてあります。
フランボワーズの酸味とチョコレートの相性がよく、ピスタチオのほのかな香りとなめらかな食感が味わいに彩りを添えています。


▽その他

パレショコラ　☆
チョコも美味しく、中が薄いパイ生地層になっていてサクサクで美味しかったです。

ランゴショコラ
いわゆる生チョコレートです。苦味と甘みが強く、飽きない口どけを楽しむことが出来ます。
ただ、個人的にはもう少し甘さ控えめな方が好みです。


▽その他の箱

▼トリオ
アマンドショコラ、イチゴトリュフ、オランジェットの3種類が入っています。

アマンドショコラ
アーモンドが飴コーティングでカリッとしていて香ばしくて美味しいです。

イチゴトリュフ
いい意味で子供が喜びそうなミルキーで甘いいちごみるくでした。

オランジェット
オレンジピールの香りがアクセントがきいていて美味しいです。。


試飲でいただいたオレンジとパイナップルのフローズンドリンクは夏にぴったりの爽やかさで美味しいです。