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基本的な仕事のレベルが高い。美味しいです。
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旨☆プリンス
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旨☆プリンスさんの他のお店の口コミ
店名 |
アノニム(anonyme)
|
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
078-778-0965 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「神戸市中央区中山手通2-17-6」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄西神・山手線県庁前駅東1出口から徒歩3分 県庁前駅から262m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (テーブル席 8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
ドレスコード | 特にございません。お好きな格好でいらしてください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月13日 |
備考 | |
初投稿者 |
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こざっぱりした外観とすっきりした店内
少しものさびしい?
木製カウンターのオープンキッチン。流行りですかね。良いです。
まずはグラスでワインをオーダー。
相談して好みの感じでオーダーしたんだけど味がしないという・・・残念な感じでした。
アルコールが抜けている??死んでる感じです。まあ、こういうこともあるかな。
基本的に店の人が酒を好きじゃないといい感じの酒はおけないということなのか??
コースはおまかせのみ。
アミューズ4種からはじまる。
チーズのシューは普通。
スペイン料理のオジャみたいな、猫まんまみたいな、味のこゆい魚だしベースの古代米雑炊みたいなもの。
パンチは効いてて記憶に残った。カセントのオジャよりパンチ効いてて美味い。けど、そもそもこの料理あまり好きでない。
その他、二品は失念。ワインが不味すぎて気を取られた。
有名パン屋のパンというものを出してくれたが、どちらもまあまあであった。
タケウチのハードなパンには勝てない。
前菜は兵庫の野菜とイイダコを使ったもの。
ドレッシング、野菜、タコ。美味し。アンチョビソースかな。普通にはずしません。
パリンパリンサクンサクンの赤ムツ
アワビの肝とフォアグラのソースで。
これは皮を別けただけでうまし音がしましたよw
火入れ、塩加減ともに良好。
小骨多くてめんどいが味は良い。
もう少し大ぶりだとなおよいが。
メインは鹿児島黒豚のロースト
こがしねぎソースで
火入れは良好。塩加減も良好で問題なし。
脂が美味い。
大阪本町のエチョラのバスク豚なんかは脂身多すぎて気持ち悪くなるけど、ここのはポーションも少なく脂身とのバランスも良い。
デセールとコーヒーでしめて終了。
総じて味は良く雰囲気もよい。
ワインが酷かったので低評価であるがグラスワインの影響力をもう少し考えて頂けるようなら評価は激変する可能性あり。